这两天社群里接连有老板晒出了自己的开店计划，有些让我捏把冷汗，如果照做，成功率都非常低。不过因为都是开店新手，想法有些不切实际也情有可原，毕竟，每个开店老司机都是这么过来的。
把其中一个案例拉出来“示众”，是真心希望这位老板再重新思考下自己的开店计划，同时也希望其他老板能看看高失败率的开店计划长什么样。
“老陈你好，我是开店纯小白，原来没有做过餐饮。
因为周边2km内没有披萨店，想开个披萨店。
现在看好了一个商场入口位置的店铺，商场里有超市和电影院，月租1.8万，转让费8万。店租付7压3，加10个月的人工费，初步预计需要投入50万。
我的劣势是我还在上班，没有办法全职参与进去，拉一个表弟进来负责披萨制作和店铺管理，但是他也没有餐饮经营经验。
我周边是大型居民区，人很多，年轻人跟小孩占百分之50-60，但是我无法确定人员转化率，四楼有几个开火锅的店和酸菜鱼的店客源都很差劲，按照正常理解周边居民那么多怎么会没有客源，我简单调研了下，大家感觉他们不好吃。
我想请教下，这个项目是否可行？”
我的点评：
建议打消你现在这个开店念头，因为成功率很低，50万打水漂是大概率事件。
1，你自己不懂披萨，披萨好坏都不知道，怎么开披萨店呢？不懂披萨会是最大的硬伤。懂产品是一个老板最最基本的素质。
2，你在上班，很难兼顾店里的事情，虽然有个表弟帮忙，开始也许会信誓旦旦，但生意不好的时候跑得比谁都快。新手兼职开餐饮店，真的不太现实，我经历过的。开店需要投入大量的时间和精力，尤其是一个新手开店的早期，付出100%的努力都不够，要不然6年前也不会辞去一份不错的工作了。切记，开店不是想象的那么简单的。
3，各项成本费用太高了，一年光租金就20多万，超出一个新手开店的操盘能力。新手开店切勿贪大，要给足自己成长的空间，这个空间怎么来的？是时间换来的。怎么样才有时间？要亏得起。如果你一个月生意不好，就没钱交房租了，付不起工资了，怎么持续下去。
4，别人的店生意不好，你觉得是产品不行，那你怎么肯定你的东西就被市场接受，他们生意不好的真正原因有没有调研一下？为什么如此看好这里，有没有测算一下目标人流是否能支撑得起店面的运营？
不妨先拿出10万开个小披萨店试试，这十万就是准备给自己亏的，有了这个合理的预期，成功率反而会提高。
其实我理念很容易理解：就是在高风险区低投入，让自己成长起来，即使跌倒了，还有机会爬起来。
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