这是一位老板目前的困惑,目前店里营业额差不多就是找回固定成本,压力可想而知,各位给点建议,你的建议说不定会救活一个店。
老板描述的情况如下:
您好,我是一家网红风甜品店的老板,在大学城一所大学门口开的店,店铺上下两层总面积200平,年租金20万,因为追求粉色网红风在装修上花了不少钱,装修和设备大概50万左右。
产品的话有法式西点蛋糕(外包,35%的利润)、咖啡、芋圆、沙冰、奶茶、奶盖茶、分层的特调饮料,定价20-40之间,9月中开业,三个月了,做了微信公众号推广和一些活动,微博和微信都有在运营,营业额前两个月每月7万左右,入冬之后越来越少,现在每天大概一千左右营业额,星期六天两千多,很有压力,员工4位,人工一个月1万5,房租一个月2万(除去了寒暑假2个月)。
店内环境风格比较吸引人,新客户比较多,会发朋友圈自发宣传,老客比较少,陈老师也是开甜品店的,希望给一些建议,实在不想放弃,装修注入了很大的心血,望回复,感激不尽!
我的建议后面的文章给出,希望听听各位的高见!
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