如今，餐饮品牌的扩张已开始提速，各个餐企也在品牌扩张这件事儿上各出所学、各尽所知，力图找到最快捷、最有效的方式来最大化地收割市场红利。
但也不能慌不择路，找到适合自己的扩张方式，才是正确姿势和接地气的做法。
01
成本控制
餐饮行业流传着这么一句话：“餐饮拼到最后，比的就是供应链”，餐饮前期要做的不是如何盈利，而是把精力主要放在供应链上面。
我们所熟知的华莱士之所以能够扩张到万家店铺，无非就是在供应链这块，不跟肯德基去争夺，而是自己开发自己的供应链。
02
高性价比
周麻婆的“2元麻婆豆腐”，醉得意的“8元醉排骨”，华莱士的“9.9元汉堡小吃可乐套餐”，每一个的特价背后都透露着运营者的智慧，用某些极低价格的特价产品，不但可以最大限度的吸引消费者，也可以得到很好的宣传。
03
产品少而精致
特点突出
我们会发现很多品牌餐饮的产品并没有很多，比如小叫天，主要的产品种类也就20多种。
这样做保证了产品的流程化，规范化，标准化，口味统一，自然给客人就留下了好的印象，招牌一打响，回头客就不愁了。
04
农村包围城市
近年来，马云常说的用户下沉，下沉到三，四线城市，而我们熟知的拼多多最早也是这么起来的，而华莱士早在6、7年前就开始走这条路。
在麦当劳，肯德基开遍大中城市的时候，华莱士瞄准了三四线小城市，利用肯德基、麦当劳一时还没向三四线城市扩张的时间、时空差，模仿它们的产品和经营模式，抢占的、县级市场。
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