【伙伴分享】我心中的木屋烧烤

进入木屋烧烤(棠下店)这个大家庭不知不觉已经一个多月了,不得不感叹光阴似箭,日月如梭。也正是因为如此,时间就是生命,时间就是速度,时间就是力量!所以我们要把握好在木屋的时间,有朝一日定会焕发光彩。

在木屋,我看到了很多不一样的东西,这也正是我们所必备的价值观。

劳动

木屋是我家,成功靠大家!成功哪里来,靠的就是大家辛勤劳动的成果,努力做好每个岗位的要求。厨艺出品用心把品质把控好,一天下来,面对顾客好评,辛勤的汗水都是甜的。前厅用心的热情服务,让每个顾客都赖上木屋了。这不就是所谓的劳动最光荣吗?

诚信

在木屋,大家都秉承诚信原则,诚实做人,诚实做事。

木屋的三大承诺之一凡是超时三十分钟的菜品是免费赠送的。让我记忆犹新的一次是在外场点单时,有个顾客的菜品是超时的,但是我并没有发现,顾客也没有提醒。门迎岗位美丽可爱的门迎小姐姐主动和客人说明,正是这种诚信待客的行为,才有了非木屋不烧烤的结果。

PK

PK是什么?PK就是对决,就是淘汰,就是看谁是最好的。

在木屋,每天都在进行PK,只要干不死就往死里干,你不干就等着被淘汰。前厅的和前厅的PK,厨房和厨房的PK,前厅和厨房的PK等,比如现在我们门店执行的3322责任制分配超时赠送率当周环比上周下降最高的前厅和厨房前两名,各奖励50元。

当然,重奖重罚,超时赠送率连续两周达不到60%,当月是评C,评C是什么概念,想必不用多费口舌了吧。也正是这种PK制的鞭策,我们厨房才能把品质做好,前厅服务才会做优,我们才得以让木屋烧烤的好口碑人尽皆知。

坚持

在木屋烧烤的前一个星期,都是收桌,摆台,收台。每天下班看着手机上的运动步数,两万三万,脚是麻的,看着每天的工资,几十块钱,那心里不是个滋味吖!不过,后面还是坚持了下来,因为我看到了小伙伴们的关怀和温暖。相信这也是棠下店那么多伙伴留下来的原因之一。

每周五公里跑步,伙伴们集合一起到天河公园完成五公里跑步,大家的这种坚持不懈的精神,也正是木屋人必备的。

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上一篇 2020年11月2日 13:28
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