学习任何一门课程/新知的基础,都是词汇。
相声界,我们需要了解逗哏、捧哏、包袱、柳活、贯口、现挂等词汇;金融界,我们炒股需要懂得开盘、收盘、盘档、整理、跳空、回档、反弹的说法;游戏界,我们又要用开黑、大招、稳住、别浪、猥琐发育等对话……
当然餐饮界也不例外,有即时制排班、色点系统、结清单、翻台率、人效等各种词。但数据说明,大部分人都没有完全吃透这些基础词。
新入行的小白没有机会进行餐饮词汇的系统培训,接触到的时候只能做一个无情的百度机器;入行多年的人能做到了然于心,但却不知道怎么进行专业解释……
于是,勺子优才&《餐饮小词典》应运而生。
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