【伙伴分享】我在木屋的梦想!

我来自亚运村店的郝臻,还记得我刚来木屋大家庭的那天是八月一号。

入职的时候,先在楼面岗位工作学习了半个月,至于为什么进入了出品呢?听我来讲讲。

当初初到此处,不知道该做什么,去哪个岗位,楼面?还是出品?最终由于之前的工作是在一个中餐厅做前厅领班的,所以有点经验,进入了楼面岗位工作学习。

后来过了半个月,店长突然问我:“要不要进入出品间呀?后期工资比楼面高哦,还可以学点东西。”

我内心当时感觉在忽悠我进出品干苦力呢,可是听到工资高,二话没说就同意了。

生活嘛,不管它酸甜苦辣咸还是说孙悟空七十二变,总归还是需要钱呀,最终进入了出品间工作。

刚入出品间,我就感受到了同事们的热心,于第一次接触厨房,我是两只眼睛这看那看,什么都不知道,同事们,高级师傅们,班组长,厨师长,带着我学这个学那个,一遍又一遍地教着我,还叮嘱我,有不知道的地方就去问他,慢慢地,我融入了进去。

说实话,刚开始,我只是为了钱,进入出品间真是因为工资高而将就进入的。

可是后来经过这三个月的时间,我的想法改变了。

我学习凉菜、配单、海鲜、中餐、烧烤,一步一步让我找到了成就感。这份凉菜如何做好、这桌单子如何配得更快、海鲜如何开洗得更干净、中餐如何做得更美味,烧烤如何烤制的更让客人喜欢。

经过慢慢地学习,我一步一步上升,我找到了这份工作的乐趣,我也发现我很喜欢这个工作,找到了成就感,也有了目标。

目标,有了目标就有了动力,就有了努力的方向。刚来短短三个月,但是我想在过完年考上老A。都说我不行,可是我偏要行给他们看,我要更加努力地学习,在工作中要多看多动多问。在休息时没事脑子里自己过几遍,我想要往上爬,我想要当老A,我想穿上那件充满荣誉和成就感的红衣服。

木屋烧烤,让我知道了我喜欢什么,我想做什么,让我有了目标,有了动力,有了梦想。

我的梦想不高,却也不低。什么厨师长班组长我不在乎,我只想把每一个串烤制完美,让客人吃了还想吃,吃完还想点。

至此,也感谢木屋烧烤让我可以慢慢成为更完美的自己,也给自己加油,愿自己可以实现自己的梦想!加油!

原创文章,作者:餐饮屋檐下,如若转载,请注明出处:https://www.qiyu88.com/209241.html

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