餐饮市场规模庞大、发展迅速
在“吃”这件事上，广州人从不含糊，十分讲究，不仅拥有“八大菜系”之一的粤菜，还拥有独特的早茶文化。从叹早茶开始，到食宵夜，再到叹早茶，二十四小时不间断的餐饮接力，成为地地道道的“广州特色”。
广州是全国首个突破千亿的餐饮大都市，2019年广州餐饮业营业额1309.59亿元，增长10.6%。截至2020年6月，全市注册餐饮企业18万家，餐厅总数排名全国第三。
人均餐饮消费支出也连续多年保持全国第一，旺盛的需求为“食在广州”的城市名片奠定了坚实基础。
餐饮企业品牌化、规模化
“食在广州”并不等于“食广州”，而是“食全国”甚至“食世界”。广州餐饮的吸引人之处，正体现了这座城市的特质，丰富多彩、兼容并蓄，任何风味、任何菜系都能在这里找到生存的空间和发展的沃土。
目前，广州餐饮业的发展已由“品种数量型”转变为“品牌质量型”，激烈的竞争促使众多餐饮企业纷纷开展品牌经营，依靠树立品牌、扩大品牌影响力来吸引消费者，品牌竞争成为餐饮市场竞争的焦点。
于是，在这片沃土上，诞生了不少品牌力超强的餐饮品牌：广州酒家、陶陶居、真功夫、九毛九、客语、禄鼎记、俏凤凰、太二酸菜鱼……
12月14日-16日，餐饮老板内参·大鱼游学走进广州，探秘超强品牌力打造模式。拜访品牌：九毛九集团、太二酸菜鱼、亚洲吃面公司、开饭餐厅、大鸽饭、遇见小面。与品牌创始人、高管相关负责人直面交流分享，深入探讨超强品牌力的打造。
5680 元/人
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