0亿元；今年前10月餐饮业平均月薪6266元，服务员特别热门；西贝创始人贾国龙称西贝已决定上市，正在找合适时间；奈雪的茶发布《2020新式茶饮白皮书》；排队8小时，茶颜悦色武汉首店爆了！奈雪的茶再传上市计划，茶饮行业“第一股”要来了？
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2020-12-07
餐饮O2O周报
一、行业资讯
这还不算那些剽窃了沙县秘方，转而开起河南沙县、安徽沙县的山寨品牌。
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二、品牌动态
1、海底捞也推单人套餐，“一人食”究竟是餐饮新金矿还是伪需求？
海底捞出一人食了！最近，海底捞在餐厅推出了83元单人套餐，不少顾客前去打卡！
而海底捞的一人食套餐，再一次把近几年火爆的“一人食”话题推向了高潮！不少餐饮人跃跃欲试。
有人说“一人食餐厅”是下一风口，也有人说它属于“伪需求”，一人食餐厅到底是不是下一个餐饮“宝藏”！
2、西贝创始人贾国龙称西贝已决定上市，正在找合适时间
5、湊湊破圈创新火锅体验无边界，迪士尼开了首家火锅店
“网红店都是有周期性的，更新淘汰很快，喜茶也是可以被替代的，不管是对资本市场还是对消费者，最终还是要看值不值得。
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三、外卖新零售
1、饿了么双12将联合34家餐饮品牌发力会员运营
饿了么CEO昆阳昨日对外透露，今年双12期间，34家餐饮品牌将以饿了么为主要阵地，发力会员运营。最近半年，饿了么已为各大品牌新增了5000万会员用户，帮助商家盘活并运营他们的“铁粉”。
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四、融资并购
2、沪上阿姨获近亿元A轮融资，门店数量超2000家
3、餐爆食材完成1000万人民币A+轮融资
餐爆食材是一家家庭火锅食材品牌，近日完成1000万人民币A+轮融资，投资方为东合创投领投。
餐爆食材为家庭消费者提供高品质火锅、烧烤食材及预制菜，产品涵盖火锅底料蘸酱、牛羊肉、丸滑、涮菜、串类、家庭预制菜等。
目前，产品超过400+SKU，逐步发展成为依托强大的供应链体系，持续输出自有品牌产品，并通过食材专卖店、商超专柜、社区团购及电商等多平台、全渠道销售的经营模式。
4、茶里袋泡茶叶品牌完成亿元B轮融资
CHALI茶里定位是中国高端茶饮品牌，也是专业的茶服务提供商，核心产品是原叶三角袋泡茶。
通过全渠道营销，CHALI茶里已形成良好的品牌认知和影响力，成为了中国茶行业新零售标杆。CHALI茶里创立于2013年8月，总部在广州。
5、王饱饱完成数亿元C轮融资
王饱饱是一个麦片零售品牌，旗下主要产品涵盖酸奶果然多干吃版、肉松控干吃版、水果果干麦片、水果坚果麦片、抹茶拿铁魔芋羹等产品。
近日已完成数亿元C轮融资，经纬中国领投、高瓴创投跟投，老股东黑蚁资本、源码资本、祥峰投资持续加码。本轮融资将主要用于品牌建设和供应链持续升级。
6、好麦多获得1.5亿元新一轮融资
好麦多是一家健康食品品牌，隶属于贝多芬旗下，HON Life源自加拿大，是北美时尚健康零食品牌，主打好吃更健康的水果及谷物零食，HON Life自去年进入中国以来迅速成为小红书、微信自媒体、微博达人及有赞分销等精品渠道的宠爱品牌，获得数千位达人推荐。
在线下进入华润和超级物种等高品质商超系统。近日获得1.5亿元新一轮融资，众为资本领投，清科母基金跟投，老股东星陀资本、前海母基金等持续加持。
本轮资金将用于加强产品研发和品牌建设，以及供应链的改造等。今年7月，好麦多已获来自星陀资本、前海母基金等数千万元战略融资。
7、酒小二完成A轮融资
酒小二（原call酒么）是一家酒水外卖O2O平台，通过线上自建微信商城端、PC端以及与第三方平台合作为顾客提供酒水订购服务。
广西叫酒网络科技有限公司旗下。近日宣布已完成A轮融资，本轮投资方为腾讯、红杉中国。本次融资资金将用于平台研发投入以及全国市场布局。
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