年终策划 | 打造强势品牌特色营销方案

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 餐饮解读
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在此餐饮服务业的至暗时刻,疫情为餐饮人带来低潮,但也正在进行市场洗牌,疫情过后,相信餐饮会有新的格局。黑蚁团队作为专业的餐饮策划公司,我们坚信策划的力量,必须与餐饮人一起战“疫”,渡过难关,创造奇迹!

疫情结束后,餐饮企业竞争将会更激烈,结局更惨烈!疫情给餐饮业按下暂停键,在暂停的时候,优秀的餐饮企业天天开会研究,研究产品,研究模式,研究外卖+堂食的高效率,研究营销,研究复工复产后品牌如何给顾客第一好感!

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黑蚁团队——为创造奇迹而生

 ——打造极致产品体验

 ——打造显性品牌特色

 ——打造独特品牌优势

 ——打造长远品牌价值

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提炼核心诉求

餐厅精准定位,打造显性品牌(餐厅)特色,提炼消费者选择我们品牌的第一理由,有效与竞争对手区隔的品牌优势,提炼餐厅核心诉求(slogan)打造品牌核心竞争力,并通过体验感、互动性和营销战术等,低成本快速打品牌,形成独特的品牌差异化及竞争壁垒!

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核心诉求呈现

表现品牌特色,呈现核心诉求(产品爆点、核心卖点、品牌文化、slogan等)打造出来,也就是通过具体策略、方案塑造品牌文化、包装品牌形象,提升品牌价值!

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营销战术策略

迅速曝光品牌的推广方案、具体的营销策略营销战术,比如开业、节假日促销活动,事件营销等营销方案制定,迅速提升餐厅业绩,解决餐厅盈利、品牌发展、营销困惑、品牌特色、利润结构、发展模式等核心问题!

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我们团队策划理念:用未来眼界,解决当下问题!

我们坚信:策划的80%是靠脚走出来的,剩下的20%才是创意。

2019年我们走了1088426公里,调研了439个城市,服务全国几百家餐饮品牌,帮他们梳理品牌战略定位与营销策划,专注于餐饮品牌策划领域近十年,深刻洞察消费者需求,对餐饮市场及发展趋势有着敏锐的洞察力!

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品 牌 名 :小毛驴

定      位:鲜卤驴肉火锅

广告诉求:鸡鸭鱼羊来熬汤,只为一口驴肉香!

市场反馈:升级后战果显著,20张台每天翻4次【客单价从50拉高到85】业绩达到30000+,周末节假日排长队。

PS:注意驻马店仅4线城市,经济水平不高,很多企业都认为3、4线下沉市场客单价40-50是正常的,太高了客人就不来了!

黑蚁策划:说NO,其实根本就是你提供的产品价值品牌文化服务等附加值等综合性价比是否高于价格,而不是单纯的用价格来衡量!黑蚁的视角,用策划点亮你的品牌!

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疫后捷报年终策划 | 打造强势品牌特色营销方案年终策划 | 打造强势品牌特色营销方案年终策划 | 打造强势品牌特色营销方案

【小毛驴二店落地实况】&黑蚁策划

继一店落地非常成功后,今年二店升级落地,后疫情时代,黑蚁再次助推小毛驴,强势策划,强势品牌表现,逆势增长!同比去年每天高出一万多的营业额!相信的力量很伟大,感谢李总的信任!年终策划 | 打造强势品牌特色营销方案年终策划 | 打造强势品牌特色营销方案

——欣赏敢想敢干的餐饮人,黑蚁用策划撬动市场!

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疫情后要不要打价格战?
郴州地标式餐饮头牌【顶家家】在疫情期间推出全民吃鸡美食节,一鸡两吃的吃法,由炒鸡肉和鸡汤组合,强化“吃鸡增强免疫力”的热点认知,定价158元,远高于同类竞品市场价,打造强势产品特色,黑蚁团队帮助打造【吃鸡节】配称营销宣传与落地!

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同时,在5月1-16日期间,推出点鸡送海鲜粽的活动,在疫情后众品牌寸步难行时,顶家家营业流水单日同比疫情前逆势增长22%的惊人表现!注意是同比疫情前,逆势增长22%
在疫情后引流这件事上,顶家家树立标杆,或许我们更应该考虑消费市场的变化,而不是一味的打价格战,做被动的营销;对产品进行质的调整,让互动穿插其中,树立消费者信心,这才是值得探讨的议题!

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这是沈家洪城旗下串串品牌巴尖,对我们策划方案的落地执行,刚落地完第一阶段,生意马上有很大变化,找我们之前餐厅被竞争分流比较大,经过我们策划方案落地和推动,成功把店面引爆,生意非常非常火爆!

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创始人沈总来到我们品牌营销落地方案班做营销策划,回去执行我们落地方案后已经持续火爆3个多月了,到晚上11点都还在叫号排队!!而且这还是方案第一阶段落地,等整套落地相信这个品牌一定会非常有势能!

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第二阶段落地市场反应非常强,马上开启全国招商!一直火爆当中…….

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 策划前

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策划后

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所在城市:山西太原

餐厅面积:200平

品      类:新疆菜

王 牌  菜:天山乌梅大盘鸡

品牌诉求:我家就在天山下!

 slogan :遇见就会爱上!

形象载体:天马与鱼

物质诉求:天山食材的天然,差异性

精神诉求:遇见·爱上,对新疆的向往,邂逅爱情(天马与鱼的形象载体,链接消费者的精神向往)品牌表现寄托爱情向往,爱上品牌。

物质层面+精神层面诉求相互关联,搭建品牌的核心价值,从而形成品牌强大的竞争壁垒!

PS:疆遇隶属于疆君府,16年9月找到黑蚁团队做全案策划,打造时尚品牌入驻商圈,市场反应非常强烈!

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试营业阶段日营业额达到17000,正式营业后上涨到23000,翻台率达到7.5次,并且还是没有做大规模营销推动的前提下,在太原这个三线城市已是锋芒毕露!

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这些案例值得学习,策划前后品牌价值和形象呈现及市场反应的强烈对比!整套品牌定位及品牌核心价值提炼方法值得借鉴,也真诚建议您一定要来参加我们系统的学习【打造品牌特色营销方案班】对咱们品牌的提升有非常大的帮助!期待您来!!!

【往期学员收获】

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这是上期参加我们【打造品牌特色营销落地方案班】部分学员的分享,来学习的餐饮企业感触都非常深、收获很大、由黑蚁核心策划老师针对性系统梳理、精准定位品牌,提炼品牌诉求、核心卖点,打造强势品牌特色!整个品牌策划方案的呈现,由策划老师战略把关,现场都为自己的品牌找到了很多突破点和营销方案,回去执行都能迅速提升品牌价值与营业额!

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凌晨12点我们老师都还在帮餐饮企业,深入分析品牌的问题和机会的洞察,梳理品牌发展的撬动点,给针对性的营销策略及方案!

【往期课程现场】

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【一对一咨询策划】

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黑蚁餐饮策划机构—张译心老师,一对一咨询、深入诊断【重庆民稼餐饮集团 王董事长及团队】系统梳理品牌战略方向及品牌发展核心的助力!

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合作品牌有:鱼当道/凡塔斯/泷传酒肆火锅/打米铺子/潮牛道/顶家家/醉吉香·烹牛大师/小毛驴·鲜卤驴肉火锅/金象城海鲜火锅/羊瑞堂铁锅羊肉/巴尖·尖叫鲍鱼串串/鱼的天空/美虾美蟹/汤公汤婆·煲汤治愈所/叙知香美蛙鱼头/泡神泡椒火锅/艾巴克汉堡/论牛潮汕牛肉火锅/鸭老倌·恰鸭专门店/燥爷(川味·制燥社)/疆·遇/姐妹火锅/民嫁集团(百年江湖)/老狼大盘鸡/盛世开元集团/爱锅者火锅/小烹鲜/肖蹄坊/干一锅/兜约·下饭菜/牛好客/荣胜和/川渝部落/漯河江洲行/小猪小牛/天香人和/羊瑞堂/小龙坎/蜀大侠/忘不了/艳阳景轩/商丘一家人/沈家洪城/巴将军火锅/大龙燚/成都大龙火锅/刘一手/马来西亚大中华蒸汽火锅/新加坡螃蟹之家/乡村基/五芳斋/辣天下餐饮/辣莊/香港华膳餐饮/香港名扬餐饮/岳阳楼/好宴世家/食在不一样/鲁西肥牛/麻辣空间/瑶王府等……感谢他们的支持与信任!期待您品牌的到来,黑蚁定以赤子之心,全力以赴!

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第一板块:产品创意、品牌定位、品牌呈现及营销方案落地执行

餐饮品牌如何通过产品力及品牌力的提升形成自己的核心竞争力?面对现今的餐饮市场如何进行品牌创新及升级?如何让自己的品牌在市场上有持续的生命力?不断给消费者“惊喜”—让品牌发声!

 黑蚁3+1尖刀策略及工具

●低成本快速传播推出、打品牌!

● 品牌口号提炼、品牌故事设计挖掘!

● 建立品牌差异化,形成独特竞争优势!

●餐厅快速持续拓客、引流 营销策略+方案!

● 打造显性品牌特色、挖掘产品创意,占据品类机会!

●确立精准品牌核心诉求(品牌价值主张)迅速引爆市场!

●梳理长远品牌战略(区域品牌升级突围、新品牌策划、面对大品牌渠道收割,做品牌转型与升级、品牌老化升级等)

第二板块:提炼核心诉求、核心诉求呈现、营销战术策略

餐厅精准定位,打造显性品牌(餐厅)特色,提炼消费者选择我们品牌的第一理由,有效与竞争对手区隔的品牌优势,提炼餐厅核心诉求(slogan)打造品牌核心竞争力,并通过体验感、互动性和营销战术等,低成本快速打品牌,形成独特的品牌差异化及竞争壁垒!

表现品牌特色,呈现核心诉求(产品爆点、核心卖点、品牌文化、slogan等)打造出来,也就是通过具体策略、方案塑造品牌文化、包装品牌形象,提升品牌价值!

迅速曝光品牌的推广方案、具体的营销策略营销战术,比如开业、节假日促销活动,事件营销等营销方案制定,迅速提升餐厅业绩,解决餐厅盈利、品牌发展、营销困惑、品牌特色、利润结构、发展模式等核心问题!

第三板块:策划团队老师针对性辅导、策划、提炼、制定整体方案

系统的、品牌化的将咱们产品呈现给消费者,找到一个直击消费者需求和尖叫的点,也就是我们策划的核心,品牌核心诉求的提炼,深挖我们品牌价值的表现!包括我们的产品卖点、上菜形式、口号、产品故事挖掘,营销传播、形式感、体验感等等都是需要经过系统的包装策划!

●那么,如何策划+提炼?

●通过系统的品牌营销落地方案班,针对品牌发展的核心,具体研讨分析,老师针对性辅导、策划、提炼精准定位,梳理出精准的品牌方案,配合后期落地执行!

●快速激发消费者购买欲、快速提升餐厅业绩、快速提高品牌曝光度、快速让品牌价值持续锁定客户!

时间:1月20-21号

地点:重庆(餐饮人必考察城市之一)

费用3800/一人 (报名3人可申请品牌大礼包价值服务)

形式:只针对40家企业,点对点辅导,颠覆传统点对面形式!现场研讨策划,老师针对您的品牌做专业的辅导提炼策划,包括具体的品牌营销策划方案、品牌战略规划,及落地执行细节!

报名方式

咨询报名请扫码:备注”9″
朱老师:18520573519(微信同号)
期待携手,餐饮路,赤诚、果敢、勇气、决心、未来前行!年终策划 | 打造强势品牌特色营销方案

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原创文章,作者:餐饮解读,如若转载,请注明出处:https://www.qiyu88.com/214521.html

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