【伙伴分享】我们店有木屋最可爱的主管

“可爱”,意指讨人喜欢,令人喜爱,多用于形容拥有童心,乖巧可人的小朋友,和“主管”二字相敬甚远。提到“主管”,大家第一时间脑海中涌现的是什么样子?严苛、反感、不近人情,甚至想打人?

别担心,这次描述在壹城天地店的主管身上是找不到了,在这里,你只能找到热情、和蔼、善谈,像老朋友一样可爱、可敬的人。这个“传说”的人是谁呢,肯定是我们的前厅主管贺安邦,昵称“安邦哥”。

在日常工作中,大伙都习惯性地用昵称来称呼他,他本人也十分热心,遇到问题,大家都喜欢找他帮忙解决,名副其实的“消防员”。

记得有一个十分忙碌的周六,在晚上九点多,同事们要陆续换岗吃饭,补充能量,我那天本来的岗位是传菜,为了顶区域的伙伴,好让他抓紧去吃饭,就急匆匆跑过来区域这边,刚接过点单机就听到这边喊买单,那边喊下单,我立刻就忙活起来了。

此时,一位喝醉的顾客站在收银台边,一边拍桌子一边大喊买单,看到我后便大叫起来“你聋了吗?没看到我要买单吗?”,其实他叫我的时候他的朋友已经示意我不要让他结账。

喝醉的客人依然不依不饶,在店内肆意喊叫,我当时觉得很委屈,又急又气,眼泪不争气的跑了出来,当时“安邦哥”正在出菜口顶其他同事,听到声音后第一时间跑了过来,接过点单机,不停地给顾客道歉,协调一起来的顾客帮忙,才平息了风波……

还有一次,烤饭刚上新时,当时有客人点了一份打包外卖,但是一位新来的同事把他当做腊肠炒饭给别的客人上了,导致点烤饭客人一直在等,时间一分一秒过去,客人等的极不耐烦,询问出品的伙伴,烤饭早就出了,那饭去哪了?当我们还在纠结是谁上错了烤饭时,主管二话没说,当即进厨房做了一分新的烤饭,以顾客为中心,先满足顾客的需求……

“安邦哥”就像我们店里的一块“可爱”的石头,哪里需要就出现在哪里,门迎客人多了去门迎,出菜口菜品积压去传菜,区域台多了去收台,厨房单多了去烤串,哪里最忙就去哪里找他,一找一个准。

现在的我正在努力学习申货,天生比较笨的我总是会忘东忘西,一遍又一遍的向他请教,经常把他拖到六点多才走,实在不好意思,但他总是笑呵呵地说“没关系,刚开始都这样,熟悉就好了”,真是太幸运了,有幸遇到这么“可爱”的上司。感恩、加油、奥利给,在木屋我一定会成为一个不一样的自我!!!

原创文章,作者:餐饮屋檐下,如若转载,请注明出处:https://www.qiyu88.com/216328.html

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