开店18家、销量超100万杯,喜小茶这一年发展得怎么样?

开店18家,销量超100万杯。

成立近一年,备受瞩目的喜小茶发展怎么样了?

作者 | 金语

开店18家、销量超100万杯,喜小茶这一年发展得怎么样?

成立近一年,喜小茶开店18家

 
去年4月初,喜小茶顶着喜茶的光环诞生在深圳,开业的火爆场面还历历在目。搜索相关信息,到处可见“排队”、“爆单”的字眼。
(传送门:喜小茶正式营业第一天,小程序爆单了)
 
根据喜茶近日公布的数据,截至2020年底,喜小茶在广东省6座城市开出18家门店。
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观察喜小茶开店的时间线,我们可以看到,10月喜小茶才把门店开到第二座城市——东莞,这距离第一家门店开业时隔足足6个月。可见喜小茶在拓店之前,模式已经经过了一段时间的打磨和沉淀。

随后,喜小茶相继在惠州、佛山、广州、中山开出门店,逐步形成
扎根广深大本营、开拓和深化广东省内门店的格局

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销量超100万杯,爆款与喜茶形成差异

 
喜小茶曾在公号中介绍了喜茶与喜小茶的区别:

“关于喜茶,我们希望用最高标准做出最好的茶饮;但是在喜小茶,我们致力于提供合适、刚好的茶品,在合格的标准上尽可能实惠。”
 
喜小茶的单杯定价主要在20元以内,提供高性价比,一方面强调是鲜奶制造,不含奶精和糖精;一方面强调小料丰富,“一杯大满贯,半杯都是料”,“真实果肉看得见”。
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除了强调好茶真奶,喜小茶在产品层面也与喜茶互补,选择以奶茶作为产品主线。
 
根据数据,
2020年,喜小茶销量超100万杯,其中嫩烧仙草大满贯、原创豆花牛奶茶、原创蛋糕牛奶茶成为最受消费者喜爱的产品。
 
目前,喜小茶已形成包括
原创蛋糕牛奶茶系列、原创豆花牛奶茶系列、清幽雪顶茶系列、牛奶茶系列、果茶系列、素茶系列
在内的产品矩阵。
值得一提的,喜小茶经典复刻“皇茶”时代的热销单品复古蛋糕牛奶茶,香浓醇厚,引发一群人的集体记忆。
 
在消费体验层面,喜小茶以外带店为主要门店形态,消费者通过“喜小茶”微信小程序这一主要购买渠道,即可轻松下单、快速取茶。
 
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以外带店为主要门店形态

此外,喜小茶也十分注重以数字化手段实现精细化营运。截至2020年底,喜小茶微信小程序用户超43万人,其中到店自提的消费者占比约82.4%,外卖配送的消费者占比约12.6%,而消费者使用小程序的平均等待时长约为17分钟。
 
 

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瞄准年轻人,喜小瓶已进驻华东、华南大部分便利店

 
在喜小茶的消费人群中,90后至00后为主要消费群体,其中,90后消费者占比约21%,95后消费者占比约36%,00后消费者占比约27%,整体消费人群具有巨大的潜力。
 
除了创立子品牌喜小茶,喜茶还跟随零售化渠道展开布局推出喜小瓶。

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喜小瓶新年限定版


目前,喜小瓶已经进入了华东、华南区域大部分便利店,以及东南沿海大部分省的沃尔玛超市。而在线上方面,天猫、每日优鲜、叮咚买菜等商城均能看见它的身影。
 
据喜茶最新发布的《茶势喜人 灵感永驻 喜茶2020年度报告》显示,
喜茶天猫旗舰店共卖出了喜小瓶气泡水约140万瓶。
 
新年之际,喜小瓶推出了首部轻纪录片《喜小平安》。该短片用平行镜头呈现了医务人员、大厦安保、代驾司机这三个群体,对于“小平安”的看法。

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而无论是喜小茶还是喜小瓶,都能看出喜茶在瞄准年轻人,通过产品和场景的创新尝试发掘更多与消费者构建情感共鸣的机会。
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统筹|妮可  编辑|金语  视觉|江飞

文章为咖门原创,未经授权严禁转载。

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