全聚德2020年预计亏损至少2.4亿元，百年烤鸭店路在何方；用咖啡传递爱，星巴克上海首家手语门店温情开业；巴比食品进军武汉拟2800万收购730家包子店……关注餐易私塾，了解餐饮大事件。 全聚德2020年预计亏损至少2.4亿元 百年烤鸭店路在何方 1月29日，全聚德发布2020年度业绩预告。2020年，全聚德预计归属于上市公司股东的净利润亏损2.4亿元至2.64亿元，扣除非经常性损益后的净利润亏损2.56亿元至2.8亿元。 据中国饭店协会统计数据，2020年春节至3月份，全国7成以上餐饮企业营收下降90%以上。二季度营业额平均恢复至上年同期60%。三季度较二季度增长44%，恢复至上年同期97%。 全聚德方面表示，2020 年度受疫情影响，公司餐饮及商品销售业务收入出现较大幅度下滑，餐饮业务全年接待人次同比减少。面对疫情冲击，公司采取各项措施积极应对，全力复工复产，通过各项降本增效措施，力求将损失降到最低。 但由于疫情的持续影响，一定程度上延缓了公司营业收入恢复程度，加之公司年内优化资产结构，关闭部分亏损门店产生关店损失，致使公司全年经营业绩同比出现亏损。据统计，2017-2019年，全聚德的净利润分别为1.36亿元、7304.2万元、4462.7万元，同比分别下降2.57%、46.29%、38.9%。 全聚德方面表示，将坚持守正创新，以市场为导向，以顾客为中心，大力推动产品、服务、场景体验升级。面对春节年货餐饮商机，全聚德接连推出了符合当下年轻群体消费习惯的年夜饭“家宴礼盒”，和延续传统特色的丰泽园“八大件”礼盒。 全聚德相关负责人对媒体表示，全聚德要实现突破，一方面要将餐饮业务稳住，在提质增效上下功夫。另一方面，加快食品化布局作为餐饮行业的新趋势要紧跟业态发展的步伐。 *新闻采编自中国经济网头条号 星巴克上海手语店开业 1月28日，上海首家星巴克手语门店在黄浦绿地缤纷城温情开业，这是继广州、北京、杭州之后，星巴克在中国开出的第4家手语店。该店目前共有12名店员，其中包括5名听障人士，从00后运动男孩、剪纸艺术“小王子”到资深平面设计师，他们因为咖啡聚到一起。 以咖啡为桥梁，充满温情的手语店不仅为特殊群体创造了改变生活的机会，同时也为他们构筑了与健听人群无障碍沟通的独特空间。 在门店外，除了熟悉的美人鱼标识，还有星巴克“STARBUCKS”手语标识的门店招牌。华灯初上之时，这些手语标识也随着女神 Logo 一同点亮。 门店负责人表示，为了达到制作咖啡的标准，听障人士需要比普通员工付出更多努力。比如蒸奶，一般人需要通过“滋滋”的声音判断奶泡的绵密度，但听障人士听不见，只能用眼睛观察，这就需要大量练习，“培训花了很多时间，但他们现在做咖啡都很好”。
她称，店员们对于工作都很开心，他们希望像正常人一样被对待，平等是他们最想要的东西”，而星巴克门店致力于营造一个融合的环境，为听障群体创造更多交流平台，也让顾客通过这一家特别的门店了解并理解听障人群。
星巴克方面表示，未来将会在更多的城市和社区开出温暖的手语店，为听障人士创造交流与展现自我的舞台，用一杯咖啡连接更广阔的世界。
*新闻采编自今日头条
巴比食品进军武汉
拟2800万收购730家包子店
日前，摘得“包子业”上市桂冠的巴比食品，近日开始加速走出江浙沪，进军武汉，迈向全国了。
近日，中饮巴比食品股份有限公司发布了一则关于签署对外投资合作协议的公告，拟与王勇、王竹林、丁剑锋、陈向军4位自然人签署《投资合作协议》。
根据协议，由交易对方（或交易对方设立的主体）在2021年1月31日前新设立目标公司，注册资本为人民币600万元，约定在注册后的三个月内，交易对方将“好礼客”、“早宜点”品牌相关的全部资产及业务重组注入目标公司。
据了解，“好礼客”、“早宜点”品牌目前为武汉地区连锁门店品牌，总计销售包子等食品饮料类产品。关于签署“好礼客”及“早宜点”品牌的投资合作协议的原因，巴比食品在接受媒体采访时表示：“这是公司从长远发展角度做出的慎重决策，系为公司优化产能布局、拓宽市场区域的需要。”
不过，协议的签订并非意味着本次投资的完全落定。新设立的目标公司能否受到巴比食品的最终“青睐”还有待考验。
协议约定，目标公司自注册后的第四个月开始，便进入正式运营时间。正式运营满12个月，并达到协议约定的收购先决条件后，巴比食品将依据协议约定的条件通过受让股权或受让股权+增资方式实现持有目标公司70%的股权，交易资金来源为巴比食品自有资金。
若实现上述提及的收购先决条件的最高标准，则目标公司全部股权的估值为人民币4000万元。彼时，目标公司需保持规范运营，同时，旗下“好礼客”、“早宜点”、“巴比”三个品牌在内的加盟门店数量不少于730家，最近12个月的估值销售额合计不低于8300万元。
其中：巴比加盟门店数量不少于180家，估值销售额不低于2000万元；累计扣非后净利润为正值，并且最近12个月的主营产品平均毛利率不低于18%。也就是说，若按最高估值4000万来算，巴比食品将用2800万元拿下拥有730家年销售额在11万以上包子店的目标公司70%的股权。
*新闻采编自网络
完
服务咨询
▼
如何理清品牌财务模型？
如何梳理品牌设计问题？
如何建设盈利菜单模型？
如何梳理品牌核心定位？
如何深度分析品牌战略？
……
▼
餐语咨询为您提供
品牌战略定位咨询
扫码下方二维码咨询哦
原创文章，作者：餐易私塾，如若转载，请注明出处：https://www.qiyu88.com/219486.html
