海底捞花24亿元建千亩总部园区,麦当劳花15亿建供应链产业园……



海底捞花24亿建千亩总部园区,落户成都东部新区;抖音评出300家“心动餐厅”;新烘焙品牌「花木子」获数百万元天使轮融资; 麦当劳花15亿在湖北孝感建供应链产业园;一茶一坐上海17家店全歇业,没落品牌难抗行业洗牌……

导读



01

海底捞花24亿建千亩总部园区


12月20日,海底捞公告称,公司已于2020年12月19日,与成都东部新区管理委员会订立投资及合作协议及其补充协议,公司将依据法律法规取得目标土地的土地使用权、建设及开发目标土地,以作为集团的总部园区(海底捞总部园区)。该项目预期五年建成,总投资额将不低于人民币24亿元。



公告显示,该项目用地,位于成都东部新区高明镇白金山水库片区,面积约1348亩。海底捞总部园区将主要包括接待中心、会议中心、企业历史及文化展览中心、员工宿舍、新技术展览中心、培训中心、图书馆、餐厅、酒店、办公室及其他相关设施等。该项目分为3阶段,预期于2026年6月建成(视建设工程实际进度而定)。


海底捞表示,总部园区的开发及建设将通过推广集团的企业历史文化而增强员工凝聚力及归属感,巩固集团行之多年的管理理念,让员工与企业之间的情感连接和渊源更为深厚,使雇员的利益与集团继续保持一致,这将有助推动集团自下而上的动态增长、战略扩张及未来发展,发挥海底捞总部园区承载精神文化的其中一项重要功能。海底捞总部园区也将被打造成为餐饮行业交流的平台,以促进公司与餐饮行业的上下游企业的沟通,推动产业的协同发展。


此外,随着集团近年来的业务发展和未来扩张,公司的业务运营等方面需要更加标准化的管理,为公司的快速扩张提供支援。海底捞总部园区的开发及建设也将有助为集团现有及未来的运营夯实基础,使集团更好控制技术研究及开发、食品安全、资讯技术、财务及餐厅扩张战略等业务运营的关键方面。



02

麦当劳花15亿在湖北孝感建供应链产业园


12月18日,麦当劳宣布与四大供应商泰森、宾堡、新夏晖、紫丹在湖北孝感建立麦当劳湖北供应链智慧产业园。这四大供应商分别为肉类、面包、物流和包装行业的供应商,而产业园到2023年初会建成投产。



这个供应链智慧产业园占地面积超过30万平方米,将覆盖食品生产、环保包装、冷链配送全产业链,预计年产值近15亿元。产业园年度规划产能包括3.4万吨肉类产品、2.7亿个面包 、3000万个糕点和20亿个包装产品。产业园将建设2.5万平米行业高标准冷冻冷藏和干货仓库,每年最多可提供1000 万箱物流服务。


而它最直接面向的市场便是麦当劳一直渴望渗透的中国中西部地区。目前,麦当劳在中国的门店数量为3700家,但只有600家左右的麦当劳餐厅开设在中西部地区。麦当劳中国首席执行官张家茵称,麦当劳将在2023年把中西部市场餐厅数量提升至1000家,而这个产业园的投入则是这种扩张的保障。



03

一茶一坐上海17家店全歇业


“15年前它们家餐厅还是中餐的高端选择,没想到都要倒闭了。”近日台湾菜餐厅一茶一坐深陷倒闭风波,许多网友在美团点评上写下回忆和感受。


据一茶一坐餐厅官微日前发布公告称,由于门店关闭歇业,将开展预付卡的退卡工作。12月19日,据悉,一茶一坐上海17家门店均已歇业,并可办理预付卡退卡工作。北京仅有的2家加盟店还在营业中,也可代办退卡事宜。



12月16日,一茶一坐官微发布公告显示,由于一茶一坐出现门店关闭歇业、预付卡无法正常兑付问题,为维护消费者权益,上海一茶一坐餐饮有限公司委托上海市单用途预付卡协会展开一茶一坐预付卡退卡工作。公告显示,持有一茶一坐会员卡的消费者,可于2021年3月19日前扫描页面中的二维码进行退卡在线登记。退款期为2021年3月30日至2021年4月26日。



04

抖音评出300家“心动餐厅”


近日,抖音公布了首届“心动餐厅”名单,一共评选出了300家优质餐厅。


我们可以看到,上榜的餐厅大多为火锅,多达48家餐厅上榜,而且近一半的餐厅都在成都。火锅占餐饮界半壁江山的说法果然不虚。而西餐厅中上榜最多的城市是上海。除此以外就是一些北京菜、广州早茶等等。

本榜单是国内首个基于视频为评选素材的餐厅榜单。抖音用户实拍视频、发布时携带餐厅定位及活动话题即可提名餐厅参与评选。

同时,消费者通过线下打卡,直接给入围的“心动餐厅”打分。抖音再根据候选餐厅相关视频数据,结合匿名评审交叉打分,将从人气高低、口碑评价、餐厅特色三个维度评选餐厅。

05

新烘焙品牌「花木子」获数百万元天使轮融资


新烘焙品牌“花木子”获得众麟资本数百万元天使轮融资。花木子是成立于今年1月的初创品牌,致力于西式糕点的中式化创新产品。


旗下鲜花饼系列产品上线第一个月营收达到了20万元,第二个月40万,第三个月80万,月营收增长率达100%,现在稳定在150~200万元之间。花木子此后又推出面包品类单品“肉松奶酪吐司”。上线半个月,单品月销超过万笔,销售额超过50万。

对于此次融资,花木子创始人佘卫强表示,花木子将围绕着“让西式烘焙食品更符合中国人的口味”的方向,去做微创新烘焙产品,通过不同口味、生产元素的组合,创新产品风味。

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-END-







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