这界年轻人是餐饮业难取悦的刺头？

    近日，餐易君在与朋友闲聊的时候，忽然谈到当代年轻人的消费观，这让我有些感同身受。

    朋友说，这是个年轻消费占据主导的时代，我们所有的品牌包装甚至审美元素都是在为年轻人服务，只要迎合了年轻人的口味，让品牌年轻化，就能长青屹立。

    在中国，千禧一代（1982年到2000年出生的人）约有4.15亿人，占中国总人口的31%，这一代人已经或正在成为未来10年消费格局的主导者，所有人所有品牌都喜欢新的消费者，各行各业为了迎合这群主导者而年轻化自己的品牌，无可口非。

    这种“年轻人主导未来消费”的观点，往往让市场营销陷入狂热，而容易走入误区——品牌希望“年轻化”，然而很多年轻人却并不买单。

    这里，餐易君就以餐饮行业为例，来说说当代“品牌年轻化”的一些误区，希望今天的文章，能让你与这些年轻的灵魂们产生共鸣。

    当代年轻人们的身上的标签有很多，自我，洒脱，向往自由享乐，不想被世俗现实束缚，唯心所在之地才是终点，不喜欢敷衍的华丽，更喜欢直白的朴素。

      就像有人喜欢游戏和二次元的东西，宅就成了这一类年轻人独有的标签。有人喜欢古风，汉服就成了一种标志，有人喜欢嘻哈，音乐就成了一种寄托，有人喜欢自由，极限运动就成了一种放松。

    有关各类标签的餐饮店层出不穷，麦当劳的王者荣耀主题店，烤匠的汉服古风店，甚至各类嘻哈元素，梦幻元素，超时空元素等“年轻化”标签被一一贴在了各大餐饮品牌的店面上。

    然而事与愿违，有些品牌餐饮加上这些“年轻化”的元素能做的风生水起，但有些却并没有什么效果，年轻人们并不买单。

    为什么呢？

    其实，一个品牌是否真的年轻有活力，并不一定需要靠年轻人的流行元素来表达。

    流行本来就是一个相对的概念，流行意味着总有一天会过时，如今的世界，新旧更迭也就是在朝夕之间，有的时候连年轻人自己都赶不上潮流，更何况是一个品牌。

    年轻人的元素是多元化的，他们并不单一，年轻人的元素也是多变的，今天可能喜欢嘻哈，明天就可能喜欢古风。而餐饮品牌“年轻化”，并不是靠这些元素来共鸣，年轻人更加在乎的是精神世界的共鸣，价值观的等同。

    所以，品牌年轻化并不等于年轻人化。

    如果一定要迎合这个时代的年轻人，你会发现这件事难如登天。吃之一字就蕴含各色各味，酸甜苦辣咸，南北东西味，中国八大菜系口味各不相同，做餐饮的在口味上不可能抓住每一位消费者，于是目光集中在了年轻人的消费群体上，以外在年轻的具现化吸引年轻人的目光。

    过度的将自己“包装”的年轻，让自己以年轻人的姿态站在其中，这样只会让自己不伦不类，就像上了年岁的女明星，非要演16岁的少女，出来的效果只会被年轻人吐槽甚至嘲笑。

    如果希望通过迎合消费者的爱好来达到获得他们青睐的目的，如果真的可能，不知道这个品牌得碎成什么样，还有自己的品牌灵魂吗。

    更重要的是，年轻人要的不是一味“迎合”他们的外人，而是能够产生“共鸣”伙伴。精神上的志同道合，比任何浮于表面的年轻都更容易让他们动心。

    这才是真正的从外在到内在的年轻化。