菜单咨询服务汇报
独栋小楼，共三层，是“蝶语·韵”餐厅的其中一家门店，经过半个月的时间，我们调研、数据统计、数据分析、形成报告。
今天由餐易私塾-徐校长与餐语咨询-谢老师，共同为该品牌带来“菜单服务咨询服务汇报”。
上图为店内部门菜品出品展示
晚上9点，汇报正式开始。
我们从市场调研、客户评价、菜品点菜率、价格带分析等角度进行专业分析解读。
我们的菜单有哪些问题：
后厨备货压力大？
其实人均不高，但是价格看起来很贵？
食材好却无法传递给客户？
客户看见菜单无从下手点菜？
环境、服务与菜单结构及定价需如何关联？
……
一本好菜单，可以预测营业额！
到底该如何规划菜单才是科学的合理的？
结构？定价？毛利？
从内部到外部，今天汇报现场，两位导师为客户全面解惑：
海量数据统计！
一针见血问题分析！
全新菜单的结构、定价、毛利、人均、排版建议！
（为保护客户隐私，一些细节内容无法展示，望见谅！）
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原创文章，作者：餐易私塾，如若转载，请注明出处：https://www.qiyu88.com/220235.html
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