概况：
近日，一名多次获奖的美国厨师，也是《古怪食物》主持人的齐默恩，被爆在活动中大骂中国食物如马屎，引发众多华人及餐饮界人事不满。那美国人吃到的中餐是什么样的呢？作为美国名厨，为什么会有此番言论呢？
餐易私塾 餐易君
《古怪食物》主持人的齐默恩
美式中国菜与中国菜有什么不同？
美式中国菜与中国菜最大的不同点，就是主要烹饪和调味方式的改变，美国人更偏爱油炸，而中国以炒菜居多，为了更好的迎合了外国人，多采用鸡肉、西蓝花等食材，口味上上也进行了酸甜中带有一点辣的改良，中国闻所未闻的左宗棠鸡、炒杂碎、西兰花“炒”鸡肉应运而生，其味道餐易君就不给予评价啦！
美食中国餐
事件背后的故事
原来，齐默恩是一个中餐爱好者，他自己在明尼阿波利斯也开了一家叫做lucky cricket 的中国菜餐厅，自称是融合了四川、西安、台湾香港的地方口味。
他说美国其他的中餐都像屎，是为了迎合美国人的口味，只有他做的才能代表正宗的中国味道。他正在拯救美国所有人的灵魂。
同时，他还点名批评遍布全美的连锁美式中餐厅P.F Chang的食物太难吃，说自己绝不会变成下一个他们。他表示要给美国人介绍正宗的中国烤鸭、生煎包和手擀面。
目前齐默恩已经公开道歉
面对种种批评和争议，齐默恩道歉称：他非常热爱中国的饮食文化，他希望更多人吃到真实的中国菜，对于自己早前的言论过于傲慢和自以为是，但那不是自己的本意，现在需要向那些受到冒犯和受到伤害的人道歉。
餐易君觉得，齐默恩想要介绍正宗的中国美食给美国人的初心是好的，也对他热爱中国食物表示感谢，但是在D&G辱华事件刚刚过去不久，就出现如此激烈的言论，确实刺激华裔和华人们的神经，作为公众人物，应该对自己的言论负责，过于激烈和带有辱骂性质言论不是公众人物该有的行为，也希望他以此为戒。
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