菜单课程|数据化菜单的版式设计要考虑哪些因素?



在安徽合肥后街开课的《数据化菜单规划》课程在今天结业了,两天一夜的课程充实而有趣,相信各位学员在这次课程中也是收获良多,恭喜各位学员顺利结业!


今天的课程由徐剑老师和王超老师共同授课。上午的课程主要由徐剑老师和大家讲解课程内容。关于菜单,徐老师给大家分享了菜单的设计版式、菜单的形式、菜单的仪式设计等内容。




其中,关于菜单的版式设计这一知识点,徐老师结合例子详细的给大家讲解。菜单的版式设计,徐老师讲到了,首先是菜单的文案,文案要做到力求精华、恰到好处,好的菜单需要把文案做好,好的文案可以给菜单增加吸引力,从而吸引更多的顾客。第二是菜单的数字,数字一定要做到可以降低敏感度。第三是图片,图片很多人知道要采用精美的照片,但是值得注意的是要大小得当,抢占心理。第四是菜单的标签,标注要有套路,抢占心理,比如说美容标签、儿童标签、原料标签等。最后一个就是菜单的辅助图,辅助图的搭配要有文化、提升品位。




关于菜单的版式设计、菜单的形式等内容,听了徐老师的分享,相信大家对菜单都会有新的认识,新的理解和新的收获。



下午的课程有王超老师给大家做讲解。王超老师给大家讲解详细讲解了菜单优化的四大关键,主要有基于市场竞争的价格带设计,产品更新等四大内容。除了给大家分享菜单优化的方法,王超老师还指导学员实际操作课程内容。



课程的最后一个环节,徐老师和王老师一起课堂指导了学员做菜单价格带的图表分析。在两位老师的指导下,学员们也完成了对图表的分析。徐老师和王老师也针对各个学员做的图表进行了点评,给出了建议。通过这一环节的操作,相信大家也掌握了菜单价格带的方法技巧。



这两天的课程,徐老师和王老师给大家分享了关于菜单的很多专业知识,各位学员通过这两天的学习,相信每一个人都是收获颇丰,恭喜大家顺利结业。




最后,感谢蓝豹餐饮的支持!

餐易私塾和蓝豹餐饮

祝大家的品牌越做越好,越做越强!











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