备受资本青睐，深圳餐饮到底有何奥妙？
当时红杉资本投资6000万，仅有18家门店的
乐凯
撒
估值高达6亿。
接下来松哥油焖大虾、义泰昌等品牌也均获得了资本的青睐。
仅在2020年上半年，深圳餐饮的融资情况就达到了5起。
而比起动辄上亿的融资，更有价值的是，这些餐企引领了诸多行业风气之先。
深圳“质量文化”：要做就做到极致！
众所周知，华为的核心文化是质量文化，“要做就做到极致”。
在管理上，华为管理的要领是工作模板化。任正非先生在《华为的冬天》一文中提到：什么叫做规范化？就是把所有的标准工作做成标准的模板，就按模板来做。一个新员工，看懂模板，就会按模板来做。
近水楼台先得月，深圳餐饮似乎得到了真传。
在茶饮行业，奈雪的茶在水吧流程中引入SOP的标准化出品，提升了整个店面的出品质量和速度。
云味馆则把组织结构从传统金字塔模式，调整为“无疆界管理模式”，以项目组负责制提高运营效率。而这些制度的设立，源于米线哥迟焕涛对华为总裁任正非关于企业分配制度见解的推崇。
在打法上，深圳餐饮也不循老路，善于创新。
2018年，胡桃里成为了行业内首个包下跨城高铁的餐饮品牌。“音乐+文艺+川菜+红酒”的定位，在一个个精准的营销定位上得到了很好的扩散。
而陈鹏鹏鹅肉饭店作为细分品类的代表品牌，不仅在出品上做到了极致，更在明档厨房、动线设计上，成为了行业的代表。
回头细数，深圳的餐饮品牌无一不在品牌上用心打造、在品质上细细打磨、在组织上重组优化。
甚至和内地大量餐饮老板的厨师身份不同的是，深圳餐饮人更多是公司人出身。
特别是2008年以来，一大批IT和零售人才进入，为深圳餐饮业带来了质的变化。
奈雪的茶创始人彭心，曾是IT行业的总监；
松哥油焖大虾掌门人徐松，曾是华为IT男；
云味馆“米线哥”迟焕涛，同样出身IT行业，他的创始团队三人也都来自于IT业
……
跨界的头脑，让他们从一开始做餐饮起，就具有公司化思维，而不单单是传统餐饮人的“产品经理”思维。
“大鱼游学·走进深圳”
，带你走进这些具有特区基因、走在公司化前沿的品牌，深入研究具有“公司力量”的餐饮品牌如何在深圳这片创新的土地上脱颖而出。
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活动亮点
1、作为中国新派餐饮的诞生地，深圳，值得每一个餐饮老板常来看看！
2、深圳6大餐饮品牌公司参访，与之达成深度学习、交流、合作、资源对接等。
3、品牌创始人及高管级别负责人主题分享，现场交流互动。
4、主题分享+门店考察模式相结合，更加系统直观地参观学习。
活动流程
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