【木屋故事】1家店6人买车?这个店够硬核!

木屋烧烤沙井一店,是坐落在深圳市的一家“平平无奇”的店,全店26名全职伙伴,就有6人买了车,走出了让人羡慕的路子。

他们是怎么做到的?又有什么别样的故事呢?



廖会军:存了两年钱付了车子首付



刚开始没啥想法,来了木屋后,收入提高了,近一年每月的收入没有低于过8000,去年梦想手册上写的存款6w,达成了。今年制定的成为前厅主管的目标,也提前完成了。

因为我是湖南郴州的,开车回家比较方便,所以用这两年的存款给自己买了辆车。




胡伟:奋斗为了让家人过得好一点



2019年我是大学城店的独立店经理,因为成绩不好,被降职成烤师。降级太狠,那时候自己有点想不开,也想过离开。但我是家里的顶梁柱,不能轻易放弃,只有从头开始!

既要重新开始,就选一家有压力的店——沙井一店,小老潘跟我说重头来机会还是有大把,按照我的能力晋升不会很难。

2020年的目标就是晋升,经过几个月的沉淀,8月晋升为组长,11月晋升为厨师长,达到了定的目标。这一年不仅是完成了目标,更重要的是自己的管理思路转变了。

以前当独立店经理的时候喜欢钻在死胡同里,转出不来,觉得店里只要生意好就代表一切都好,现在才发现自己的问题在哪里。比如用人,前厅没有晋升的欲望,厨师长没有进入管理者的角色,没有培养梯队,门店成绩不差才怪。

【木屋故事】1家店6人买车?这个店够硬核!

现在我找到了很久以前还没当上店经理时的状态了,能够清晰地看到自己目标,也解开了这么多年的困惑,知道人才培养是多么重要,只有不断培养人,店才能持续有生意。

生活上呢,因为去年拿了好多次A,收入还不错,在房贷、三个小孩的开销和父母的赡养之余,还给老婆买了辆车,方便她在家接小孩上下学和看望双方父母。

【木屋故事】1家店6人买车?这个店够硬核!



李冬冬:在我还是金服的时候,就去接触前厅的健康表了。



现在,店里的前厅主管去观澜新城店当店经理了,组长马上要去五和店当前厅主管,他们都是一路带着我的引路人,看到他们走得这么快,我想只要跟着他们学,我也会快一点晋升。

【木屋故事】1家店6人买车?这个店够硬核!



罗予杏:我喜欢走一步看一步,这样我的目标更能被实现。



来木屋4个多月了,之前有一段时间工作比较繁重,想要离职,但我看到李冬冬那么努力,就在想,我也可以,我要跟上他的脚步。

金服,我来了!



潘世安:我老妈从来没想过我能让她住新房,坐新车



这一切都源于去年参加TWKE的时候,我成了“不会选人”的反面教材,之前店里缺人就是赶鸭子上架,TWKE回来后慢慢发现我的厨师长跟前厅意愿不强,曾经给过机会,发现意愿还是不强,最后就慢慢淘汰掉了。

此后,我就跟着这个三角形选人。

【木屋故事】1家店6人买车?这个店够硬核!

选了人后让他们做梦想清单,虽然平时我吊儿郎当的,但我很重视梦想这个事。去年我的梦想完成了8项,我妈给我起潘世安这个名字就是希望我一世平安就行,从没想过我能让她住上新房,坐上新车。

【木屋故事】1家店6人买车?这个店够硬核!

每次写梦想的时候,很多伙伴觉得有些梦想不太可能实现,他们觉得自己文化不高、能力不行,我便会给他们举公司老板们的例子和我自己的例子,比如“烧烤一哥胡老大是小学文化,全国运营负责人肖总以前是水吧员,Boss老隋以前是保安等等。

伙伴们写了梦想后,再把他们的梦想和门店的目标连接起来。比如他们想晋升,怎么晋升?那沙井店的目标就是:要做实验区最健康的门店和人才输出最多的门店。

【木屋故事】1家店6人买车?这个店够硬核!

什么叫门店健康?数据是人做出来的,人也得健康,所以延伸做了管理组的健康评估表。通过人才选拔的三角形+健康评估表+门店数据,就可以评估伙伴是否能够晋升管理组。

不夸张地说,现在一家店26个人,有三分之一的伙伴都在晋升的路上。最近两个伙伴都晋升了,一个成了店经理,一个成了前厅主管,厨房还有两个组长被别的店看中了。

沙井店果真是有点干货在身上,店经理潘世安经常对伙伴说:年初是你的话,年底就不要让我再看到你了,你要么晋升了,要么被我淘汰掉了。

看得出来,无论是管理组还是伙伴,沙井店每个人都有很明确的方向和目标,不管是买车买房还是晋升,都标志着伙伴的梦想一步步实现了。

而且梦想不但要完成,还有完成得更体面,以前店里团建都是租车的,现在他们改为自驾游了,再也不用担心12点要还车了,因为通过自己双手创造出来的东西,用起来更踏实!

当然,不仅是沙井店的伙伴在为了梦想日夜奔忙,还是很多分布在全国各个城市的木屋人正在披星戴月地为梦想而奋斗。希望年底的时候,木屋人都能大声地喊出:2021,我的梦想成真了!

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