爆款柠檬茶研发课上线,11款主流产品配方全披露!

今年夏天,柠檬茶上一个火一个。
菜单上没有一款能打的柠檬茶,就错过了一大波流量。

但柠檬茶怎么才能做出特色,成为引流款?

《咖门》专程邀请1柠1柠檬茶创始人、多家知名品牌研发顾问黄启成,结合其13年研发经验,开发了《爆款柠檬茶研发课》:


爆红的柠檬茶,怎么做才好喝?
 

泰绿柠檬茶的爆红,让柠檬茶再次成为热点,每个品牌都希望能找到一款叫好又叫座的柠檬茶。

 

但柠檬茶好喝不好做,越是简单的产品,越考验研发实力。

 

  • 有的模仿泰绿的颜色,却中了香精色素的坑,食品安全埋下了雷;

  • 有的想用新奇士柠檬做价值感,却区分不出真假,高价只买到了低价黄柠檬;

  • 有人想做鸭屎香,却在茶、果、糖的配比上始终找不到黄金比例;

  • 有人想做暴打柠檬茶,却始终去不了后端的涩感……

 

柠檬茶的细节太多了,茶叶的选择、糖浆的配比、柠檬品质的选择、切片的厚薄、保存的方式、捶打力度器具,春夏秋冬柠檬的配方改变,每一个细节都会让风味千差万别。

 

如何做出一杯不平庸的柠檬茶,好喝、好看、自带回头客

 

以暴打柠檬茶圈粉,柠檬精IP出圈的“1柠1柠檬茶”,是广东柠檬茶代表品牌之一,创始人黄启成,有13年茶饮研发经验,是业内多家知名连锁品牌研发顾问。

 

咖门饮力学院邀请黄启成把做产品的经验,总结成了一套《爆款柠檬茶研发课》

 

为了做好此次课程,他还数次前往广东、江门、海口、安岳等多个柠檬产区实地考察柠檬的种植,带来了最新鲜的产区资讯。

 


一次讲透14个柠檬品种
和11款主流柠檬茶配方

 

这堂《爆款柠檬茶研发课》,从市场上主流的柠檬茶品牌讲解、爆款产品拆解,到柠檬品种介绍、实操步骤讲解、配方披露,一次讲透柠檬茶的研发技巧。

 

  • 品牌与爆品:市场主流14个柠檬茶品牌玩法推荐、行业top10柠檬茶爆款拆解。

  • 品种与特性:一次讲透全球11个主流柠檬品牌、3个小众柠檬品种的特点、风味、鉴别、用法,图文并茂,选柠檬、买柠檬再也不会踩坑。

  • 原料与配比:6大茶类与柠檬的搭配指南,作为灵魂的糖浆,如何找到黄金配方比例。

  • 步骤与配方:传统柠檬茶、热销柠檬茶、网红柠檬茶、创意柠檬茶4大主流品类,11款核心产品的步骤和配方首次披露。

 

整体课程设置,都从黄启成老师的实践经验出发,既适合向研发柠檬茶的新手入门,也能让有一定研发基础的从业者得到提升,找到爆款路径。

 

以下为课程详细内容介绍:


统筹|妮可  编辑|居居  视觉|江飞

文章为咖门原创,未经授权严禁转载


原创文章,作者:咖门,如若转载,请注明出处:https://www.qiyu88.com/225817.html

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