富有弹性、风味独特
如何做出
不散不碎
鱼丸火锅
的形式出餐
桌桌必点
客人觉得实惠好吃
上浆的配方
吗？
如何？
熬制浓汤
四溢
替换成
油炸、汆汤
名厨网课真实评价（上下滑动查看详情） 学技术找配方 请长按并点击 识别图中二维码 进入“名厨网课”
原创文章，作者：大厨微阅读，如若转载，请注明出处：https://www.qiyu88.com/226594.html
富有弹性、风味独特
如何做出
不散不碎
上浆的配方
吗？
如何？
熬制浓汤
四溢
替换成
油炸、汆汤
相关推荐
2018中国食材电商节3月28日武汉邀你来！前100名免费领取门票！
良之隆·2018第六届中国食材电商节暨第四届中国餐饮业食材采购大会中国· 武汉邀请函主办单位武汉食和岛网络科技有限公司联办单位武汉良之隆食材股份有限公司协办单位青岛高师门咨询管理有限公司中国畜牧业协会禽业…
引发顾客疯狂拍照发朋友圈的泰迪熊餐厅！
SEE YOU AT餐谋长聊餐饮09：30 – 10：00说起泰迪，你会想到什么？是它一身毛茸茸的温暖，还是它那傻乎乎的纯真亦或是它默默的陪伴。每个人心中都有一只泰迪熊，代表着我们美好的童年。当把泰迪熊设计进了餐…
小成功靠朋友，大成功靠对手。餐饮业特有的“共生现象”：对门比肩做邻居
导语大家有没有关注到一个现象：吉野家和真功夫，两家都是卖“饭”的，经常开店离得很近，而且两家生意都不错？李先生牛肉面和加州牛肉面，也经常离得不远，都生存很好？当然最典型的，就是肯德基、麦当劳，两家更…
餐饮业被亮“红灯”？资本市场容得下高科技，也要容得下烟火气！
食品餐饮行业历经三年疫情考验，终于迎来恢复增长转机。作为保就业、稳增长、提信心、扩消费的重点赛道，食品餐饮行业的复苏与增长，仍然需要社会各界以及相关部门共同努力、呵护、支持。 春节前，一则有关食品餐…
日流水20万，把破院改成餐厅，“造景式”院子餐饮火了！
文 | 职业餐饮网 程三月 “造景式”院子餐饮新模式火了！ 除去此前职业餐饮网报道过的农家小院“王捌院子”升级后业绩又创新高，还计划再开100家店；140年古宅风的“西乡柴门”也成地标式特色餐饮。 就连湘菜泰斗许菊云之子近日开了一家还原海港鱼市场景的“
10月23日，饺子项目第二次项目介绍
拜师学艺：有个靠谱师傅，开店少走弯路 想报名的，可以微信里私信老陈，没微信的可以加：kaidianbiji8 …………………………………………………. 重要公告：拜师学艺–饺子项目 10月23日，饺子项目会进行第二次项目直播介绍，感兴趣的老板
有人两年卖出2个亿？泼个冷水，风口上的“快手菜”并没那么香！
文 | 职业餐饮网 程三月 “卡车排队等拉货，有商家2年卖出2个亿，‘快手菜’火得连央视财经都报道了！” “‘双11’卖爆了！成交额同比增长约2倍！” “未来6到7年我国预制菜行业有望实现3万亿元以上规模，成为‘下一个万亿餐饮市场’！” 后疫情时代，预制
木屋和你有个约会，不见不散！
深夜有食堂深夜食堂是阜成路店木屋人与顾客的一个精神契约，是木屋人忙碌一天后的欢乐时刻，也是顾客享受美食、开怀大笑的时刻。深夜食堂通过一个小小的猜拳游戏，既为顾客送去了实惠与欢乐，同时也增加了伙伴工…
8月11日招聘求职信息
招聘求职信息直接推送到近100万业内同仁的手机微信发布招聘或求职信息请编辑好内容，回复职业餐饮网微信也可加小编微信：pjpj168（将于周一至周五推送，每条信息有效期一天）招聘信息内容格式：城市+单位名单位简…
郑州“孟婆汤”爆火！线上流量超5.2亿，它凭什么？
要问六月什么最火这碗刷爆网络的“孟婆汤”你一定不陌生郑州二七万达广场某摊点一位老太婆锅前卖“孟婆汤”每天引来超1W人围观（据说还有大姐开车几百公里前来）现场堪比春运人口大迁徙…短短几天某视频网站曝光量已超…
