近年来，随着商业增量和存量的持续攀升，购物中心的内卷化越来越严重，由于外部市场供应量无法左右，因此想要突破瓶颈，只有从自身入手。新零售时代，购物中心的每一个触点，都是消费者全渠道购物消费中的重要一环，如何让消费者继续留恋线下实体空间，获得最大的客户价值就成了购物中心不断探索的方向。
值得关注的是，日本零售“打折之王”——唐吉诃德在疫情下逆袭，以800家门店，16819亿日元收入（约1000亿人民币），跃升为2020年日本收入排名第4的零售企业，瞬时间成为购物中心追逐的对象，台北也于今年1月19日引进首家唐吉诃德。
据悉，台北唐吉诃德首店以462万租下西门町內的阿曼TiT商厦1到3层，店内除了提供食品、生鲜蔬果、酒、化妆品、美妆品、杂货品、日用品、体育用品、玩具等外，还提供限定服务，日本直送商品等服务。
637家店铺
，遍布日本、夏威夷、加州、新加坡、泰国、中国香港等地，是国人外出旅游必逛的品牌，
那么到底唐吉诃德到底有着怎样的魅力，能够受到全球人的追捧呢？
激发消费者的购买欲望
唐吉诃德是日本知名的零售连锁店，不同于欧美的Costco、Aldi、沃尔玛等折扣业态，通过减少SKU和低运营成本实现价格优势的模式，唐吉诃德则采用了全直营、3000平米以上大店，上万SKU密集陈列、30%低价尾货+70%正价折扣混合销售的模式，给消费者带来一种价格便宜选择丰富的印象。
而在运营层面，唐吉诃德的极致化运营策略是它得以抓住时代机遇的关键，其中最为突出的一点就是店内无限循环的主题曲中唱到的“探宝式体验”，所谓的“探宝式体验”，本质是基于对消费者心理的精准把握，设计出来的精细化陈列、动线及互动。
01 密集陈列：用海量的商品选择和信息轰炸消费者，弱化其购物时的理性思考
随着物质生活的充足，消费者陷入一种“迷茫”——不知道自己真正需要什么商品，消费者的这种“迷茫”从数据上也能够得到一定的佐证：即便在目的性消费较强的超市、药妆店、便利店中，非计划性购买都分别都达到了77.4%、63.8%、63.2%。
唐吉诃德正是抓住了消费者这种状态，选择用大场地、海量的商品陈列，给消费者提供了广阔的“探宝”空间，消费者被淹没在物质之海中，以至于忘记自己原本的购物目的。
选择疲劳，减弱有逻辑性的商品选购思考流程，
在美国明尼苏达大学商学院消费者心理学教授Kathleen Vohs的研究中发现，消费者在反复看到海量商品选择时，容易产生疲劳并且放弃逻辑性的思考。相比于理性谨慎地比价和选品，消费者会更倾向做“快思考”，选择一些快乐属性的产品。
唤醒消费者对商品价值的认知
唐吉诃德的内部有一句口号，“进货便宜的，往高价卖。进货贵的，往低价卖。”也就是说，价值被广泛认可的产品，要卖得比别人便宜。价值没有被广泛认可的产品，要挖掘出更高的价值传达给消费者。而琳琅满目的生动标签就是唐吉诃德实现与消费者强互动的手段之一，相对于机械地显示商品名称和价格，唐吉诃德的标签宛如弹幕一样五花八门。
01 巧用标签，诚恳提醒消费者，增加信任打消顾虑
为了降低消费者对折扣食品的警戒心和提高探宝时的体验，唐吉诃德在一些特价产品上会标出“低价理由”，门店端的销售人员会运用“玩笑”，获得消费者的理解。在生鲜等质量优先的品类上，唐吉诃德为了消除消费者对低价商品的疑虑会以诚恳的姿态介绍商品低价的理由。
价格有时候就像气温，贵和便宜是一种“体感”，而并非绝对客观的数值。单个写着促销的标签，可能看起来不够便宜，唐吉诃德则会贴海量的标签，反复强调商品的低价。
在通道的各处贴上标语“贵一块钱就退钱”、“绝对保证低价”等标语，营造了热闹气氛的同时，也加深了消费者对管道的印象。
02 传递清楚产品价值，降低和消费者沟通的成本
尾货产品成为压箱货并不代表产品不够好，而是产品的价值没有被清晰地传递给消费者。唐吉诃德会积极抓住这类商品的机会，通过标签上的话语告诉消费者产品的特点。
唐吉诃德的店铺中随处可见“唐鹅（Don-Pen）”这个企鹅卡通被灵活的运用在管道门店的各处，让管道化身为一个可爱卡通的形象，降低和消费者的沟通成本。可爱的形象不仅让消费者多看几眼，停下来拍照，也让消费者迅速捕捉到这个商品所带来的价值。
03 直观呈现商品之间的比价比量，引导消费者的选择，打造爆品
爆品的出现对管道和品牌来讲都毋庸置疑是增长的加速器，管道获得更大的采购议价权和高毛利。而对于消费者，好的产品会给他们来店复购的理由，这也长期成为管道的稳定客流。
原唐吉诃德高强调：“我们是尽可能的让一个坑位的销售达到50万RMB，利用商品之间的对比以及标签和标语衬托出这个单品，再用同样逻辑在同一货架上尽可能打出更多的爆品。”
是其不断创造佳绩的后盾
“在存量市场的线下零售竞争中，只有打赢了门店和门店之间的肉搏战，才能有机会获得阵地战的胜利，在供应链、营销、物流配送等方面上得到更大的优势。”
唐吉诃德从2000年开始便采用了被称为“委托式库存”的模式。通过这个变化，唐吉诃德实现了零库存风险、降低了断货率、缩短了供货所需时间和精力。对不配合的供货商征收高达货值1.5%的高额物流赞助金，进行强制性落地。
人事评审上，不管总部的采购还是门店，都以毛利率、销售额、周转率三个数字为标准。
所谓的“探宝体验”也部分被直播电商、兴趣电商等层出不穷的新鲜玩法所挤压。那么中国版的唐吉诃德是否会出现？它的商业模式会是什么样呢？让我们拭目以待。
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