抖音杀入外卖!抢美团、饿了么饭碗? 职业餐饮网 • 2021年7月18日 17:02 • 餐饮资讯 • 阅读 0 文 | 职业餐饮网 刘妍 抖音杀入外卖行业了! 抖音App内即将上线一个名为“心动外卖”的小程序! 这一年,抖音先是做团购,紧接着又做“心动餐厅”,如今又打起了外卖的主意,其餐饮野心正一步步显露出来! 在美团和饿了么双雄称霸的外卖市场,抖音能从中分到一杯羹吗?餐饮商家又能否从巨头大战中分得部分红利? 抖音将上线外卖小程序,杀入外卖行业! 据悉,抖音近期成立了一个针对外卖业务的团队,外卖业务名为“心动外卖”,打出的Slogan是“心动外卖,吃你所爱”。 目前,“心动外卖”小程序还处于内测阶段,近期就会在抖音App内上线。当前,其页面显示为:即将全面开放,敬请期待。 而通过“心动外卖”小程序的开发者信息可以看到,开发主体为北京微博视界科技有限公司,该公司正为抖音App的运营主体。 据消息人士透露,“心动外卖”将会在一二线城市率先开放,然后在逐步推广到全国的城市。其大概率会邀请抖音内的餐饮商家入驻,由商家自主提供配送服务,也不排除成为一个聚合模式的外卖平台,和饿了么或美团进行外卖业务导流合作。 一旦成为聚合模式的外卖平台,“心动外卖”在模式上就会类似于如今抖音在旅游方面的“山竹旅行”,为同城附近的外卖商家直接转化交易订单。 双雄称霸的外卖市场,抖音还搅得动吗? 近几年,外卖市场俨然成了巨头们眼里的“香饽饽”。 2018年,滴滴向外卖市场发起冲击,虽然最后失败了,但当时也掀起了很大的波澜; 2020年5月11日,顺丰正式上线“丰食”微信小程序,主打企业团体订餐,引起了整个行业的关注; 就连微信也在小程序里面,专门设了一个“外卖”板块,链接商家。 抖音从此前的“心动餐厅”到如今的“心动外卖”,似乎是铁了心要抢食美团、饿了么两大巨头。然而,要想从外卖市场分一杯羹,是难上加难。 1、做外卖比做团购难度要大 今年3月,抖音上线了餐饮“团购”功能,一上线就取得了不俗的战绩。然而,做外卖和做团购的难度不在一个级别上。 首先就消费范围而言,做团购是全城覆盖的,消费半径10公里、20公里都是很正常的事。但是外卖不同,外卖基本做的都是周围3公里内的生意,范围比团购要小得多。 此外,团购具有滞后性,顾客可以先下单然后选别的时间再去店里消费,但外卖是即时消费,顾客当下就有用餐需求,这种情况下进入抖音得先搜索“心动外卖”小程序,然后在小程序里再搜索商家和菜品,选择路径实在过长。 2、外卖是高频消费,不是兴趣消费 抖音的交易、传播更多是基于兴趣,做的是一种兴趣电商。然而,兴趣电商不适合外卖这种场景。 很多人在抖音上下单,有的是因为喜欢这个主播,有的是发现视频里这个东西刚好自己感兴趣,又或者看完视频觉得这家店挺好玩,然后再到线下消费。 这就好比去逛街,没有什么特别明确的需求,但遇到喜欢的就会买。 但外卖不同,外卖是高频消费,顾客一日三餐有着明确的用餐需求,不可能漫无目的地在抖音上“闲逛”等待着喜欢的餐厅出现。 3、没有自己的配送体系,很难和美团、饿了么抗衡 做外卖首先要解决的就是配送问题,为此美团、饿了么都建立了自己的配送体系。据不完全统计,目前在美团跑单的骑手多达295万。 这也就意味着抖音如果不自建配送体系,根本干不过美团、饿了么,但自建配送体系的难度非常大。 一个是成本问题,美团前面这么多年都不盈利,就是因为配送成本很高,抖音如果要自建配送体系,就得做好好几年都亏钱的准备。 另一个是规模问题,美团已经有295万的骑手团队了,规模巨大,抖音作为一个新入局者很难一下就做到这个体量。 4、会不会引发价格战? “价格战”一直是外卖平台抢夺市场份额的重要方式,为了吸引流量、提升商户和用户对平台的黏性,美团和饿了么之间的“价格大战”没少上演。 但从目前的情况来看,即使“心动外卖”全面上线,抖音也不会去打价格战。 从抖音自身来讲,做外卖只是现有流量变现,而不是吸引新的流量进来。“心动外卖”成了,就多了一个盈利渠道,不成对原有的短视频业务也没有影响,不值得去烧钱。 再者,当年滴滴以价格战进军外卖市场时,政府就明令禁止价格战竞争,客观环境是不允许价格战的。 如果不打价格战,那抖音吸引商家只能通过降低平台使用费了。 职业餐饮网小结: 外卖江湖里,美团和饿了么已经“称霸”多年。 抖音的“心动外卖”虽然目前很难撼动二者的地位,但不管怎样,第三方入局对餐厅而言或许也是一个新机会! -END- 主编丨陈青 (图片来源网络) 推荐阅读 前脚上市,后脚抢食餐饮!叮咚买菜在上海开了3家早餐店! 一年卖出2.8亿杯,柠檬茶“翻红”成茶饮赛道超级种子选手! 火锅江湖40年,50万家门店厮杀,谁是下一匹“沸腾”黑马?原创文章,作者:职业餐饮网,如若转载,请注明出处:https://www.qiyu88.com/228129.html 赞 (0) 职业餐饮网 0 0 生成海报 后厨太热,江苏一餐馆开空调烧菜,一家四口全中毒 上一篇 2021年7月18日 17:02 抖音杀入外卖!抢食美团、饿了么 下一篇 2021年7月18日 17:02相关推荐 餐饮资讯 当下餐企经营最大的危险,你中招没? 先一起来分析一个案例:1在调研湖北某餐厅时,老板点评桌上的一道菜品说:“这个菜做的不行,应该……这样做”。旁边的厨师长连忙点头,承诺!第二天中午还是在这个餐厅用餐,又点了昨天被老板点评的那道菜,老板品尝… 餐饮总参 2019年4月3日 餐饮资讯 【深圳】改变人类的力量,也有聚食汇的一份功劳 商家名称深圳华大基因研究院餐饮部所属品类中餐所在区域深圳市上线产品聚食汇·智慧云V6.0「华大基因研究院」更多精彩活动预告1. 互联网+餐饮之会员营销实战会2. 2016排队网全国合作伙伴峰会人数有限,“阅读原文”… 排队网资讯 2016年11月4日 餐饮资讯 《餐饮店长如何带队伍8本套装》新一轮抢购开始啦! 团队的整体服务质量决定着一个餐厅的盈利能力。但频繁的人员流动却成为餐饮业提升服务质量的最大障碍。那么,餐饮店长到底该如何带队伍?如何快速提升运营和管理能力?餐饮服务员到底该如何做好服务,把“服务顾客… 职业餐饮网 2019年5月28日 餐饮资讯 “连锁火锅第一股”呷哺呷哺只因做了品牌升级,两年市值翻2倍! 此刻,我们应该闭上双眼,用心去聆听,因为明天我们将要看的更远。餐谋长™导读:4月8-10日2018中国连锁餐饮峰会在北京召开。呷哺呷哺集团副总裁李意雯在会上做了主题为《小火锅,大智慧》的分享,以呷哺呷哺20年… 餐谋长聊餐饮 2018年4月19日 餐饮资讯 向死而生?经此一“疫”,生鲜电商是欣喜还是正在走入至暗时刻? 温馨提示:本文约1000字,烧脑时间20分钟,筷玩思维记者赵娜发于北京。2015年前后,资本谈020色变,大批企业因资本赛冬难以为继、黯然离场。尽管如此,线上线下深度融合所催生的020模式仍是产业大势。筷玩思维(ww… 筷玩思维 2020年6月16日 餐饮资讯 第三届天财商龙餐饮管理发展论坛,解码2019新趋势 3月17日,“第三届天财商龙餐饮管理发展论坛”在天津盛大召开,本届大会以“餐饮力量”为主题,聚焦行业发展,探讨餐饮大势。1品牌经营,餐饮企业成功之道2018年,餐饮业创下了超过4.2万亿的营收新高,占整个GDP的5%… 火锅餐见 2019年3月18日 餐饮资讯 当餐厅遭遇315曝光,这些老司机是怎么做的? ↑ 点击上方“餐饮O2O”关注我们昨天3.15曝光了很多有问题的商家,其中一些当晚便做出了快速的反应,有一些商家还是搪塞过去引起了消费者的不满,假设你的餐厅昨晚上了315的晚会,你应该怎么做呢?今天我们来谈谈企… 餐饮O2O 2017年3月16日 餐饮资讯 褚橙之后,这一位老熟人卖月月饼卖火了? 众所周知,蔡澜先生与金庸、黄霑、倪匡并称为“香港四大才子”,更有“食神”的美称。如今,中秋将至,蔡澜先生开始卖“月饼”了。在他看来,他卖的不是月饼,而是“月月饼”,每天可以吃,每个月可以吃。关于蔡澜先生的“… 红餐网 2019年8月21日 餐饮资讯 8月第4期 | 13家媒体联合发布,最受资本青睐的新消费品牌TOP 1为食品 餐饮壹周聚焦丨导读 ■ 13家媒体联合发布,最受资本青睐的新消费品牌TOP 1为食品 ■ 携数亿资金挖掘新餐饮种子项目,百福控股再寻新增长点 ■ 锅圈食汇完成D+轮融资,茅台建信基金和物美投资 ■ 市监总局:网络餐饮平台应适当放宽配送时限 ■ 千味央厨、宝立 天财商龙智慧餐饮 2021年8月23日 餐饮资讯 餐饮业态选址的五大信守原则和六大致命错误 餐饮不同于其他行业,选到了合适的地点,几乎等于已经成功了一半。难怪麦当劳华东地区总裁施文哲说,麦当劳之所以开一家能火一家,究其原因,第一是地点,第二是地点,第三还是地点。有个诀窍就是挨着麦当劳开店… 今日新餐饮 2016年12月7日发表回复 请登录后评论...登录后才能评论 提交