去生意爆好的店旁边开家一模一样的店,卖便宜点,如何? | 开店笔记

再说一个跟竞争相关的案例。

先看一个视频(下面的视频号我会经常上传视频,请关注起来):


上面的视频号我会经常上传视频,请关注起来

两家店都是奶茶店,同样的位置,相差太大了。我在那里十分钟,左边这家叫百分茶的奶茶店真的是一个人没有,而右边的茶颜悦色队伍一直有20多米长。

我心里挺佩服左边店老板的,内心得有多强大,才能每天坚持下来。开过店的老板都知道,最痛苦的事情并不是自己生意差,而是自己差隔壁同行却爆好。

茶颜悦色这一两年在风口上,去年来的武汉,第一家店开业排队的新闻铺天盖地很长时间,现在虽然没那么火爆了,但热度依然在,家家店门口还是会排几米甚至十几米的队伍。这样一个品牌到哪里,其他同行都会害怕的,对这样一个风口上的牌子,躲得远远的是明智的选择。所以,茶颜悦色后进驻这里或者至少同时开业才解释得通左边店老板面临的困难。

我查了一下两者的开业时间,果不其然,都是在去年12月份左右开的业,这个地方整体装修招商过了,他们几乎是同时拿的铺子,左边店老板也许并不知道茶颜悦色要开在自己隔壁。算下来,也坚持7个月了。

有老板曾经问过我,说能不能把店开在生意火爆的店隔壁,跟他做一样的东西,卖便宜点,有没有可能成功。我认为几乎无成功可能,大树底下好乘凉没错,但是也不要忘了,大树底下无芳草。选址时千万别投这个机,大概率时浪费钱也浪费时间。

情况就是这样了。假如你是左边店老板,你会怎么办呢?

一般情况下,我都会建议处于弱势的老板要折腾一下,折腾下总会找到突破口的。不过,对现在这种竞争态势,我认为走是上策,打不过就跑。但,跑也可以分两种情况:

第一是止损不做了,认输离场。实力相差太悬殊了,一边是大象,一边是蚂蚁,蚂蚁非要跟大象拼力气,这是不明智的。努力的价值不大,或者说投入产出太不划算了。

第二是换品类,而且是要做跟茶饮互补的品类,各种炸的,烤的,煎的,咸的,辣的,酸的。。。都可以,反正不能做喝的,不能跟茶颜悦色抢生意。

这其实也是完善自己的生态位,让自己有一席之地。我们做生意就是帮助顾客解决某种问题,这里有茶颜悦色解决喝的问题,那我来解决顾客其他的需求,反而可能会获得一线生机。

在竞争过程中不断根据形势的变化调整自己的竞争策略是一种难能可贵的能力。死扛到最后,弹尽粮绝,是一种死法;及时变通,不硬碰硬,甚至做互补,你好,我好,大家好。这虽然也是一种死法,因为之前的生意放弃了,但是同时获得了重生。

我这些年开店,都在城市的边边角角不起眼的地方,除了整体店铺运营的策略和思路这个原因,还有一点就是这种地方超级大品牌看不上,小地方撑不起大牌,但是养活我这种小店是没问题的。从整体运营策略上隔绝大牌的竞争,也是小个体在选址和发展时要考虑的。

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