火锅遍布重庆的大街小巷，成为了重庆人日常生活中必不可少的一种美食。因为市场决定需求三天不吃火锅浑身就不舒服，面对市场上各种各样的火锅，除了美食本身，如何从形式感或者说是仪式感上，打造一家让人趋之若鹜的火锅店，是本案思考和创作的方向。
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盘饰用得好，可以为菜品锦上添花。但是如果用得不到位，那么就是庸俗，画蛇添足。各位大厨，蔬菜、鲜花、果酱、奶油等都是盘饰的点睛好帮手哦。蔬菜做盘饰菜类盘饰主要利用可食用的蔬菜来创意造型，如瓜类、菜叶…
商龙签约连锁商户的最新信息，欢迎关注。红料理·上海红料理，不止麻辣 门店数：12家 上线系统天财商龙餐饮连锁管理系统+天财商龙客户关系管理系统+吾享智慧餐厅+管理直通车客户简介红料理麻辣串是红料理的灵魂产…
继“杯子经济”后，星巴克又开始带头“卖包”了—— 今年樱花季上新，星巴克推出各种樱花主题包包套装。这会不会又成为一个流行周边？ 作者 | 金语 一年一度的“饮品樱花季”即将到来，整理今年的樱花季上新，我发现今年除了樱花季星杯， 星巴克还推出了各
日前，科技部火炬中心公布了《2017中国独角兽企业发展报告》，包括滴滴、美团、ofo等诸多新锐企业均榜上有名。令人尴尬的是，坐拥3.9万亿市场的餐饮业并无企业位列其中。这不禁令人猜想，谁最有望成为餐饮业里的…
长按图片看视频↓ ↓ 日销600个的早餐店销量王 酱肉芽菜馅饼 馅饼是国人餐桌上特别常见的主食， 也是早餐店老板特中意的盈利产品。 据今年全国餐饮报告统计， 在早餐店、中餐店和街头档口， 馅饼平均每分钟就能卖出40个， 市场需求量非常大且较为稳定。 可
从新加坡吉真那路的一家街边小店起家，20年发展，莆田已经在5个国家开出了70家餐厅，并且连续4年摘得米其林一星。在餐厅推行扁平化的“店长管理”制度，屡屡失败的当下，莆田如何在两年内顺利搭建起店长制？并且已…
茶饮行业的火爆有目共睹。美团点评和餐饮老板内参联合推出的《中国餐饮大数据2020》显示，过去的一年，饮品门店数在上一年的基础上增长了11%，全国门店数突破60万大关。经历了拼品质、拼创意、拼营销等多维度的竞…
▲关注后回复数字“2”，加入系列食品微信群来源：掌柜攻略作者：高云凤“让包装从消费者那里来，然后再回到消费者那里去吧。”茶饮火了，跟着茶饮火起来的，还有令人耳目一新的茶饮包装。当行业老大带动这个市场时，…
《为何要转型？》关于餐饮行业的数字化转型，我前面已经写过两篇文章，第一篇内容是什么是数字化转型，第二篇是为何要数字化转型，这两篇文章，其作用更多在于与大家建立“认知共识”，如果你还没有看过我前两篇文…
