盖世食品——打造预制凉菜第一品牌,定制凉菜为餐饮门店省去凉菜间!

盖世食品是以海藻、食用菌、海珍品为主要食材,为国内、外,中式、西式和日式等54个国家、300多个客户提供冷、热即食预制凉菜,是一家专业的高新技术食品加工企业,已于2016年4月挂牌新三板,2021年1月登入精选层。盖世食品产品主要类别为海洋蔬菜系列、营养菌菇系列、健康素菜系列、海珍味系列、日料食材系列等五大产品系列。盖世食品致力于打造预制凉菜第一品牌,为餐饮大客户提供定制凉菜,帮助餐厅省去凉菜间!

谁在选择盖世食品?

盖世食品厂占地面积25000平方米,年产量15000吨,服务餐饮品牌300余家,经过27年的不断地发展和积累,盖世食品以良好的菜品口味、可靠的产品质量、便捷的用餐体验赢得了国内外餐饮连锁及广大消费者的认可,产品远销日本、美国、欧洲和东南亚等54个发达国家和地区,从未发生过食品安全问题。服务于众多餐饮品类头部连锁品牌,包括“喜家德”、“康师傅”、“和府捞面”、“五爷拌面”、“吉野家”、“亚惠美食”、“西贝莜面村”、“锅圈食汇”、“左庭右院”等。

客户为什么愿意长期与盖世食品合作?

1、专业食品技术过硬,是行业规则推动者和领导者

盖世食品是农业产业化国家重点龙头企业、国家高新技术企业、国家食用菌加工技术研发分中心、国家农产品加工业示范中心、中国藻业协会副会长单位,是国标GB 2760食用菌和藻类部分修订者。公司目前已获得专利20项(其中发明3项、实用新型17项)、计算机软件著作权8项、注册商标26项。公司现已取得食品安全管理体系HACCP认证和质量管理体系ISO9001(2015)认证,并获得美国FDA认证、欧盟水产品生产企业认证、英国零售商协会BRC认证和清真认证等多项国内外食品相关认证。

盖世食品致力于打造预制凉菜第一品牌,始终以“为全世界消费者提供营养、美味的健康食品”为使命,通过自主研发、引进海外团队,消化和再创造国内、外先进生产和研发技术。同时与农业部农产品加工技术研发中心、辽宁省农科院、大连工业大学等高校、科研院所建立了长期的战略合作关系,进行产学研合作,成立联合研发中心。2021年,盖世食品与联合利华达成深度战略合作,形成了一系列独有的核心技术,优化生产工艺,提升了产品质量,能够为客户提供具有稳定风味品质的产品,从而保证下游企业在生产食品过程中实现食品口味的一致性。

2、原产地食材,优质原料保障

好产品离不开好原料,盖世食品自有3000亩海洋牧场,北纬39°远海岸线黄金海域,保证藻类原材料的安全性、稳定性,不仅让消费者吃的放心,也帮助合作伙伴降低了采购成本。2020年盖世的经典畅销单品裙带菜销售额1亿元,年产量7500吨,据2020年海关数据显示,盖世食品的裙带菜年出口量是全国第一。

相较于餐饮门店自制凉菜,盖世食品预制凉菜更利于消费者和企业自身,作为专业的凉菜加工企业批量采购材料,规模效应明显,在食材采购、物流运输上具有更强的议价权,原材料成本更低,冷藏及物流运输更有保障,食材更加新鲜安全,专业凉菜加工企业标准化生产流程可保证菜品口味稳定。此外,预制凉菜区别于没有确切标准的现拌凉菜,遵循着更为严格的国家标准,从口味形态、成分、微生物等多方面保障餐饮消费者食品安全。

展望未来,盖世还能为您做什么?

2022年盖世食品新工厂即将在江苏淮安投产,成立盖世食品(江苏)有限公司。新厂区地优势:

1、理位置优越。距离机场10分钟、高铁4分钟车程,交通十分便利,市场占有率将得到显著提高。

2、巨大的长三角市场。500公里半径内GDP总量达到全国的四分之一。

3、丰富的原料保障。全国工厂化食用菌菇生产聚集地,背靠山东蔬菜市场。

4、充足的产能保障。整体产能提升到15000吨,增强规模化竞争优势。

有了新厂区的后备保障,盖世食品会为广大连锁餐饮客户提供更有效率的服务、更为优质安全的产品,助力中国餐饮连锁化的发展。

2021年,面临着全新发展机遇的盖世食品与窄门集团达成合作,成为窄门集团年度金标合作伙伴。

窄门集团旗下窄门学社作为国内高端餐饮商学院,是活跃的餐饮学习社群。窄门学社目前汇集数千家餐饮品牌,门店总量超过400,000+,链接超过1500+投资过餐饮领域的专业投资机构及数千个餐饮供应商。在未来的一年里,窄门将携手盖世食品 ,从课程培训、数据支持、媒体传播、年会合作等多个方面,为餐饮企业提供更有效率的服务、更为优质安全的产品,助力中国餐饮连锁化的发展。

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原创文章,作者:窄门餐眼,如若转载,请注明出处:https://www.qiyu88.com/230179.html

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