女性一直是消费市场的主力军，在零售业一直有得女性者得天下的口号。而在餐饮市场，过去泾渭分明的划分了男性领地与女性领地的时代也将过去，过去小吃品类为女性而生，正餐男性主导也将彻底改变。不仅如此，多数有热点嗅觉的餐饮品牌早就把“她经济”当做自己的必胜法宝。
如果问哪一种花是女孩的心头好，答案可能千奇百怪；而要问哪一种花是品牌方的心头好，答案可能是唯一的。
樱
花已经成为“她经济”市场的重要元素。虽然樱花的花期短、有极强的地域限制，但是品牌方们却可以打破这些壁垒，实现空间、时间上的长效赏樱场景。
今年，星巴克一共推出24款樱花杯和两个咖啡礼盒，几乎涵盖各种功能杯。
包括「躲猫猫樱花款玻璃杯」、「颜值爆表的渐变玻璃吸管杯」、「金属美人鱼logo带盖马克杯」…满屏的粉色浪漫，击中不少用户的少女心。
值得一提的是，今年的樱花限定系列还搭配一些大火的猫咪元素，让人不由想到星巴克之前火爆全网的猫爪杯，不过这次的喵星人却是躲在花丛中玩躲猫猫，一个在杯中在招爪，一个藏在杯身尽显萌态。
不过光有杯子还不够，今年的星巴克还专门推出樱花主题咖啡，看这满屏的粉色，是不是更有樱花季那味了。
乐事薯片总是推出各种奇奇怪怪的口味，虽然吐槽的声音不少，但每次推出新品大家依然很愿意买单。这次推出的则是樱花米酿口味。
除了以上的这些品牌，还有很多品牌也推出了樱花限定产品：
樱花的花期很短暂，但品牌利用本身产品的售卖时间，延长了短暂花期的营销时间。准确定位女性消费者，摆脱赏樱的地域限制，纵向触及女性情绪，同时产品也具有利于社交传播特质。
海底捞一直是餐饮行业不得不提的品牌，一直以来海底捞都以优质的服务著称，除了服务，海底捞能够成为火锅第一股，值得称道的还有很多，像海底捞是最早采用ipad点餐的火锅企业，也是最早实现会员数据化的餐饮品牌。而在“她经济”上，海底捞想做的也不只是美甲而已。
这家店的装修风格采用粉色主题，如粉红色的门头、灯饰、桌椅、蘸料台，再搭配玫瑰金的陈列，吸引了众多女性顾客前来打卡！
海底捞这步“少女心”的棋，可谓充分抓住了“她经济”中女性的消费心理。她”来了，还怕“他们”不一起来吗？
用美甲牢牢绑定着女性光顾的频率，更加注重女性的消费环境体验，海底捞早就意识到，“她”们才是火锅市场的实际决策人。
著名经济学家史清琪女士提出了”女性经济”，也就是“她经济”的概念。她指出，越来越多的商家开始从女性的视角来确定自己的消费群，研制并开发新产品。
一些经济专家认为，越来越多的女性经济独立，自主、旺盛的消费需求与消费能力意味着一个新的经济增长点正在形成。
网上有个段子，说“马化腾挣的是小孩的钱、马云挣的是女人的钱、王健林挣的是男人的钱。所以三位大佬的身价排名如下：马云>马化腾>王健林。”
有数据统计，中国有4亿20-60岁的女性消费者，每年的消费潜力高达10万亿量级，相当于德国、法国、美国的零售市场总和。这一数字，仍随着女性地位的提升不断扩大。
在一个女性消费力持续爆发的时代，餐饮行业内“她经济”比重也愈发重要！
美团《中国餐饮大数据2020》显示，2020年，在8万亿的餐饮消费市场中，线上餐饮消费者中女性占比60.5%。在80前餐饮消费者中，女性占比为54.1%，而在00后餐饮消费者中，女性占比已高达65.8%。
有调研数据报告显示，女性在餐饮消费方面表现得更加主动，而在针对“经济条件允许的情况下，你更愿意经常在家就餐还是外出就餐”的问题，超过85%的女性受访者选择外出就餐。
如今，女性经济与社会地位不断提高已是不争的事实。伴随着消费升级时代的来临和互联网经济的快速发展，女性消费者逐渐成为了国内消费市场的主力。
女性消费群体不断扩大，消费力和话语权也逐渐提升，使得“她经济”市场在近年来迅速崛起。女性是消费市场中最重要的增长点，可以说谁能赢得女性，谁就能抓住市场，那品牌该如何获取女性消费者的心呢？
女性，大部分都是感性的消费群体。她们的消费，带着情感的诉求。许多女性，特别是少女，会对喜欢的产品拍个照，发在朋友圈、微博、小红书等各大社交平台上，这是当今社交传播的流行趋势。
因此，为了抓住女性消费者，品牌需要照顾到女性的这种需求，用颜值俱佳的产品吸她们，给她们种草、长草、拔草的机会，这会有意想不到的营销效果。
《2017年中国消费者报告》指出，由于中国经济发展放缓，财务压力增加，越来越多的人渴望更加健康、更加丰富有趣的生活方式。
此时品牌们通过提倡一种人生态度来打动消费者，既满足了消费者的个性化心理需要，也拉升了品牌的文化内涵。
因此，在如今的营销中，只有上升到精神层面的价值观念才能更好地打动女性消费者，例如多芬、SK-II等向来擅长用“真善美”来抓住“女人心”，他们所发起的“真美营销”、“改变命运”运动都取得了良好的市场反响。
就比如说，女性最大的专属节日，3·8节。其实不管是不是主打女性消费者的品牌，都能够在这一天做些什么来吸引女性消费者。作为“她经济”的重点营销方式，例如天猫绝对是不会放弃这一波操作。
“她经济”盛行的时代，餐饮从业者们需要化身“男友”，去深层次地了解“她”们内心需求，想她所想，顺势而行，才将有更大的机会赢得“她”们的芳心。
为了尽可能地为大家提供更多帮助，我们组建了“餐饮经验交流群”，群里有众多餐饮老板。我们会定期在群里发送
餐饮干货、行业资讯，
大家一起交流过程中遇到的各种问题，并为大家提供餐饮经营指导工具包。
如何打造成功打造餐饮品牌，智掌柜商学院重磅推出《如何做好餐饮品牌营销》帮助大家事半功倍做好餐饮品牌，有兴趣的餐饮管理者可以观看学习。
文章图片来源：本文图片部分来源于网络，若侵权请联系删除。
-今日互动-
2021年全年餐饮营销日历（电子版）
