没有什么是一杯奶茶不能够解决的，如果有，那就两杯。
在当下，这句话似乎可以改为，没有什么是新茶饮不敢加的，如果有，那就无所不加！
从珍珠加入奶茶，再到布丁、烧仙草、红豆、麻糬、双皮奶、芋圆等传统甜品的加入，奶茶/茶饮甜品化带动者着行业发展，让消费者感受着来自多料实在、咀嚼感乐趣带来的快乐。
我们也一度将其他食材的“跨界”作为创新的灵感，折耳根、大葱、煎饼、香菜等等，都加入至了茶饮大军。
而最近，有商家将鲍鱼也加入至柠檬茶中。有兴趣的朋友可以去抖音搜索鲍鱼柠檬茶一探究竟，图片我们就暂且不配了。
我们不能去否认创意者们勇于实践的勇气与果敢，但不禁灵魂一问，如果仅是食材的叠加，这种创意是否真的能让消费者感受到其价值体现。
或许我们还能理解折耳根作为贵州特色，大葱、煎饼作为山东特色，可以唤起区域消费者的共鸣。香菜作为一种“香料”可以丰富其风味。但鲍鱼与柠檬茶的结合，又是为何？是价值的体现吗？
新茶饮的创新似乎正在突破极限，但在这极限之后，又将是什么？是无限跨界食材的叠加，还是还原饮品清爽、解腻的本质，或许将这两者结合并完美平衡，就是答案。
关于茶饮创新，你又有何理解？
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