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可标准，出菜快，毛利高，还健康钵子菜，风靡业内的高盈利爆款模式 秋冬季最能抓住食客胃口的，非【钵子菜】莫属！★菜品锅气十足★★上桌氛围感强★★烹制简便人效高★全国很多餐厅都已经抓住了【钵子菜】这一必备利器…
一路成长，一生相伴你有一个故事，我有一个故事，只要是餐饮人，就一定和东方美食有个故事。今天故事的主角是来自辽宁省大连市的中铁大连地铁五号线餐厅厨师长徐同江先生，他读刊20年，是我们东方美食的忠实粉丝…
西贝作为餐饮头部品牌，始终动作不断，也给业内提供了一系列新思维和方法论。前段时间“弓长张”快餐品牌的推出，预示着高性价比的快餐赛道即将火爆。目前西贝又提出十年做出“千亿销售的西贝”的计划，重仓餐饮零售…
▲VIA：核力急行® 品牌设计 ▲本平台文章内容来源于网友投稿及采编于各大媒体，其作品版权归原作者，如涉及版权请联系我们，本文由餐饮视界整编于网络，编辑：餐谋长品牌策划/北斗，转载请注明出处。 | 餐饮视界 (ID:shijie-henda) 人群定位：餐饮人，设计师
消 费升级已成为餐饮业发展的大背景，更高的餐饮安全和品质要求成为餐饮品牌竞争的关键。在历经各方位的VI升级、营销大战、服务细化后，餐饮竞争的焦点兜兜转转又回到了最根本的“口味”上 。 01. 品质升级趋势下， 食材战争硝烟四起 在新消费观中，消费决策
文 | 职业餐饮网 孙佳瑶 最近几年，“全智能餐厅”一直吸引着人们的眼球，但没几个能真正做到“去人工”，大多数只是噱头，一阵风就过去了。 而广州有家智能餐厅，0人工，做“餐饮+零售”，全时段经营，24小时营业； 同时卖50余种饭面小吃等产
在经过一轮又一轮的市场洗礼之后，餐饮业对品牌的认知普遍提高，其中通过品牌升级顺利完成迭代的案例不算少，例如西贝、巴奴、九锅一堂、费大厨等等，但也要知道，帝王的金字塔下埋着探索者的尸骨，品牌升级也存…
重庆，是山城、是雾都、是江城，多江、多山、多雾的环境，造就了它“魔幻3D”的称号。在夹杂着魔幻3D气质的同时，美食则让重庆拥有了独特的人间烟火气质，不论是外地人还是本地人，都纷纷被这座多面而又充满惊喜的城市所折服。 说到重庆，就不得不提朝天门火
张阿姨奶茶，放心的味道！品牌形象 张阿姨奶茶是由品牌创始人张爱群在2013年创立的茶饮品牌，门店装饰以阿姨独创的“盛黄”为主基色，具有非常高的品牌辨识度，一夜之间开了20几家店火遍杭州，开启了奶茶加盟的热潮…
四名年轻男子带了四斤米酒去大排档吃烤鱼，消费了八十多块钱，买单时老板说是他们是熟客，这次可以免单。但他们觉得是看不起他们，于是对老板大打出手，并大肆打砸了大排档。
