我们坚定不移地相信,在未来10年,中国会诞生全新的100家以上、市值过千亿的新消费公司。
中国A股现在只有145家过千亿的公司,但是我们坚信未来会有这么多超大企业产生。
嘉御基金去年投资的7家新消费公司中,能够共创出来4家过千亿市值的公司。
1、新人群:永远盯住25岁的女性人群
首先看新人群,创业盯住25岁左右的女性人群,打透这个年龄段,品牌会有溢出效应。
18-20岁的女孩子,会看小姐姐怎么消费的?30岁、40岁呢,会低头俯视25岁小妹妹怎么消费,因为他们想年轻。
25岁谈恋爱结婚会影响自己另一半,生孩子会影响下一代,工作几年赚点钱懂得孝敬父母可以影响上一辈。因此,打透25岁女性,品牌做好了可以实现品牌溢出。
85后在25岁的时候和95后在25岁的时候是不是一样?如果他们一样,10年以前能够服务好85后的女性品牌,今天还能够服务好95后女性,什么都不用改变。而不用改变,就没有机会。
实际上,95后和85后有三个由历史原因,决定了最不一样的“三件事情”:
第一,95后是独生子女生的孩子,85后不是,85后没有兄弟姐妹;95后叔叔哥哥舅舅也没有,堂哥表亲也没有,特别垂直,所以闺蜜越来越重要。
第二,85后是温饱年龄,95后是小康年龄。
第三,85后是PC互联网的原住民,95后是移动互联网的原住民,我们80后、70后的是传统媒体的原住民。我们先是移民到PC互联网,再二次移民到移动互联网。
“三大特征”想明白了,带来的结果是小康1.0时代决定了一个产品好玩、好看大于好用;温饱时代长大的人好用很重要,性价比很重要。
还有就是“悦己大于悦人”,家庭这么垂直,不需要取悦别人。这些标签是新人群的标签。
2、产品逻辑
今天好看、好玩,比好用更重要。
怎样体现你的产品和服务?我们今天有一个词叫做“成图率”怎么样,你的可晒性怎么样?
如果你的产品不具备成图率,没有可晒性的话,最多只是做了一个好用的产品,一定不好看、不好玩。
格乐丽雅创始人告诉我一句话,整个格乐丽雅设计不是因为进去觉得这个婚礼堂很美,是必须拍出来很美。
看着美和拍出来美是不一样的,泡泡玛特也是一样,每一个店每个产品预先想好了拍出来很美,成图率要高。
今天新消费时代最大的机会在于“相对快消、相对耐用”,不在于“绝对快消、绝对耐用”。
日活产品天天要吃,客单价很低;绝对耐用产品如冰箱洗衣机大家电,一用很多年,客单价几千、上万,这两类我们都不喜欢。
我们喜欢投相对快消产品,以周为消费频次,以月为消费频次。例如吃火锅,没有人天天吃的,每周或者每个月吃一次。
什么是相对耐用?就是消费电子类产品,包括服装服饰类,很多也是相对耐用,因为一年、半年可能更新一次,客单价在几百到一千多。
3、私域与门店
对于线下店,我们提出叫做“高频低客单价”,店要足够小;“低频高客单价”,店要足够大。换言之,中型店是最没有前途和出路的,通常我们是不太投低频高客单价的。
私域,你是有店还是无店?有店如何做私域?无店如何做私域?打法不一样。降低体验门槛,小包装多组合,千万不要因为别人买了你们家一个产品(不喜欢)而否定了整个品牌。
今天年轻人越来越重要的是组合包装,包装要小;以前85后是温饱型,最喜欢大包装,加量不加价。但是,今天食品、用品、饮品等都想办法把包装做小,让用户一次多体验一点。
以前做消费、做零售靠叠加门店、叠加产品,我比喻成数砖头的方法,今天要数人头,建立起和用户的会员体系、会员通道。
言归正传,千亿公司长什么样子?我们提出“高、大、上”法则:
1、“高”,即高目标。
我们有一套方法论:从市值到财务,从财务到业务,从业务到市场,从市场到组织。
嘉御资本每投一家公司都会做好千亿市值的准备,通过战略梳理、组织梳理,让千亿公司不仅能够看到,我们也有能力和他们共同设定高目标,还要一起做到。
千亿市值目标和财务目标一旦设好以后,甚至包括业务目标,创始人高管不要喊出来!你要做千亿市值,大量员工没有股份,心想这个和我有什么关系?和你的客户、用户、消费者有什么关系?你的供应商听说你要做千亿市值,赚那么多的钱,得压榨我多厉害?
所以单纯的高目标没有意义。
2、“大”,即大愿望。
2005年、2006年,淘宝特别想做1万亿GMV,没有喊出来。我们翻译了一下,叫做“帮助淘宝100万卖家每家每年实现100万GMV”。
今天做淘宝没有到100万就别做了,但是在当年很不容易了;当年100万卖家和100万GMV,就是1万亿。员工觉得有抓手,那个时候虽然没有100万,但是三五万卖家已经过了100万;他们步步为营,总能实现这个目标的,这就是把1万亿的高目标翻译成一个“利他的大愿望”。
很多公司不会把高目标翻译成“大愿望”,只有翻译成大愿望,让客户的心声喊出对客户有价值、对员工有抓手的目标,才是真正的大愿望。 3、“上”,就是上速度。 战场能够打赢的都是靠速度,战场制胜靠技术和组织,战场是武器和铁军。商场中没有武器,武器是技术,我们有没有拥抱新的技术,有没有拥抱新的组织变革? 锅圈食汇、沪上阿姨、格乐利雅这三家公司,自从嘉御基金投资以后,稳稳地走在千亿市值的道路上,靠的就是拥抱技术、拥抱组织变化。 另外,我以前是财务出身,我最害怕淡季,场租在付,员工工资在付;淡季有一年四季的淡季,也有一周的淡季,也有很多店一天几个小时是淡季,消灭淡季是所有做消费第一个要想的事儿。 比如,锅圈把火锅这个场景带回家,冬天非常好,到夏天就麻烦;对于夏天来说,夏天一到锅圈的淡季就到了,夏天就上烧烤。 奶茶淡季在冬天是淡季,沪上阿姨做的是五谷杂粮,爆款是血糯米茶,是冷热双喝的,所以就消灭了淡季。 企业要多想,一天中有没有淡季,做晚餐午餐怎么办?做晚餐午餐怎么办?都存在哪些淡季?如何破局。 今天我说要向宗教学习做消费品,三大宗教都是百年老店,用户粘性很强,不用营销,定期会来。 宗教是人类最了不起的品牌,历史长、用户多、粘性长,还代代相传。父亲带着儿子去教堂,妈妈带着女儿去寺庙,宗教做对了什么?我们逐一检查一下。 第一,宗教肯定有一个符号。 我们问自己你的品牌,如果把你的名字拿掉看你的LOGO、符号知道你是干嘛的?很多品牌完全做不到,但是优秀的品牌可以做到。 看到被咬了一口的苹果你知道是苹果,前段时间大家不理解,为什么小米把米字稍微改一改就花了几百万,那可是改小米宗教上的符号。 很多优秀品牌看到这个符号,我们要问自己,自己有没有重视你的品牌里的符号,不简单只是那个品牌。 第二,得有教堂,得有清真寺,得有庙。 教堂庙宇是圣殿,企业有没有品牌圣殿,你的旗舰店就是你的圣殿,线上的官网、官方旗舰店,也是圣殿,不光为了卖货而存在。 第三,有圣经,有佛经。 西方营销学叫做有品牌故事,你的品牌后面大家能够联想到的故事是什么,所以你这个品牌背后准备了什么样的故事。 第四,得有传教士和布道者。 每个教堂一定有神父,庙里有和尚,你的店长、你的员工必须是传教士。 我印象最深,当年法国的体育运动品牌迪卡侬进入中国,严格要求全世界所有员工必须会一项体育运动,你面试的时候要展示这项体育运动。 当我把这个故事讲给泡泡玛特以后,王宁执行是最坚决的。 很多店长都是95后,店长这么年轻怎么培养,员工都这么年轻,速度发展这么快,他说没事儿,我们员工和店长都是泡泡玛特潮流玩具的粉丝,粉丝服务粉丝比培训还重要,每一个员工和店长必须是自己产品的粉丝才可能成为传教士。 什么是布道者?KOL,你的意见领袖,他们不是你的员工,教堂以外有很多忠实的信徒在帮助你发展用户,所以要问自己有没有传教士,有没有建立起自己的布道者体系。 第五,仪式感,或者叫做仪轨。 基督教把仪轨设置成周活用户,佛教组织性、纪律性比较差,一年吃几次素随意,什么时候来一次寺庙随缘;伊斯兰教一天祈祷四次。我们自己的品牌仪式感和仪轨是什么? 第六,教主,品牌的创始人可以是教主,这是可有可无的。 教堂一定有教主,有的品牌可以无教主,对照一下苹果、对照一个乔布斯,也对照一下雷军。 有符号、有苹果这样的旗舰店,有苹果背后的品牌故事,每个苹果的店员就是传教士;苹果和小米外面有这么多的铁粉,每年苹果的发布会、小米的发布会都是最具有仪式感。 今天小米还是一家有教主的公司,苹果随着乔布斯去世已经是无教主公司,教主是双刃剑,有利有弊。 所以像宗教品牌一样做消费,“前面5点”是一定要做到的自查,第六条可有可无。 今天一些品牌教主已经不在了,品牌还很好,所以品牌有没有教主,可有可无,这是双刃剑,不是必选项。但是除了教主这件事儿,前面的都是要把一个品牌做好缺一不可的要素。 最后我想说,千亿公司在中国的消费领域特别是餐饮业一定会有。你认认真真一年做出20亿-30亿利润(营收300-600亿),你一定是一个千亿级公司。
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