红利、模式、定位你都想要？或许你缺少的是一套营运体系？

《MTSP营运体系搭建课程》6月12日–14日，全面解答餐饮人所面临的难题，系统性解锁线上运营、线下管理：定位策划、人事管理、训练管理、营销策划……三天特训，即将开始！

【MTSP课程视频】

【定位策划篇】

抓住红利 | 现在开餐厅到底赚不赚钱？

营运系统 | 不用系统等死，用了找死，怎么办？

盈利模式 | 你的餐厅靠什么赚钱？

产品定位 | 产品多而全还是少而精？那个更好？

产品定价 | 如何把握消费心理为产品定价？

选址逻辑 | 商场？街边？贵而近？远而便宜？

选址评估 | 成本占比多少比较合理?

利润预估 | 如何预估利润？多久能回本？

装修设计 | 到底谁说了算?

动线规划 | 人力成本高，动线是关键

动线设计 | 安全事故频发，动线设计是关键

开店工具 | 开店筹备管理表单运用

【人事管理篇】

人力需求|薪资成本高，员工工资低，怎么办？

人员招募|海报贴出去没人来，怎么办？

人员面试|面试后员工不来了，怎么办？

试工管理|员工试工后不来了，怎么办？

法律法规|你需要了解的劳动法律法规!

员工管理|如何让顾客帮你管理员工？

加薪晋升|员工薪资到底要不要公开？

绩效管理|如何设置餐厅绩效？

离职管理|员工离职率高怎么办？

人事复盘|人事管理系统运用

【训练管理篇】

营运手册 | 餐厅营运手册惨不忍睹，怎么办？

出品手册 | 产品是核心，手册如何制作？

资料学习 | 员工不学习资料，怎么办？

训练方法 | 如果有人欺负你，就报我的名字

有效沟通 | 你若好好工作，我们还是好朋友

训练计划 | 员工的脚步，跟上餐厅的思路

训练复盘 | 训练的意义与管理系统运用

【营销策划篇】

引流广告 | 你的广告是成本还是费用？

团购管理 | 上团购就亏，不上就没人怎么办？

引流产品 | 用引流产品引流，用利润品赚钱！

会员管理 | 如何建立有效的餐厅会员机制？

合算偏见 | 如何给顾客产生占到便宜的感觉？

促销活动 | 顾客对优惠券没感觉了，怎么办？

餐厅活动 | 全单8折好？还是抽奖送iPhone好？

沉没成本 | 自助餐厅的客人往死里吃，怎么办？

营销复盘 | 引流-增加粘性-再次消费

千元用量 | 用毛利衡量食材成本是否合理？

食材管控 | 大料大用，小料小用，边角料充分用

政府检查 | 食药监到餐厅，他们到底在查什么？

排班管理 | 看不见的成本损失！

清洁方法 | 餐厅异味大，怎么办？

四害治理 | 苍蝇老鼠成灾，怎么办？

设备维护 | 设备故障引发人身安全，遭重大损失

财务管理 | 万一收到假钞，该由谁来承担责任？

现金管控 | 交班时，先点钱还是先打印帐单？

值班管理 | 提高餐厅获利能力

有效沟通 | 员工不听管理人员合理安排怎么办？

会议管理 | 餐厅的各种会议该怎么开才有效？

顾客抱怨 | 顾客虐我千百遍，我待顾客如初恋

危机管理 | 危机管理的本质是“情绪管控”

事务处理 | 优先处理顺序

体系复盘 | 营运系统运用

-你需要专业的管理知识，和科学的经营方法；

-你准备开放加盟，但体系不完善；

-你跨界餐饮，希望短时间了解核心环节；

-竟争越来越大，急需找到突破的方法；

-希望餐厅规范化管理，系统化运作

-获得餐厅全套管理工具；

-系统掌握餐厅管理运作的方法；

-清晰打造可复制的营运体系的方法；

-不增加成本，提升营业额的方法；

-认识业界精英，共同捕获商机。

学员课后业绩提升↓↓↓

<点击查看大图>

本期课程的导师——弘博团队：

弘博，弘博咨询创始人，MTSP餐厅运营管理系统创始人，MTPS课程主讲导师。曾服务过全国二十多个城市上百家餐厅，培养过数千名优秀餐厅管理人员；擅长收集餐厅内外部数据，对数据进行整理分析，针对性的构建餐厅专属运营模式，帮助餐厅有的放矢，赢得先机目前专注餐厅营运体系搭建，管理工具设计，管理技能培训，升级餐厅运营管理模式实践中。

｜课程安排｜

6月12日-14日 深圳

｜课程地点｜

深圳清华大学研究院

｜课程费用｜

1人：5980元/人

2人：4980元/人

3人起：3980元/人

Jason：13048985287（同微信）

小董：13691832643（同微信）

编辑：两只鱼 | 统筹：鹤九