铁锅炖大鱼（示意图）
铁锅炖大鹅（示意图）
铁锅炖大鹅，最适合落雪的季节吃（示意图）
铁锅炖
支持回看
购买须知
1.购买直播课程后请按时进入直播通道，本直播课程支持回看。
瑶瑶
原创文章，作者：大厨微阅读，如若转载，请注明出处：https://www.qiyu88.com/233185.html
相关推荐
微利时代餐饮如何制胜？鼎泰丰、乐凯撒选择这样做
扫描二维码或点击阅读原文，立即报名经济学家吴敬琏曾经说过：面临全球经济一体化的直接压力，缺乏技术优势和资金优势的企业必须实现产业专业化、管理专业化、资本专业化，坚持走“精细化发展的路子”。餐饮老板内…
木屋版图再添一城，星城长沙欢迎有志之士加入……
伙伴：“长沙什么时候开店？”小编：“快了快了！”伙伴：“我已经迫不及待想跟着木屋回家乡了！”小编：“收到！安排中……”最近一段时间来，小编经常收到各方伙伴的询问，长沙什么时候开店？而今天，小编要给大家带来一…
曾经打碎的希望，我在这里重拾
一转眼，在外工作有十年之余了，身边路过了很多人，也看到了很多不一样的风景十年了，好几次的梦中醒来，似乎都能看到退学那天，父亲端起酒杯的背影，那是一向严厉的父亲，那是让我不敢说出退学事实的父亲，可如…
夏天到了，火锅店卖烧烤，是锦上添花，还是火上浇油？
文丨火锅餐见田果火锅店卖烧烤，是创新还是不务正业？对于这个话题，历来都是众说纷纭，暂无定论，因此我们团队进行了市场调研，实地走访多家火锅店，看看他们是怎么做的，结果又怎样？胡子眉毛一把抓，赔了夫人…
开捕首日销量超400吨！火锅店勾搭小龙虾的3个方式
文｜田果编辑｜田果总期第 504 期图片来源网络（侵删）“潜江风味虾，爱虾的你，值得拥有，快点儿预订吧！”3月21日，湖北潜江龙虾开捕仪式启动，潜江副市长变身主播为小龙虾打call，当天销量超400吨！经历了几次复…
【062】张大宽：为什么你又忙，店里还不赚钱，给你四个建议
点击上方蓝字，关注“餐谋张大宽”，餐创路上不孤单 2018年7月18日只要思想不滑坡，办法总比困难多每天一篇原创文章，这是第【062】篇不赚钱还忙的不成小赵开了一家面馆，每天忙忙碌碌，前阵子给我发牢骚，说一年到…
旗鱼点餐（外卖版）更新，点开有惊喜~
在8月份的尾巴，旗鱼点餐（外卖版）更新啦！除了功能上的改进修复，充一送一的活动也延期至12月31日落~旗鱼点餐（外卖版）充值活动详情：每天仅需1块钱，就可以享受外卖接单管理的便利啦！心动不如行动，赶快充值…
20个烹饪小窍门，让你的出品更完美！
在后厨工作中，有很多烹饪小窍门，如果能够熟练掌握，将使你的出品锦上添花。本期，我们就精选了一些同行们的烹调经验，并发布于此，大家看看，是否对你有帮助？ 1 炖老鸡 可在锅内加二三十颗黄豆同炖，熟得快且味道鲜。 1 煮老鸭 老鸭用猛火煮，肉硬不好吃，
这么个性的餐厅，居然是卖螺蛳粉的？
空间 | VIS | 插画 | 摄影 | 营销 搜罗世界上最具创意的餐饮 ﹀ ﹀ 上海长宁区愚园路集结了众多颇具品位的小店。这一临街店铺，与整条愚园路的氛围很好地衔接，为喜爱螺蛳粉这一美食同时又眷恋愚园路美景的客人提供了一个体验独特的餐饮空间。 粉家青云街
老炮儿黄耕“不务正业” 美食脱口秀《老邪打镲》即将播出
“餐饮是离人最近的行业，却有很多好玩的事不为人知，挺可惜的，毕竟美食这件事，还是要有温度的，别太严肃，我们打个镲吧。”——黄记煌创始人黄耕（黄老邪）和黄老邪接触过的人，都知道他好玩得不得了，偏执又亲切…
