23~27元价格区间的22款产品中,共上新14款草莓,占比64%; 18~22元价格带的40款产品中,共上新19款草莓,占比48%; 13~17元价格带品牌的69款产品中,共上新20款草莓,占比30%; 28元以上价格区间的19款产品中,共上新5款草莓,占比26%; CoCo都可上新的4款巧克力饮品中,除了巧克力+奶、巧克力+咖啡基础搭配外,还有巧克力+辣椒、巧克力+红豆等创意搭配; 益禾堂上新2款可可饮品,其中一款为纯可可,另一款为可可+多料饮品; 桂源铺与奇巧威化联名,将可可与酷脆酱、奶、奶油顶、波波、麻薯做结合; R&B巡茶上新的可可饮品中,用“奶茶甜品化”做概念,在饮品顶部放置巧克力棒。 统筹|笑凡 编辑|居居 视觉|江飞 这篇文章来自咖门的朋友——饮力实验室,长按识别下图二维码关注饮力实验室。 饮力学院VIP: 如何让小程序为我的饮品店增收:
还和车厘子、山楂、麻薯搭出3个爆款CP;
可可饮品、加酒饮品的趋势也值得关注。
12月上新整体均衡,甚至水果茶多于奶茶上新:
占比约23%,与11月相比,占比降低57%
(11月奶茶占比80%)
。
占比约31%,与11月相比,占比提升12%
(11月水果茶占比19%)
。
(含巧克力)
饮品,占比10%;9款牛奶饮品,6款酸奶类饮品,6款抹茶饮品,5款纯茶,以及15款其他类饮品
(包括酒精类、燕麦奶、纯果汁、小料碗等)
。
其中草莓元素使用量最多,有64款,占比约36%,
不仅水果茶在用,奶茶、咖啡都在上。
产品均价13~27元价格带,是草莓上新主流区间。
草莓上新占比多,
一半新品都是草莓;13~17价格带,是
草莓上新数量多,
有20款草莓新品。
在上新的11款新品中,与草莓做搭配的有9款;
比如奈雪、Arteasg、霸王茶姬、阿水大杯茶、雅克雅思、吾饮良品、S.O.E等品牌,将草莓与山楂组合搭配。
用“可以喝的糖葫芦”做创意,趣味性就出来了。
(一种常见野菜)
,读起来上口亲切,又能让人联想到雪的洁白和草莓的红艳。
(实力出圈,不得不红)
。
重点关注可可饮品。
(含巧克力)
饮品,占比10%,是仅次于奶茶、水果茶、咖啡的上新多的产品。
星巴克的跨年限定新年炫彩厚椰拿铁中,使用麦片巧克力碎作为顶部装饰。
其中以热红酒元素为主,
比如:
(店庆限定特调)
将酒、香料、奶、橙子、咖啡做搭配。
将百利甜、柑橘酒、酒心巧克力等元素运用在产品中:
围绕“成年人”为中心,用“EMO”
(郁闷心情)
、“社畜”、“打工人”等网络流行词做创意。
统计的46个品牌中,以“圣诞”为主题推新品的品牌有18个。
在营销策划上,创意也集中在圣诞、元旦。
用杯套、贴纸把氛围拉满。
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