门店规模远超兰州牛肉面,资本热度却拍马难及,米粉品类“差”在哪里?
窄门餐眼数据发布的报告显示,2020年全国米粉品类规模将近1500亿,全国拥有40万家米粉店。它的体量,远超兰州牛肉面。
一方面,大弗兰联手国内领先的餐饮供应链体系,在华东、华南、华北等多个区域建立独立的供应基地;另一方面,大弗兰
的
自身就具有极强的餐饮上下游整合能力,在供应链管理与人才输出方面支持大弗兰的拓店战略。与此同时,大弗兰持续加码数字化转型。目前,大弗兰的小程序已经全面上线,满足堂食点餐、外卖、自取等多个消费场景的线上化,全面提效。
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