现场主义、深度学习!大鱼游学2022年度会员招募中

走进近百家优秀餐企,学习企业建设10大综合能力

经历了2020、2021年的严峻考验,餐饮人已经逐渐建立了各种危机应对能力和“抗压”机制,大环境的变化、行业内的加速发展,使餐饮企业的竞争加剧、升级。

2022年,餐饮行业迎来了更多的新入局者、跨界人士,行业竞争也升级到需“全面戒备”。如何全面提升企业效率、降低成本?如何洞悉趋势、提升认知、建立链接、破界创新?

2022年,大鱼游学带你走进全国一线餐饮品牌和全球知名餐饮企业,一起学经验、拓眼界、链资源!详细拆解品牌和企业的品牌模式、产品架构、运营管理、战略发展、营销策划、门店运营、组织力建设和供应链运营管理等企业建设10大综合能力。

4大角度,全面深入看透优秀餐企

2018年至今,大鱼游学带领学员们走进近百家全国、全球的优秀企业,拜访学习、考察交流,以企业创始人/高管的深度分享、供应链参观、门店探访、与企业各版块负责人面对面沟通为主要学习形式。

企业拜访方面,大鱼游学团学员们一起走进了九毛九集团、眉州东坡集团、西贝集团、呷哺呷哺集团等众多实力餐饮集团总部拜访,也走进了奈雪的茶、喜家德虾仁水饺、杨国福餐饮、吉祥馄饨、大龙燚、小龙坎等新锐餐饮企业学习交流。
 
供应链方面,大鱼游学团走进蜀海供应链、京东餐饮、杨国福餐饮、吉祥馄饨、大龙燚、巴奴毛肚火锅等十几家企业的供应链基地、工厂,现场参观、深入了解。
 
门店参观方面,大鱼游学团和品牌创始人、高管一起边看边聊,通过对门店现场的观察、探讨,学习了解品牌在门店端的每个细节设计和效率提升关键,以及背后的原因。
 
品牌产品体验方面,每个品牌的分享、参观、交流结束后,大鱼游学团会一同到品牌门店体验产品、服务,现场观察、拆解品牌、产品、服务、环节等方面的细节设计。



2021年,为了满足大家不便出门时的游学需求,大鱼游学推出线上版“云游学”,沿用线下游学的学习形式:
 
邀请全国优秀实力餐企的创始人、高管做线上分享,详细拆解品牌和企业的品牌模式、产品架构、运营管理、战略发展、营销策划、门店运营、组织力建设和供应链运营管理等多维度内容。
 
品牌探店中,带大家线上走进门店,现场讲述门店的产品、后厨、运营、动线设计、餐位设计和翻台率等细节设计。

让大家足不出户、也能走进各大企业总部学习交流。2022年起,大鱼游学将同步进行线下游学和线上云游学两种形式,满足大家多种学习需求。
2022年度,
大鱼游学线路表发布!
除了北京、上海、广州、深圳、成都等传统的餐饮大都,新的一年我们还将带领大家一起探学武汉、福州、重庆、苏州、杭州、大连、台湾等在内的一系列餐饮重镇。
◎ 具体课程以实际执行为准

大鱼游学亮点展示
 
  • 国内国外全球标杆性餐饮品牌深度游学,与之达成交流、合作、资源对接。


  • 系统学习品类战略、连锁运营、员工激励、组织力打造、品牌模式等模块知识。

  • 品牌创始人及高管级别负责人主题分享、现场交流互动。


  • 权威大咖带队全程实战讲解。

往期游学精彩回顾:

往期游学嘉宾阵容:

◎ 分享嘉宾排序不分先后

2022年度,大鱼游学会员火热招募!
参加大鱼游学,你将收获什么?


  • 走进一线餐企、新派餐饮代表,与其创始人/高管面对面交流,了解品牌成功、创新背后的努力、尝试与坎坷。


  • 通过与一线餐企、创新餐饮的亲密接触与学习,寻找可借力、合作的契机,助力品牌与团队快速发展。


  • 走出去看天下的过程中,拓展眼界、增长见闻,提高餐饮老板和核心团队的战略格局、领导力、判断力以及洞察力。

  • 质量、沉浸式、有温度的餐饮业专属学习社群,一线餐企创始人、高管与大鱼游学学员随时互动。

  • 与游学团中来自全国各地的餐饮同行,结同门之谊,联系跨区域、跨品牌的合作资源。

为了让学员们更系统地参与游学考察交流,2022年度大鱼游学会员卡已正式发布,带来更超值的学习体验!
️加入游学会员,享受超级福利!
1
“大鱼游学·白金卡”
28800元

价值43689元,含6人/次国内各类线路游学

2

“大鱼游学·黑金卡”

52800元

价值82810元,含12人/次国内各类线路游学


轮值主编|王菁    视觉|张婷婷


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