餐饮人的骄傲！木屋烧烤的帆船队居然一年一个冠军

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在前不久的2022澳门杯国际帆船赛上，木屋烧烤帆船队获得了统一设计组的冠军。

这支成立仅2年多的企业帆船队继2020年环海南岛国际大帆船赛上摘得IRC-2组冠军后，时隔一年再次令人刮目相看。

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澳门杯逆袭夺冠

木屋烧烤为国争光

1月13日，澳门渔人码头，在“2022美高梅澳门杯国际帆船赛”上，35支海内外帆船队争相亮相，经过三天的激烈角逐，却是来自一家来自中国餐饮业的业余船队获冠军。

澳门国际帆船赛是场地赛，对抗性PK，非常讲究战术技巧，以及谁失误少。

赛事之初，在其他船队眼里，木屋烧烤队就是来打酱油的。“一开始没人关注，也没人去压制我们，所以我们跑得很顺，一下就拿了单日第一名。”前甲板张又林回忆，“这以后就有对手留心了，开始琢磨这个队伍，从启航就开始抢‘道’，甚至干扰你。”

天胡开局，“老鸟”收起了对“菜鸟”的轻慢，被点燃斗志的木屋烧烤队争回一口气。本以为在第二日比赛中能一鼓作气保持优势，没想遇到了棘手的风况与海况，缺乏经验的赛场新丁频频失误。

“26节的大风，整个船晃动起伏很大，不断有大浪迎面上来，身上全部湿透了，从头冷到脚。这种情况下还得想办法，在船上完成各种动作，快速竞技，这对我们来说还真是头一回见。”张又林感慨。

队员们需要在小小帆船上辗转腾挪

极端天气是队伍在日常训练中未曾遇到的，一时间“菜鸟”乱了手脚，几个高难度换帆动作甚至拖延了十几分钟……整支队伍心态开始出现问题。

这一天的木屋烧烤队获得了季军，但大家仍然沮丧，对这个成绩并不满意。从赛场回到码头一个小时的船程，战术师峰哥不留情面一路痛斥，句句直指问题。赛后总结会，队员们纷纷陷入自责。

海帆运动对团队协作的要求特别高，前一个人的技术工作没做到位，就会影响到后一个人。整艘船仿佛精密的车间流水线，一环出错，环环出错。

好在都是工作&训练时刻绑定在一起的伙伴，没什么说不开的。管理经验丰富的两位木屋烧烤创始人在微信群远程坐镇，安抚大家摆正心态，强队并非天生，看到差距才能进步，“红包SPA”“话疗养生”“心理按摩”……一套下来给团队叠满BUFF。复盘会被迅速拨乱反正，众人聊开后，又找回了状态。

后续的比赛，面对更为激烈的战术和对抗，木屋烧烤队却越打越顺，一骑绝尘，甚至在第三天就提前锁住总冠军。抵达终点后，七尺男儿们站在船头嗷嗷大喊，宣泄着压力，更释放着兴奋。

木屋烧烤队一骑绝尘

当日领奖，来自老牌海上运动强国，又是主办方美高梅冠名的意大利游艇帆船队，全员皆为外籍选手，从台下列队一一和“烧烤师傅”握手，表达对竞争对手的尊敬。

相似对话曾在台下真实发生，意大利游艇帆船队一度以为木屋烧烤是船队赞助商

“对手也好，组委会也好，岸上的工作人员也好，都对我们刮目相看。”队长／主缭陈工现在还记得当时的情景，“从港池回酒店的路上，各种呼喊声，‘跑得太漂亮了’‘太牛逼了’此起彼伏。”

最后一天，以享受比赛心态来作战的木屋烧烤队发挥稳定，拿下第三个单日冠军，并捧回总冠军奖杯。颁奖仪式上，主办方用英文唤出“MuWu BBQ team”，为国争光的自豪感油然而生。

随后的庆功宴，各个船队都跑来向木屋烧烤队敬酒，来自专业对手的认可，是场下友谊也是莫大荣誉。

毕竟海帆运动本就小众，在世界范围，国内队伍也很少出成绩。更何况这匹海（中）（黑）马是从烧烤圈跨界而来，一时之间“MuWu BBQ team”火遍整个航海圈。

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零基础起步

认真玩出来的冠军

木屋烧烤2003年成立于深圳，店面几乎开遍全国大型城市，拥有5000名员工，但其帆船队成立不过区区两年。

烧烤界的扛把子为什么突然玩海帆？一切源自于2018年，木屋烧烤创始人隋政军和林博机缘巧合之下接触到帆船运动。这项运动强调团队协作，又充满挑战，立刻引起两人兴趣。

2019年，木屋烧烤帆船队在深圳成立，20名试训队员均来自木屋烧烤内部员工，每个月帆船队都会进行2-4天的训练。

为了按时训练，队员们需要挤出时间到海边练船。这对于没有双休日的餐饮行业从业者来说，平衡好训练与日常工作生活并非易事。

“我们就是要带着一群平凡人做不平凡的事儿，过不平凡的生活。”林博如今兼任船队领队／舵手，他的回答散发着烧烤特有的热烈与滋味儿。

很多人觉得餐饮服务业还有这一行的员工，有些“LOW”，是“底层”工作，而海帆运动又被称为“海上贵族运动”，任谁乍一听，都觉得二者违和。

在两位创始人看来，如果卖烤串的也能玩好帆船，从某种意义上来说，等于击碎了他人眼中的成见，甚至击碎了自己内心的束缚与枷锁。

队长兼主缭手陈富强是木屋烧烤市场部负责人，中舱键盘手韩陆峰是IT部负责人，前甲板张又林是供应链负责人，摇把手罗立中是拓展部负责人，桅杆手陈立秋是拓展经理，缭手王文坤是产品研发主管，木屋烧烤创始人之一林博也是帆船队的领队兼舵手。

王文坤，来自福建农村，从学徒一路做到厨师长、店长，2019年调回深圳总部负责管理产品研发。“调回来就立刻申请加入帆船队，我喜欢运动，也挑战一些新的东西，每一次训练都不缺席。”

扎根北方城市时，王文坤只能参加木屋跑团活动，这家餐（运）饮（动）企业，其实一直都有运动基因，跑步、戈壁徒步、赛艇……各种团建五花八门。

如今，帆船运动成了木屋的新名片，加入帆船队也成为更多烧烤师傅的目标——不想当高管的烤串师，不是好水手。

2020年环海南岛国际大帆船赛，木屋烧烤帆船队第一次参加帆船离岸赛。远航比赛除了帆船的技战术配合以外更加考验人的毅力。

竞赛小白们扛住了压力，顶住了风浪的洗礼，以黑马之势一战成名。他们的航海梦想一下子被激发出来，原来人生剧本里，还能成为体育赛场上的主角。

转年2022澳门杯国际帆船赛上，即便是首次参加统一设计组的激烈竞争，面对国内外高手云集的严峻局面，木屋烧烤帆船队无所畏惧有备而来。

个人方面，赛前2个月增加健身房时间以提高体能；船队方面，安排了4次针对场地赛配合的集训，稳定新岗位的同时也增加团队的磨合与反应能力。

「为了期待已久的澳门杯，一周撸铁7小时，一周跑7次半马，一周参加28小时训练。」前甲板手张又林说。

「玩就要认真玩，跟干企业一样。我们做烧烤是工作，要做到第一那是应该的，这帆船赛拿了冠军更让大家振奋。」隋政军说。

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业余船队专业要求

团队力量大于一切

「帆船运动特别适合团队作战，每个岗位都有自己的要求，还要目标一致。考验的不仅是体能，更是团队的配合度与默契。」

体育运动一直是木屋企业文化中非常重要的部分，马拉松跑团、戈壁沙漠跑团等团建项目坚持了多年。「老板竟然送我们去学船」，日日在人间烟火气中奋斗的他们，从此又多了一份对美好生活的追求与体验。

木屋烧烤的海帆征战史的确传奇，他们自己是如何看待胜利的呢？

如果说第一次夺冠的海南秀靠的是准备充分和一腔勇猛，第二次的澳门国际赛拼的可是实打实硬功夫。

毕竟是做企业出身，大家都擅长总结，且不说每逢赛事必总结，日常训练还有日结、月结、年度结。

“其实我们每个人拉出来，能力都不如人家专业的人，差距很大。”团队一致认为，别的队往往核心成员相对固定，遇到赛事再临时组队，他们的岗位匹配度不太适合，配合默契上也存在的问题。“而我们不一样，我们每个岗位都是同事，训练固定，经过了长期的磨合。”

木屋烧烤队在船上只允许有一个声音，大家都听从战术师发出的指令，加上教练也会深度参与，种种原因创造出奇迹。

一箭易断，十箭难折的故事，大家都懂。

工作中是伙伴，运动中是队友，这种特殊的羁绊与合作，使大家更能理解彼此，更容易配合默契。

系统性训练和团队的人船配置是木屋烧烤帆船队的制胜法宝。对于自我的专业化严要求，也是整个团队所默认的规则。