大家都知道餐饮行业前景好，现在也是越来越多人进入这个行业。不过很多人都是新手，以为花时间装修一下店面，热热闹闹开业就可以坐等盈利了，但是等店真的开起来了，才发现不是那么回事，员工招聘、经营管理等方面出现好多问题，甚至有时候生意惨淡，没有盈利情况。那么餐饮经营的误区都有哪些呢？主要有以下几点：01、盲目增加新品、02、做餐饮卖的不只是产品、03、急于求成，不切实际、04、不知道自己的定位，没分清目标群体、05、只想享受当个懒老板、06、营销不仅仅是打折和免费。更多餐饮经营的误区欢迎留言探讨。
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时间回到2006年，在连锁快餐业普遍受到风险投资追捧的时候，彼时和合谷在北京就拥有了18家直营门店、年营业额过亿的中式快餐和合谷拒绝了来自多家VC的注资意向。创始人赵申说，“连锁要真正具备可复制能力，他要连…
小餐馆首要的任务是什么呢？活下来！只有在保证生存的状态下才有可能谈发展。一位老餐饮人说，现在时代变化太快，出现了很多急躁的餐饮创业者。但是，开餐厅第一要务就是要活下来，而活下来则需要在成本、产品、…
有这么一个故事：一家公司组织员工到一家新开的店吃饭。点了很多菜，并且在服务员的推荐之下点了七八斤的焖鱼锅。当时店里的客人不多，上菜速度还行，但是菜式的味道确实让人不敢恭维。因为是公司组织的聚餐，员…
《循序渐进》不管是豪虾传的卤煮龙虾，还是我们的卤煮香碗，要想走向全国市场，大家能看到的都只是前端环节的东西，比如消费者只能看到呈现在碗里的东西，更多的是关注味道是否好坏，如果不喜欢，可能吐槽就完事…
长 按 识 别 二 维 码，进 入报 名 / 投 票 通 道。第 1475 期“ 在商场中，从来都是高调入场，低调离场。尤其在高淘汰率的餐饮行业，当项目失败时，多数人生怕被同行知道，被顾客奚落。于是，默默离开成了行业常…
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在目前餐饮业遭遇寒冬的大环境下，企业该采取何种措施有效应对？中国烹饪协会常务副会长兼秘书长冯恩援建议，不如做做社区餐饮、医疗餐饮。现状：高端餐饮市场下滑厉害今年以来，我国餐饮市场遭遇严重下滑，受限…
1月10日，排队网北京分公司受邀参加了由北京金牌厂家俱乐部举行的新春年会暨优秀餐饮供应链企业展览展示会。此次年会邀请了京城数百家餐饮大咖参加，大家分享行业动态、挖掘供应链痛点，同时也展览展示了相关企业…
《餐厅选址》餐饮创业，在选址要引起重视，虽然时代在发展，但传统思维仍不过时，也就是优先选址那些口岸好，人流量大的餐饮消费集中区，即“好口岸”，这些区域的铺面，不仅可以吸引到过路客，更主要的是对品牌的…
