一周热文|新晋爆品海带苗、海底捞张勇卸任…… 火锅餐见 • 2022年3月6日 21:01 • 餐饮资讯 • 阅读 0 本周热文回顾 ( 点击图片 开启阅读) 海带苗的“摩登时代” 这两年,万物皆可涮的火锅迎来一个新晋网红爆品食材——海带苗。海底捞、巴奴、刘一手、德庄等品牌都有它的身影,为什么海带苗如此受欢迎? (长按识别下方二维码购买)↓↓↓捞王的“惆怅” 3月1日,捞王冲刺港交所的招股书失效,为何会失效?这是否意味着“粤式火锅第一股”上市无望?猪肚鸡火锅真的不能打吗?海底捞突然换帅背后 前几天,海底捞张勇突然卸任CEO,得力干将杨利娟接手了这一位置。张勇为什么要“退位”?又为什么是这个时间节点?生于极致,困于极致的海底捞 最近,海底捞的热搜一直没停过,除了关店、亏损之外,“给顾客私自贴标签”又在它背上多了“一捆稻草”。以服务起家的海底捞,到底该如何避免“成也萧何,败也萧何”的命运?“榜单时代”的必修课 从毫无水花到当地大众点评商圈第一,逆袭的他们到底做对了什么?在榜单时代,升星冲榜已经成为店长、餐饮老板的必修课,这个小成本大收益的技能,你掌握了吗? [END] 统筹丨孙岩岩 轮班主编丨亚飞 商务合作|15324944463(同微信) 文章转载丨hgcj88888 觉得内容还不错,点个在看呗原创文章,作者:火锅餐见,如若转载,请注明出处:https://www.qiyu88.com/235653.html 赞 (0) 火锅餐见 0 0 生成海报 IP | 两组不同风格的IP设计,形成独一无二的视觉效果! 上一篇 2022年3月6日 18:01 西贝未来会上市;张勇卸任海底捞CEO;蜜雪冰城在东南亚达200家店;Seesaw获数亿融资 | 周报 下一篇 2022年3月7日 11:01相关推荐 餐饮资讯 优质外卖才有竞争力,你准备好了吗? 外卖进入下半场随着外卖市场井喷式爆发之后,外卖大市场整体体量扩大,越来越多的优质餐饮进入,下半场大幕拉开,以后的市场规模一定会继续水涨船高。 01 “外卖市场占有率持续增加与堂食平分秋色”消费… 餐饮总参 2018年2月9日 餐饮资讯 号外!号外! 4类餐饮企业卫生许可证要取消 国务院日前印发《关于整合调整餐饮服务场所的公共场所卫生许可证和食品经营许可证的决定》(以下简称《决定》),饭馆、咖啡馆、酒吧、茶座4类场所卫生许可证和食品经营许可证将实现两证合一。有关食品安全… 今日新餐饮 2016年3月2日 成立15年依旧爆品不断,“国民奶茶”香飘飘升级成“休闲享受型”饮品 点击上方FBIF食品饮料创新,关注公众号作者:Viola编辑:Wilbur这几年的香飘飘看起来很不一样。上市一年,累计销售额突破7亿,这是香飘飘Meco果汁茶交出来的成绩。8月12日晚,国民奶茶品牌香飘飘发布了2019年上半… 网络转载 餐饮资讯 2019年8月20日 餐饮资讯 【新店管理】学习这样的餐厅装修策略打破同质化怪圈! 餐餐厅的“颜值”已经成为重要的品牌资产。可当这样的资产随便被人学走变成一抓一大把的存在时,餐饮人怎么避免为别人做嫁衣的情况?本文来源:漆点品牌咨询(ichonghowe)作者:漆点餐研社我在研究餐饮营销的过程… 餐谋军师 2019年7月4日 餐饮资讯 黄太吉不甘跨界,玩跨国!官员“献身”旅游为哪般?| 餐旅大事件23期 黄太吉跨国首开业,“领头羊”姿态引领行业“走出去”热潮;为吃“不顾一切”,黑客攻破餐厅系统只为一张长期免费“饭票”;引进野生动物、恶搞摆盘创意,餐饮人为引流出尽奇招;借热IP,餐厅为电影独制“暗黑”料理、莲都… 餐饮界 2016年7月2日 餐饮资讯 中式糕点两极分化:网红品牌估值数十亿,夫妻店淘汰率达100% 新品牌入局,让中式糕点不再是中老年人的专属。 今年消费行业的投资逻辑仿佛是一个谜——一旦传统品类披上新消费的外衣,它们几乎毫无例外都会接连翻红,比如面馆、柠檬茶等。无独有偶,最近中式糕点也被资本“盯”上了。 以墨茉点心局、虎头局渣打饼行等为代 餐饮O2O 2021年8月15日 茶饮管理 你说,“奶茶”是不是该换种叫法了? “ 加速度运行,是现在奶茶行业发展的正常节奏,但如今改头换面的茶饮店做出来的升级版产品,再被叫做“奶茶”还合适么?如果要改,你觉得怎么叫更合适?” 1 大约在一年多以前,《咖门》成立不久,… 咖门 2017年7月24日 餐饮资讯 按下重启键,跨越冰河期 总第2335期餐饮老板内参 内参君| 文4月8日零时,武汉正式解封。以此为时间节点,各行各业陆续复工。放眼全国,两个多月以来,备受疫情冲击的餐饮业,仿佛一台正常运转的机器,被突然按下了暂停键。备货积压、客流… 餐饮老板内参 2020年4月15日 餐饮资讯 做餐饮就像“谈恋爱” 关键是找准自己的“菜”! 餐谋长™导读:厨师认为的好吃、老板认为的好吃,都不是真正的好吃,只有食客认为的好吃才会有市场。然而这里谈的也不是一个食客,精准而言是一群食客。这就是本文要说的“群”概念。 一、互联网使得餐饮业迭代更快… 餐谋长聊餐饮 2016年11月23日 餐饮资讯 吃货的年度“最佳惨案”! 人生啊….总在大起大落中…………..小编:这简直是年度吃货最惨案…..小编已经忍不住哭出了声!没看够?不要紧!东方美食·《餐饮经理人》给你最生动的行业趣闻 餐饮总参 2018年1月14日发表回复 请登录后评论...登录后才能评论 提交