当下的餐饮市场，看似唯新不破。 无论是沉浮千年的火锅，还是起步寥寥数年的新茶饮，新消费的氛围都越来越浓。新场景、新味道、新模式等，轮番轰炸餐饮业。
鲁菜品牌城南往事，便是讲着“老城故事”，做着“经典鲁菜”，成为“新鲁菜”的代表品牌之一。
“老”
一种另类的“新”
设想
你的幻想中有个中古的老城，有睡着了的大城楼，有狭窄的古石路，有宽厚的石城墙，环境流着一道清溪，倒映着山影……”城南往事打造的就是这样一种诗境济南。
上品烤鸭”是上海烤鸭界的天花板。城南往事创新地以鱼籽酱配酥口鸭皮，鸭皮的酥香与鱼籽酱的鲜香在齿间交融，俘获了魔都人的味蕾。
济南烤鸭和糖醋鲤鱼已经成为鲁菜在浙沪一带的最佳代言。
深受儒家文化的影响，鲁菜不仅讲究精细、精致，还讲究中和、健康、平和养生，这看似与喜欢“重口味”的年轻人诉求背道而驰，但对于一般走中高端路线的鲁菜来说，无需与川湘菜系比层出不穷的创新，更无需攀比刺激的味觉体验，健康中正的鲁菜亦符合餐饮发展的潮流趋势，它有着它并不狭窄的受众群体。
对于城南往事“下江南”的步调，赵孝国曾表示，希望城南往事成为鲁菜的传播者，文化的宣传者。
。在当下的新消费氛围下，低调的鲁菜与城南往事，“存在感”并不高。但鲁菜适应新消费氛围，大可不必在产品上大动干戈，“老味道”一样有着它的生存空间；之于城南往事而言，它对场景打造的功力亦不输于当下很多网红餐厅，相对于川湘菜，相对于一些流量餐厅，它欠缺的或许只是相对外放的引流机制。
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