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门店选址、测算保本点、开业营销……火锅新手开店必修这些技能！

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餐饮行业不断地创新，但火锅仍然稳稳站在美食C位，据《2021火锅品类数据报告》显示，线上火锅门店数量逐年增加，近两年新开的门店占比45%，明显高于整体线上餐饮的36%。


线上到店餐饮中，3成的份额都由火锅贡献，可以说在各个餐饮品类中，火锅依旧是最火的品类。


而且其技术依赖度低、标准化程度高、可复制性强、利润率高…….天生具备多种优势的火锅也是众多餐饮创业者优先选择进入的赛道。


然而，众所周知的机会往往也会伴随着巨大挑战，创业开店不难，难的是如何保证店铺的存活率，想要让店铺在后续的经营中保持成长、持续盈利，还需打好扎实的开店基础。


因此大鱼餐饮学院联合大龙燚商学院共同推出这期《火锅开店，新手必备12讲》线上课程，通过35个核心概念帮大家深入解析火锅开店的全流程。


欢迎大家学习！




餐企老板内参 大鱼君 | 文



基于大龙燚全国400+门店
深入解析火锅开店的全套流程


大龙燚火锅成立于2013年，开业初期以创意的营销活动迅速打爆市场，只有17张桌子的初代店翻台可以达到13轮。


大龙燚在全球开出400余家门店，旗下品牌如在蜀也在全国开出117家门店，门店存活率高达90%以上，成为中国火锅的代表品牌之一。


这不仅得力于大龙燚在品牌、供应链上的持续深耕，也在于他们对每家门店运营能力的深度把控。


基于大龙燚400+门店实战经验的加持，我们继续跟有15年从业经验的大龙燚商学院院长、云燚企管创始人刘好老师一起合作开发了这期《火锅开店，新手必修12讲》线上课。把选址设计、门店运营、品牌营销、人才建设、连锁管理等方面的实战经验分享给各位想要开店的老板。


这门课程将通过成熟的、可落地、可复制的开店实战案例，用35个核心概念帮你深入解析火锅开店的全流程。


你将获得：火锅开店从选择合伙人、商标注册、品牌定位、产品/菜单设计、门店选址、招聘渠道、人员配置、测算保本点、开业营销、运营策略、门店冲星、实施 QSC的12个主要模块的知识和打法，以及配套的学习资料。





除了正式课程，老师还会定期以直播或社群答疑的形式，就课程内容进行互动答疑，让你随时跟上学习节奏，了解实时动向。
                                                     
报名通道已开启，本次课程为线上观看
限时早鸟价 299 元


更多咨询联系
小餐君 17611506283（微信同号）







轮值主编｜王菁    视觉｜代丹



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