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原创文章
关注门头战略余奕宏,ID:xingzheyh
这是门头战略余奕宏的第356篇原创文章
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2017年19大以来不断重点强调
的国家发展战略。只是这次的核心关键词加上了
“必须”
二字。
饥渴的消费需求
。几十年过去了,那些追求规模、速度、高周转的企业,大多数得到了奇迹般的发展。然而大而不强,劣币驱逐良币的高负债、高周转、低效率、低质量的模式,就像饮鸩止渴,一旦上瘾,不仅给企业带来灾难,也会给国家带来灾难。
顺境时人人都能过得好,潮水退去才知道谁在裸泳,行业的寒冬都是为了淘汰掉体质弱小的企业(门店)。
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但恰恰缺乏满足我们需求的供给。
往往考虑的都是怎么去厨师、工业化、出餐效率高、毛利率高,从自己的利益和需求出发,而不是从目标用户的需求和场景出发
(甚至绝大多数企业根本不知道谁是他的目标客户),内卷化的本质就是同质化,通俗地说:想自己太多了,想用户太少了。
表面上处处是红海,其实到处是蓝海”。
因为99%的企业都是只盯住同行模仿跟风抄袭,愿意定下心来研究用户、站在用户角度去思考产品、定价、组合、模型的不到百分之一。永远在想着找流量、搞促销、拉新,殊不知餐饮业是一个最靠口口相传、人带人的行业,真正的永不枯竭的、最低成本的流量就是人心。
很多餐厅把生意下降归结为疫情,这对你的生意进步没有半点好处,真相就是你的品牌不够强,产品力不够强,只是你不愿意面对残忍的真相。
把牛羊肉做好,五谷杂粮优化创新,引入更棒的西北民间特色美食,才是西贝门店西贝品牌该做的事。
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满脑子想的不是提升自己的专业能力,解决问题的能力,为企业排忧解难创造价值,而是怎么压榨服务方,挖企业的墙角,中饱私囊。
这类职业经理人在疫情时,最容易暴露自己的“实力”。
要么是我们选择失误,要么是我们给予的解决方案的失误。
1、同一个品类,我们绝不接竞品客户;
2、为客户保密,不公开把客户的案例当成我们传播的内容;
3、帮助客户打造核心竞争力,为客户的长期价值负责,建立长期伙伴关系;
在全面建设社会主义现代化国家阶段,必须解决好质的问题,在质的大幅提升中实现量的持续增长。
(这是国家战略、国家战略、国家战略)节选自《必须高质量的发展》。
有时间读那些哗众取宠的大号,为何不认真看看《人民日报》?点击蓝色字查看全文《必须高质量的发展》
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