小吃店能干吗,怎么做赚钱!

缺顾客•学营销•做策划•找陈龙

小吃类餐饮在整个饮食圈有它独特的优势与魅力,作为餐饮人能把这些优势与魅力理解透彻,并且将其发挥的越好,门店的生意肯定会更好!

1.小吃给顾客一种便宜的错觉,顾客敢进店。

2.小吃其实并不小,客单价也不低。

3.小吃在很多食客眼里,他不属于正餐,没有一天三餐的预算开支,不是刚性消费,可实现不痛不痒的消费。

4.小吃带有让人上瘾的属性,犹如零食一般,可全时段消费食吃。不知道吃什么时,小吃街逛一逛就知道吃什么了,安抚了那些不知道吃什么时窘迫的无处安放的灵魂。很多人嘴上喊着健康减肥,身体却很诚实,看到小吃后仍然会情不自禁的去品尝,去解馋。

5.小吃除了全时段售卖外,三餐高峰期时还可以做刚需搭配,现在很多餐饮店专门上一些油炸小食,烘烤食品的原因就在于这,可提高客单价促进消费,而且顾客不会感觉消费高了。

6.小吃自带流量,不需要教顾客吃,食客看到后就自然的去选择吃,因此,小吃在任何餐饮圈都是一道亮丽的风景线。

7.90%的小吃都带有其独特的地域文化,有品牌魅力,有文化才能长久,才具有吸引力。

8.小吃可走着吃,站着吃,坐着吃,可在这家买到别人家吃,因此,小吃的就餐区即是整个餐饮商圈,想在哪吃在哪吃。而小吃的包装袋则成了广告牌,漂流与整个商圈,只要设计好打包用的餐具,就能拥有很好的宣传效果。

9.营销,无论什么类型餐饮,现在不会营销,没有系统营销方案,就是死路一条。引流+截流+回流+现金流,就是火爆的生意。

开店怎么才能赚钱呢?

1.做好门头营销–帮你吸引顾客

2.做好爆品营销–帮你留住顾客

3.做好引流营销–帮你带来顾客

4.做好会员营销–帮你锁定顾客

5.做好裂变营销–帮你客带顾客

6.做好储值营销–帮你粘住顾客

餐饮房租,人工,食材,全部是成本,只有能营销带来业绩。

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