带你看一道已消失的菜式,已经几十年无人制作 红厨网 • 2022年4月9日 18:04 • 餐饮资讯 • 阅读 1红烧牛头方——这是一道几十年没人做的菜,只留存在书本上。希望这道经典川菜能再次被挖掘出来。 点击下面名片看更多精彩内容▼ 投稿邮箱:861139149@qq.com 内容合作/转载:hongchuwang66(微信) 商务合作:13265099024、17724287321原创文章,作者:红厨网,如若转载,请注明出处:https://www.qiyu88.com/237014.html 赞 (0) 红厨网 0 0 生成海报 湖南新派湘菜餐厅「闻雨小院」,42款特色菜品欣赏 上一篇 2022年4月9日 18:04 焦糖色的咖啡店,有谁不爱这样甜甜糯糯的设计? 下一篇 2022年4月9日 18:04相关推荐 餐饮资讯 【营销】三节汇集,餐厅营销策略你还是无头绪?错过这次你还要等一年 元旦、腊八节、春节,餐饮业迎来了一个节日月。对许多餐饮老板来说,每一个节日营销对其销售额的贡献都至关重要,面对这样一个销售旺季,大家都已摩拳擦掌,不敢有半点马虎。想要在众多餐饮企业中脱颖而出就要选… 微盟智慧 2017年1月6日 餐饮资讯 100页数据带你看清抖音上的80后、90后和00后 点击上方FBIF食品饮料创新,关注公众号年轻人太重要了!根据BCG预测数据,中国”新一代”(18-35岁)将贡献2016-2021年间69%的消费增量;根据阿里研究院公布的2017年双11人群消费数据显示,00后、90后和80后代表的年… 网络转载 2019年9月10日 餐饮资讯 疫情当前,看木屋如何攻坚克难! 不知不觉来木屋一年了,哭过,笑过,累过,痛过……想过升职,想过离职,但最终还是在面前踏上了最后一班回京的列车……最让人匪夷所思的是年三十那天的那趟K1165次列车1车厢就我一个人,到北京才知道疫情在加重,除… 餐饮屋檐下 2020年2月6日 餐饮资讯 餐厅出现了亏损,应该怎么挽救呢? 最好的经营是防范于未然,但是很明显绝大部分的餐饮老板都没有做到这一步。觉得餐厅经营出现了问题,一般都是在发现亏损的时候。做不了神医,那么如何亡羊补牢呢?面对亏损的餐厅,从定位、管理、员工上重新思考… 红餐网 2017年1月6日 餐饮资讯 越战越勇,这家企业用供应链实现了逆势增长 疫情期间,眉州东坡预定餐被陆续退订,每月成本支出将近1亿。对于大多数门店的只能及时止损、降低消耗,眉州东坡却选择了逆向而行,并在逆境中激发创新力、实现突破与增长。如何将危机变成机遇,眉州东坡创新举措… 餐饮老板内参 2020年10月9日 餐饮资讯 厨房36技【第5技】 铜锅炭火牛蛙 网红菜全解密 分享人/青年烹饪艺术家刘磊本期小编要给大家介绍的是铜锅炭烧蛙双层铜锅炭火牛蛙是目前最火的网红产品。它最先起源于上海,并在魔都一炮而红,随后这股潮流蔓延全国,现在它已经是最红的爆款单品了。其实它的做法… 餐饮总参 2018年11月15日 餐饮资讯 夏日营销:400 瓶饮品只卖 38 元,明着赔钱,这家火锅店却赚大了! 今天《餐饮时报》分享一个案例:为拉动夏日淡季经营,井格老灶火锅大胆做了一个营销:400 瓶饮品只卖 38 元,平均每瓶不到 0.1 元!这不是明摆着在赔钱?但今年仅 6 月份,井格老灶通过饮品券的销售,拉动了门店… 小时餐饮时报 2017年7月13日 餐饮资讯 【案例】一家互联网火锅的另类创新:计时收费+供应商返点 当我准备推开卧底火锅的大门时,店门上写着:全国第二家按用餐时长收费的火锅。于是我下意识地问道:“第一家在哪?” 卧底火锅 CEO 邱星星说,因为《广告法》规定,“第一” 不允许出现,其实卧底火锅就是第一家。传… 餐饮界 2016年2月18日 餐饮资讯 从外婆家的老鸭集,能看到哪些品牌增长点的底层逻辑? 再大的品牌,也会在发展中遇到增长瓶颈。无论新、老品牌,都要面临打造持续增长点的能力。 九毛九 做了太二酸菜鱼、怂重庆火锅厂;呷哺呷哺用湊湊做增长点;海底捞推动内部创业,尝试了很多不同品类;西贝做过很多角度和品类的尝试,目前还在持续探索中…… 餐企老板内参 2021年6月4日 餐饮资讯 长销的秘密,螺蛳粉和酱香酒的走红逻辑 我是在南昌读的大学。作为一个地地道道的北方人,南昌拌粉是我对米粉这种食物最早的认识,至今也是最美好的回忆之一。工作以来,因为出差的关系,打卡过众多省市的米粉,诸如长沙米粉、桂林米粉、柳州螺蛳粉、重庆酸辣粉、贵州花溪牛肉粉、遵义羊肉粉、云南过 餐饮O2O 2021年5月31日发表回复 请登录后评论...登录后才能评论 提交