疫情当下，餐饮老板如何去找钱？

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吉林、山东、上海、深圳，广州，随着疫情在一个个城市蔓延爆发，全国的疫情形势又变得严峻起来。

疫情之下，第一个受到巨大影响的行业，就是餐饮业。

因为疫情，餐厅在一夜之间，失去了顾客。收入没有了，成本却没减少。房租要交，工资要发。

在巨大的经济压力下，连餐饮业的明星品牌——西贝莜面村，都表示现金流撑不过3个月。其他中小企业，情况更加艰难。

餐饮业日常运营依赖现金流，疫情下，资金出多进少，企业经历巨大的经营压力和业绩亏损，餐饮上市企业股价面临着估值和业绩的双杀，成了许多餐饮老板生死攸关的一道坎。

站在2022年开端，疫情仍旧汹汹，传统餐饮面临生存危机，这一年餐饮业资金如何筹措，该当如何度过这个难关？

4月13号本周三晚8点，两岸营销专家May Lin特邀知名融资财务顾问梁莉直播分享，为您解答疫情之下餐饮老板如何去找钱？

01

疫情下，餐饮企业有哪些政策补贴

一、国家层面

1、税收优惠政策

1）增值税小规模纳税人免征增值税

2）小微企业“六税二费”减免政策

3）小微企业和个体工商户所得税优惠政策

4）实施小微企业普惠性税收减免政策

2、其他政策

金融扶持：银保监会办公厅发布《关于2022年进一步强化金融支持小微企业发展的工作通知》

二、各地方政府层面

1、上海市政府办公厅2022年3月28日印发《上海市全力抗疫情助企业促发展的若干政策措施》21条

2、深圳市政府印发《深圳市关于应对新冠肺炎疫情进一步帮助市场主体纾困解难若干措施》30条

3、天津3月25日，市政府办公厅印发《关于助企纾困和支持市场主体发展的若干措施》15条。

02

协助餐饮老板度过资金难关

围绕现金流活下去

现金流是生命，它比增加营业收入和控制营业成本更重要。

原材料、房租、人工费用是餐饮行业绕不开的三座大山，没有现金流支撑的公司生存都是问题。线上开源，成本节流，借贷回血，疫情下餐饮企业的目标是先活下来。

1、餐饮企业的当务之急是要开源节流

在开源方面，尽可能多的拿到政府给予的补贴，例如：

1）、上海政府给与餐饮、零售企业重点岗位从业人员的核酸检测费用全额补贴；上海社保局给与的培训补贴；深圳、上海给与经营场所消杀支出的补贴；

案例：某餐饮品牌在上海有10家直营店，疫情期间组织员工线上培训，报备社保局后，社保局支付每个培训员工的95%培训费补贴给企业。

2）、深圳：对企业和个体工商户2022年4月、5月应缴交的自来水费、电费、管道天然气费给予10%的补贴。

2、在节流方面，可进行劳资协商+租费减免。

餐饮业刚性支出，就是人员和房租。就具体个体而言，短时期内延缓、减免房租缴纳、税金缴纳等，依然是不错的自救之道。如今，为帮助企业渡过难关，各地政府已相继推出租金减免、减税、补贴社保等措施：

1）、上海和深圳都有减免国有性质用房的房租，当地政府也鼓励社会物业运营企业给与适当延缓、减免企业和个体工商户房租，尤其是上海对主动延缓、减免房租的社会运营公司可适当减免房产税和土地使用税。

2）、深圳对受疫情影响，缴纳房产税、城镇土地使用税确有困难的符合条件的纳税人，按照国家政策规定在深圳市权限内予以减免（减免比例为缴纳部分的65%比例）

同时，为保持现金流，应当政策性延缓支付的费用，如：社保、公积金等；压缩不必要支出。

3、利用政策红利，合理使用金融杠杆

相对业务层面的开源节流，直接获得外部资金，特别是信贷支持，是度过难关更直接的选择。

鼓励符合条件的餐饮企业发行公司信用贷款，拓宽餐饮企业的多元化融资渠道，来为餐饮业的正常发展提供资金链的有效保障。

加大普惠金融支持力度。引导金融机构加大普惠小微贷款投放力度，优先支持困难行业特别是小微企业和民营企业。

推动金融机构放宽普惠型小微企业不良贷款容忍度，进一步增加小微企业首贷、信用贷款、无还本续贷，对受疫情影响的困难企业不盲目惜贷、抽贷、断贷、压贷。

进一步完善中小微企业信贷奖补政策，将受疫情影响的困难行业纳入重点行业目录，对在沪银行发放普惠小微企业贷款给予奖励。

完善信用修复机制，积极协助受疫情影响的企业和个人开展信用修复工作。

1）.实施困难企业贴息政策

案例：民生银行北京分行一款金融产品“民生创业贷”无抵押、担保贷、低利率，贷款额度最高300万元，最长期限3年，年贷款利率2.2%，北京市政府财政贴息。贷款前提条件新招员工增加15%，并按时缴纳社保。

2）.鼓励金融机构利用应收账款、订单等信息向餐饮企业发放信用贷款

案例：餐饮连锁品牌，全国有200家加盟门店，按照加盟合同约定，加盟期限三年，加盟商每年需向品牌方支付品牌使用费1万元，管理费按照加盟店营业额的3%收取，用于品牌方对加盟店的日常运营管理和平台推广使用。

品牌方在2022年应收200家加盟门店品牌使用费200万元，管理费50万元，这部分应收款可以作为应收账款与银行沟通以这些应收款出质，取得银行的信用类贷款。

3）.适合餐饮行业的金融产品

（1）信用贷款：税贷、流水贷、不同金融机构、不同地区的特色贷款

（2）抵押贷款：住宅、商业、厂房等抵押贷款

（3）票据业务（适合自建供应链体系的餐饮企业）

4）.适合餐饮行业的贷款

（1）授信期内可以循环使用的贷款

（2）可以自主支付

学者塔勒布在《反脆弱》一书曾写道：“餐饮业之所以成为世界上最强韧的行业，恰恰是因为每个餐馆都是脆弱的，每分钟都有餐馆关门破产。”

从逆境中破局，存活下来的餐饮企业，将会展现出更旺盛的生命力。

4月13号本周三晚8点，两岸营销专家May Lin与知名融资财务顾问梁莉，将就「疫情下餐饮业有哪些政策补贴？餐饮老板如何去找钱？」与您畅聊~

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