店铺号要不要搞抖音蓝v？毛利怎么算？

今天回答2个热门的小问题吧。

1，门店做抖音要不要搞蓝V？

我觉得可有可无。

但是一定要变成一个企业号，只需要上传你店铺的营业执照就是企业号了。因为只有企业号，是可以发广告的，要不然，你只要有一点点带广告性质的视频，都会被限流，甚至被封号。

为啥蓝v可有可无呢？首先是费用，第一年认证600块，认证失败不退款（很多通不过），以后每年还要审核，一次120块。其次是增加的一些功能，我认为是可有可无，没啥用处，比如带一个蓝v标识，昵称唯一，私信自动回复，子母账号。。。这些功能很鸡肋。尤其是那个带表示蓝v，反而让别人一看就是一个企业号，打广告的，可能很快就会跳过，降低视频的完播率。

我自己的抖音号，也没有认证蓝v。抖音宣传主要是靠视频带来的店铺曝光，是为了向目标顾客展示一个更加立体的有血有肉的店铺形象，有没有流量主要看你的视频质量水平，与其纠结要不要搞蓝v，不如多花时间琢磨如何提高视频的质量和水平。 

如果天天有人给你打电话推销蓝v，向你讲述蓝v的好处，不堪其扰，就认证了吧，多大点事。

2，实操时，毛利率如何计算？

这个说过很多次了，但还是很经常被问起，公式是：毛利率=  1-（原材料成本/售价）这个原材料成本也可以替换成进货成本。比如一个东西，原材料成本是3块，卖了10块，毛利就是=1- 3/10=70%。

有老板就模糊了，问：

我的原料五花八门，各种各样：有生鲜，有冻品，有干货，有新品。有的整箱用，还有的一次用一点点，还有老汤是一直用的，随着生货的量来加香料的，还要素菜的汤是用老汤卤的。。。生货还随涨随跌，比如油的价格，一两年时间，就翻了一个翻！若要粗略算，怕是不准确，我算了好几次纯利率毛利率，怎么都感觉不是那么准确。若是每一次都精确算，用完称一称，一样一样记录下来，就太耗时间精力了！还有就是，一些菜的出成率也不一样，还得换算。

这种情况，你其实不用知道每卖出去一个产品的利润，需要算的是总账；你也不用知道每天自己有多少利润，需要算的是一定周期内的账，比如一个月，一个季度，甚至一年。

开店后，不会天天计算自己赚了多少钱的。如果你是新手，新开的店，可以一个月盘一次，看看自己原材料总共花了多少钱，一个月的营业额是多少，按照上面的毛利公式就可以算出来了。大多时候，原材料价格虽然会有波动，但是据我的经验，毛利不会有很大的变动。当然，西方现在那种大通胀除外。

那如果你没开店，开店前要制定价格，怎么弄呢？

算算每个产品里，不同的原材料成本，然后相加；有些原材料是共用的，比如前面老板提高的老汤卤，一直都用，就预估下可以出多少份产品，平摊一下就好了，比如老汤卤的成本是500块，一共可以出1000斤卤味，每斤卤味的老汤卤的成本就是5毛钱；还有出成率不一样的，算一个平均数就好了。

如果这一步还不会，就把最小单位的原材料都买回来，看看能做多少份产品出来，产品份数出来了，就可以预估营业额，也一样可以算出来。这是最笨的办法，浪费会比较多。