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海底捞海外业务拟独立赴港上市；蜜雪冰城咖啡品牌“幸运咖”进京！

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海底捞海外业务拟独立赴港上市；蜜雪冰城咖啡品牌“幸运咖”进京；古茗再因使用过期原料被罚；茅台冰淇淋与顺丰同城、顺丰冷运达成合作……关注餐易私塾，了解餐饮大事件！

海底捞海外业务拟独立赴港上市；蜜雪冰城咖啡品牌“幸运咖”进京！
01

海底捞海外业务拟独立赴港上市

近日，据媒体报道，海底捞发布公告称，正考虑将Super Hi International Holding Ltd.(以下简称“Super Hi”)的股份以实物分派方式分拆，并以介绍上市方式于港交所主板单独上市。据悉，Super Hi及其附属公司主要负责海底捞的海外业务。
 
董事会认为，分拆Super Hi符合海底捞及其股东的整体利益，可使Super Hi的业务及海底捞的其余业务在其各自的地域范围内获得更好的发展，并将在独立的上市平台上产生增值收益。
 
海底捞海外业务拟独立赴港上市；蜜雪冰城咖啡品牌“幸运咖”进京！
 
据相关数据显示，今年6月份，海底捞海外的门店业务翻台率得到了显著的提升，已经可以达到去年同期的两倍以上；而在5月份，海外门店的翻台率数据平均来看，达到了去年同期的1.5倍。
 
另外，从餐厅人均消费来看，海底捞在中国大陆以外市场的表现也显著优于国内餐厅。2021年，海底捞在中国大陆以外的餐厅人均消费为197.9元，较整体顾客人均消费的104.7元高出近一倍，而中国大陆一线城市的海底捞餐厅人均消费为111.8元。
 
据悉，目前海底捞在中国大陆及港澳台地区以外，还进入了新加坡、越南、马来西亚、印度尼西亚、韩国、日本、英国、美国、加拿大和澳大利亚等11个海外国家。
*新闻采编自北京商报
02

蜜雪冰城咖啡品牌“幸运咖”进京

北京的咖啡市场又出现了一个搅局者，有网友发现，最近，北京街头悄然出现了两家名为“幸运咖”的咖啡门店。虽然在门头上看不出太多的端倪，但“幸运咖”背后大佬其实是蜜雪冰城这件事几乎已经不是什么秘密。
 
从这两家门店的装修风格来看，依旧是红白色调的“老配方”，而定价也继续走亲民风，门头特意将“现磨咖啡”四个字突出。
产品上，除了咖啡作主打，也有茶饮、小食、冷饮等，还有红茶、花果茶、挂耳咖啡、水杯等零售商品。饮品整体售价在5-14元不等，咖啡类产品最低售价仅为5元。
 
海底捞海外业务拟独立赴港上市；蜜雪冰城咖啡品牌“幸运咖”进京！
 
资料显示，幸运咖是蜜雪冰城的一个咖啡子品牌，创立于2017年，主打现磨咖啡，以连锁方式经营，由蜜雪冰城股份有限公司全资运营。
 
虽然目前“幸运咖”在北京只有屈指可数的两家店，但实际上，这个咖啡品牌早就在全国各地四处开花，截至目前已有1000家门店，分布在河南、山东、浙江等地。
 
据了解，目前北京的两家门店均为加盟店，由总部统一管理，店内还挂着“特许经营资格”的标识，并附有加盟热线。据其中一家门店的工作人员透露，北京市场是今年新开放的加盟城市，此外，今年还将重点布局江浙沪地区。
 
*新闻采编自网络
03

古茗再因使用过期原料被罚

据媒体报道，近日，古茗茶饮店近日因使用超过保质期的原料加工食品，被湖南省隆回县市场监督管理局罚款9000元。
 
处罚事由显示，当事人从古茗茶总部采购生产日期为2021年12月1日的山核桃仁15包，作为制作奶茶的配料，进价60元/包，保质期180天，但执法人员于2022年6月30日检查时，当事人仍在使用。因当事人未履行销售记录制度，导致使用数量、违法所得等信息无法查证。
 
海底捞海外业务拟独立赴港上市；蜜雪冰城咖啡品牌“幸运咖”进京！
 
官网显示，古茗茶饮成立于2010年，隶属于浙江古茗科技有限公司，创始人王云安。次年，古茗第一家合作门店开业，随后开启连锁经营模式，开放加盟合作。
 
截至2021年，古茗门店数已突破5000家，成长为浙江加盟店数量最多的茶饮品牌。但快速扩张留下的，是食安问题上的一地鸡毛。
 
事实上，近年来，古茗门店被曝出使用过期原料、不合格原料的频率并不低，对于食品安全问题的忽视，也让该品牌多次在各地市场监督管理局的突击检查中被“点名”。
*新闻采编自蓝鲸财经
04

茅台冰淇淋与顺丰同城、顺丰冷运达成合作

网红“茅台味儿”冰激凌备受青睐，此前，7月9日，全国第8家茅台冰淇淋旗舰店落地长沙，现场吸引不少当地市民排队尝鲜。据悉，茅台冰淇淋旗舰店在深圳、杭州、长沙、广州、武汉5城同步开业，当日销售额达324万元。
据了解，茅台冰淇淋不仅可以线下购买，同时也上线了“i茅台”APP。目前湖南省内对长沙市、湘潭市、株洲市、益阳市、岳阳市、娄底市、常德市、衡阳市、邵阳市等市进行顺丰冷链配送到家，消费者可通过App下单。
 

为了将经典的冰醇美味最快地送达用户身边，茅台冰淇淋与顺丰同城、顺丰冷运达成合作，顺丰同城联合顺丰冷运一同为茅台冰淇淋提供配送服务，顺丰冷运通过冷仓存储、干线物流等，实现供应链远距离运输，提供冷链48小时内配送到家服务。

 
海底捞海外业务拟独立赴港上市；蜜雪冰城咖啡品牌“幸运咖”进京！
 
为了进一步缩短配送距离，双方还深入消费者附近区域，基于顺丰速运仓储完成前置仓设置，作为同城即配平台的顺丰同城则以多元弹性运力网络与融合调度模式，及时响应，让部分地区可实现茅台冰淇淋3小时即时达。
 
为了保证茅台冰淇淋口感、品质完好，在储藏-运输-配送的全过程中，顺丰冷运、顺丰同城全程控温，采用保温箱+保温袋+干冰等专业包装设备，使得冰淇淋保留经典味道。
 
据了解，目前，贵州、陕西、江苏、南京、湖南、湖北、广东7个省份的用户可以在“i茅台”APP上购买茅台冰淇淋，冷链运达。据“i茅台”官微消息，未来茅台冰淇淋也会陆续来到更多城市及所在省份。

完

原创文章，作者：餐易私塾，如若转载，请注明出处：https://www.qiyu88.com/242979.html

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