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互联网的造节运动,似乎没有终点,借着“就要吃”的谐音,大众点评投入进20亿元打造以”闪惠“为核心的9.17吃货节,。免费吃、半价买单、免费领取吃喝玩乐大礼包应有尽有,国内一线餐饮大咖:“雕爷牛腩,绿茶餐厅,很高兴遇见你,老码头火锅,大龙燚火锅,香天下火锅,锦城印象火锅等,纷纷响应……
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20亿办吃货节趴,意欲为何?
为商户摆脱团购之痛,提供营销新选择
该次主要是大众点评战略级产品”闪惠”为主打,开展全民支付+商户场景化营销的活动,闪惠的出现,在从某种程度上契合了商户一直以来试图摆脱团购的实际需求。对传统线下店铺而言,团购始终是个矛盾的存在。单一做团购虽然带来短期的人气和客流,但长时间下去,不仅对品牌认知伤害大,反而让消费者对品牌美誉度,餐厅的特色化差异,都以最终的”低价“来衡量的;对大部分团购商户而言,团购始终是一块“心病”,“如果团购在流水中占比越高,心里也就越焦虑。”
餐饮的O2O新旧模式之争
今年8月,大众点评在深圳的重点品类交易额超过老对手美团。从长远来看,这是一次到店移动支付战胜团购模式的开端;参与其中的商户坦言,自己不希望再走“团购”的老路,“对我们来说,做闪惠的商户越多,团购模式终结的时间就越早。”这种趋势已经显现,超过90%的深圳商户开始尝试,通常闪惠的支付优惠平均为8.6折,比团购的7折要高出10-20%。著名餐饮品牌:”江边城外”烤鱼只用了3个月时间交易额增长了7倍,单月交易额超过2000万,而通过O2O的社会化营销倒流顾客数更是增长了5倍。从大众点评得到的数据是,全国排名前十的城市大众点评已“攻下”了8座,甚至连大此前相对弱势的三四线市场,如常德、淮南、九江等城市,竞争格局也陆续翻盘。
团购会被颠覆,但究竟会在什么时间?现在看来,不如说是新模式取代旧模式,顺势而为罢了!
为什么会是大众点评?
“从产品结构和逻辑上来讲,闪惠都不是一款什么高技术的含量的产品,但为什么不是技术实力强大美团或者糯米,这就好像阿里巴巴干社交,干不过腾讯,腾讯干电商干不过阿里巴巴,归根结底是基因和平台定位不一样,这两样东西很大程度上决定了平台的属性以及发展路径”一位互联网资深从业人士说道。
大众点评深耕多年,从用户使用逻辑上是先找店,看评价,从而进店消费,享受优惠,买单,整个逻辑本来就是在还原线下的真实消费场景,美团的用户基本找优惠的,性价比高的团购优惠单,再进行消费。
另外,大众点评的整个是平台化建设,其中的各个产品都是一个完善闭合关系。单拿餐饮来说:消费者去之前可以预定,然后在线点单,再结算,交易数据沉淀下来后,商户可以进行客户关系管理,而会员客观真实的消费点评,可以为商户的店面管理,营销提供重要的依据。为商户提供的是一个综合的闭环工具,美团主要是以单点各个击破,每个单点用价格斩断一切,也就是说团购背后,只有团购。目前美团也正在研发类似的支付的工具,包括会员管理,商户营销等产品,以完成O2O的最后闭环,当不再低价促销作为的O2O主旋律时,整个餐饮行业或将得到真正的良性发展。
20亿的吃货节大趴,将会极大改观消费者对于餐饮促销以及餐饮品牌的结构性心里认知,对于商户而言,从过去的单一团购促销到现在多维度的营销,将提供更多可能和想象空间。与其说是全民狂欢,不如说是对整个餐饮行业的良性的发展,更加具有现实和指导意义!
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作者:老饕
编辑:人杉人海
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