一周资讯：许留山回应倒闭；多地实行公勺公筷分餐制

许留山甜品倒闭

据香港媒体报道，被多名业主追讨店租的香港甜品品牌“许留山”，3月11日再遭权记玩具有限公司入禀香港高等法院申请清盘。根据香港司法机构的网页显示，案件已排期6月3日处理。3月13日，“许留山”上了微博热搜。网友们还因担心许留山倒闭，纷纷点外卖并晒出甜品照片。

许留山中国于3月13日下午在官方微博表示，内地门店正常营业，此前无法登陆系会员系统故障，现已恢复正常。

小编点评：刚悲伤了不到一天，发现大家想多了，人家好着呢。不过倒是又火了一把。

广东率先修法！

超900种野生动物不能吃

3月9日下午，《广东省野生动物保护管理条例（修订草案征求意见稿）》（文末附征求意见稿全文）在广东省人大官网挂出，面向社会征求意见。条例明确禁止食用国家重点保护野生动物和其他陆生野生动物，包括人工繁育、人工饲养的陆生野生动物，以及有关法律禁止食用的其他野生动物。

广东省条例严格按照全国人大常委会《决定》确定的禁食范围进行明确，未作任何扩大和限缩范围。对于对违法食用行为，条例新设处罚规定，要求包括对食用者处二千元以上一万元以下罚款，对组织食用者处一万以上五万元以下罚款，这比现行条例大大提高了处罚力度。

小编点评：拒绝伤害野生动物，安全你我他

多地餐饮推广公筷公勺分餐制

近日，多地的市场监督管理局、商务局、卫健委、餐饮协会纷纷发出倡议：号召餐饮业全面推广分餐制、公勺公筷制。其中包括北京、上海、甘肃、山东等地。

3月7日，世界中餐业联合会已经在其网站上公布《中餐分餐制、双筷制、公筷制服务操作规范(征求意见稿)》，预计将于2020年3月中旬发布，并向海内外中餐业推广。

小编点评：分餐制可以有效抑制病菌的传播，防止交叉感染。餐厅应在醒目位置张贴使用公筷公勺提示，引导消费者自觉使用公筷公勺。

“人造牛肉”开始上线

3月12日，国内人造肉公司星期零STARFIELD宣布，已完成数千万元融资，与北京工商大学李健团队共同研发的“人造牛肉”相关系列产品将陆续登陆时时乐、棒约翰、花厨等餐厅。

据介绍，3月12日，美诺集团旗下时时乐在全国的8家餐厅，都将上线星期零“人造牛肉”汉堡和“人造牛肉”丸子；花厨也在当日推出“人造牛肉等相关菜品。此外，星期零与棒约翰共同打造的“人造牛肉”未来比萨即将于今年4月上线。 

小编点评：人造肉还没吃上，人造牛肉就来了… …

喜茶联手盒马推奶茶馅青团

3月11日，盒马官宣与喜茶联合推出联名款青团产品，包含爆浆芝士豆乳青团和阿华田波波青团两款，目前仅在上海开启预售。未来，这款产品还将包括北京、上海、杭州、南京、广州、深圳、青岛、成都、西安等城市，3月21日，联名青团将正式在上海上线，其他地区的消费者要等到3月25日才能尝到喜茶味的盒马青团。

据了解，“喜马”合作的模式其实比较简单，喜茶只是授权盒马进行相关产品的OEM生产，最终产品仅会在盒马门店销售，喜茶并不会上线这款产品。

小编点评：喜茶的这些动作，其实不过是遵循了“网红”品牌的普遍发展规律：当市场影响力进入稳定期，除了增加新品类、新场景，将消费领域延展之外，也会挖掘好品牌自身的潜力，获取更多流量。