老罗首秀，给餐饮带来多大冲击！（揭秘）

有的预谈五六轮

合作费用“不便透露”

而奈雪的茶与罗永浩合作的决策时间更短，据奈雪的茶公关总监王依向我们透露：

3月23日，双方团队开始沟通合作事宜，奈雪的茶当天提供了试吃产品；

3月24日，双方确定合作。

老罗开场解释了为什么说“基本上不赚什么钱，就是交个朋友”？就是他们团队选择的合作伙伴都是大品牌，而他们可以通过为企业背书推广获得报酬，消费者则可以通过类似“团购”的方式得到实惠，是一个“三赢”的局面。

但有人说老罗卖的就是广告，合作费用40万起。面对我们“到底合作费用多少”的提问，李剑和王依都表示“不便透露”。

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餐企找老罗，图的是流量

1、罗永浩的人设是比较挑剔的，对产品有自己的理解，并且能站在企业的角度去考虑问题；

2、罗永浩本身是一个吃货，吃货和小龙虾的碰撞非常具有话题性；

3、作为一个连续创业者，罗永浩本身就是话题中心，对于信良记而言是一个非常好的宣传机会。

李剑认为与罗永浩合作是信良记的一个重要机会。“新零售产品的销售正在经历渠道变革，直播是线上一个非常重要的渠道。罗永浩的人设和这次直播的品牌影响力，对信良记品牌传播有很大的帮助。”

网红带货，对于餐企来说当然不是第一次。我们问，上次奈雪的茶登陆薇娅直播间带货能力超强，这次奈雪的茶对老罗带货多少有考核指标或者保底额吗？

王依说，销量当然是越多越好，但他们更看重的还是此次跨界合作的碰撞。“此次合作是奈雪在抖音直播平台的一次全新尝试，跟罗永浩老师转型做直播一样。”

李剑则表示对销量没有具体期待，但很认可这次直播合作。“这次直播拥有很强的话题性，吸引了非常多的关注。”

徐露表示，不管是与罗永浩、薇娅等网红合作，还是亲自上阵开通直播，都是疫情之后餐饮企业营销和传播方式的一种转型，以前餐饮企业做明厨亮灶是一种被动的传播方式，被动的向消费者展示。

现在通过直播的形式主动的去消费者产生连接，主动的去向消费者展示自己，主动的去增加与消费者的粘性。

这次疫情无疑加速了商家对直播这一用户渠道的价值认知，并得到了很大程度的普及。接下来，直播带货这种方式，会成为具有零售属性的餐饮品牌的常规操作。这也会大大加速餐饮业标准化、零售化，尤其是线上零售的布局速度。

面对疫情

我们餐饮人还能怎么办

在此餐饮服务业的至暗时刻，疫情为餐饮人带来低潮，但也正在进行市场洗牌，疫情过后，相信餐饮会有新的格局。黑蚁团队作为专业的餐饮策划公司，我们坚信策划的力量，必须与餐饮人一起战“疫”，渡过难关，创造奇迹！

黑蚁团队——为创造奇迹而生

 ——打造极致产品体验

 ——打造显性品牌特色

 ——打造独特品牌优势

 ——打造长远品牌价值

洞察餐饮趋势

洞察餐饮趋势，抓住市场机会，策划包装我们品类代表及品牌核心价值的传达！提炼品牌优势，打造极致产品体验；提升品牌价值及产品议价，打造消费者的高度认知；加强消费者对我们品牌的忠诚信赖！

提炼核心诉求

提炼餐厅核心诉求（产品卖点、slogan）及品牌核心竞争力；并通过具体策略、方案来塑造品牌文化、包装品牌形象，提升品牌价值，形成独特的品牌差异化竞争壁垒！解决市场同质化影响！让消费者第一眼决定选择进店消费！

营销战术策略

制定品牌营销方案，开业、节假日促销活动等营销事件，具体来推广传播，制定方案，执行落地；迅速提升餐厅业绩，解决餐厅盈利、营销困惑，包括品牌发展、品牌特色、整体发展模式等核心问题，现场申请与老师进行一对一执行，制定餐厅战略定位！

我们团队策划理念：用未来眼界，解决当下问题！

我们坚信：策划的80%是靠脚走出来的，剩下的20%才是创意。

 策划前

策划后

所在城市：山西太原

餐厅面积：200平

品      类：新疆菜

王 牌  菜：天山乌梅大盘鸡

品牌诉求：我家就在天山下！

 slogan ：遇见就会爱上！

形象载体：天马与鱼

物质诉求：天山食材的天然，差异性

精神诉求：遇见·爱上，对新疆的向往，邂逅爱情（天马与鱼的形象载体，链接消费者的精神向往）品牌表现寄托爱情向往，爱上品牌。

物质层面+精神层面诉求相互关联，搭建品牌的核心价值，从而形成品牌强大的竞争壁垒！

PS:疆遇隶属于疆君府，16年9月找到黑蚁团队做全案策划，打造时尚品牌入驻商圈，市场反应非常强烈！

试营业阶段日营业额达到17000，正式营业后上涨到23000，翻台率达到7.5次，并且还是没有做大规模营销推动的前提下，在太原这个三线城市已是锋芒毕露！

 策划前

策划后

所在城市：江苏常州

餐厅面积：400–600平

 品    类 ：西式快餐

王牌产品：汉堡、炸鸡

 slogan ：欢乐就是忘不了

核心诉求：主打儿童、家庭欢乐体验场景，形象载体猫头鹰变身多种趣味性人物，让大多儿童无法自拔

黑蚁团队认为，中国市场这么大，就算是麦当劳肯德基这样的世界500强也无法占领整个市场，我们要做的就是在他们还来之前把空白市场给抢占了，毛爷爷告诉我们：农村包围城市只是战术，保住有生力量并坚持到最后才是战略。忘不了新店开业后市场反应特别强烈！

“忘不了”餐厅全新形象店开出3个月后业绩持续上升，环比增长超过28%，黑蚁团队借助市场既有超级IP为餐厅打造了全新的欢乐消费场景，用最少的成本办无限大的事，这就是策划！

 策划前

『滋味园』这个名字无法快速吸引客户，没有娱乐性和延展性，这样的名字为消费者带来的第一认知就是“老化”，所以，品牌要成长，就要改名字。

策划后

『滋味园』产品原本做自助火锅，现转型做四川干锅，干锅的品类没有火锅的认知度强，如何在品牌名上就把干锅的品类做消费者强化认知呢？这是我们策划品牌名字考虑的首要准则。

想要3秒征服客户，那这个品牌名一定要情理之中，意料之外，让人拍案叫绝才好，这是我们策划品牌名字考虑的第二准则。

『滋味园』开在湖北十堰，规划重点发展武汉市场，湖北人讲义气，能拼命，敢为天下先，要贴近他们的性格偏好，这是我们策划品牌名字考虑的第三个准则。

本着三大原则，我们把滋味园更 名 『干一锅』为了在当地造成传播性，我们提炼品牌诉求：许多话，干完一锅再说！干锅有聚餐和夜宵属性，把“许多话，干完一锅再说”变成酒桌文化，完成品牌快速传播！

【外卖包装设计】案例呈现

黑蚁寻找“疫”战黑马

2、 黑蚁生态链之外卖产品供应

3、营销策划

2、营销预热——活动圈粉，打造消费者对品牌的放心认知

3、氛围营造——食材展示效果图设计

4、品牌营销方案班——1个方案班名额，营销策划工具方案➕老师一对一咨询辅导品牌

【合作品牌】

合作品牌有：张家港美虾美蟹／成都汤公汤婆·煲汤治愈所／成都牛签签串串／重庆叙知香／民嫁集团（百年江湖）／河南老狼大盘鸡／河南盛世开元集团／陕西肖蹄坊／湖北干一锅／上海兜约·下饭菜／江西牛好客／石家庄艾巴克／成都荣胜和／绍兴川渝部落／浙江面面粥道／漯河江洲行／攀枝花天香人和／陕西羊瑞堂／四川小龙坎火锅／四川蜀大侠／常州忘不了／温州面面粥道／武汉艳阳景轩／商丘一家人／沈家洪城／重庆巴将军火锅／大龙燚火锅／成都大龙火锅／重庆刘一手／马来西亚大中华蒸汽火锅／新加坡螃蟹之家／重庆乡村基／五芳斋／重庆辣天下餐饮／哈尔滨辣莊／香港华膳餐饮／香港名扬餐饮／上海岳阳楼／上海好宴世家／上海食在不一样／鲁西肥牛／四川麻辣空间／太原疆·遇／广西瑶王府／广东鱼当道等……感谢他们的支持与信任！期待您品牌的到来，黑蚁定以赤子之心，全力以赴！

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朱老师：18520573519（微信同号）

期待携手，餐饮路，赤诚、果敢、勇气、决心、未来前行！