干 一 锅 | 最新餐饮案例解读

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市场已全面进入“自媒体”时代,人人成了编辑;人人都可以发表见解;人人都可以彰显自己的个性来吸引粉丝;快手、抖音中的各类网红层出不穷。这是一个人人都可以成为明星的疯狂时代,一些行动超前的餐厅也着实吃到了甜头。


但是,越来越让人惶恐的是人们因为接受的讯息太大量了,太碎片了,导致对一个品牌的关注度只剩下3秒钟,也就是说一个餐厅只有3秒钟的时间去征服你的消费者,那一个让人过目难忘的名字就会变得尤其重要!



湖北十堰『滋味园』


『滋味园』这个名字无法快速吸引客户,没有娱乐性和延展性,这样的名字为消费者带来的第一认知就是“老化”,所以,品牌要成长,就要改名字。


原则1:强化认知

『滋味园』产品原本做自助火锅,现转型做四川干锅,干锅的品类没有火锅的认知度强,如何在品牌名上就把干锅的品类做消费者强化认知呢?这是我们策划品牌名字考虑的首要准则。


原则2:3秒记忆

想要3秒征服客户,那这个品牌名一定要情理之中,意料之外,让人拍案叫绝才好,这是我们策划品牌名字考虑的第二准则。


原则3:贴近生活

『滋味园』开在湖北十堰,规划重点发展武汉市场,湖北人讲义气,能拼命,敢为天下先,要贴近他们的性格偏好,这是我们策划品牌名字考虑的第三个准则。


本着三大原则,

我们把滋味园

更 名 『干一锅』

为了在当地造成传播性,

我们提炼品牌诉求:

许多话,干完一锅再说!



干锅有聚餐和夜宵属性,把“许多话,干完一锅再说”变成酒桌文化,完成品牌快速传播!


    容貌比名字更容易记忆,这是众多品牌都在努力打造品牌形象的原因,(如欲详细了解打造形象看官多的话,且听黑蚁以后分解)我们要创造一个专属于『干一锅』的品牌形象来完成品牌识别和品牌张力表现。




     干锅来自四川,市场上表现四川的元素有以『俏江南』为代表的脸谱派;以『川西坝子』为代表的川式建筑派;以小龙坎为代表的龙派。这些元素都深入人心,也可以说被同行学习用到没有惊喜,那我们该用什么表现『干一锅』的霸气,又有消费者四川认知基础,赋予品牌借势的力量呢?


     我们最终定了属于川藏的、爆发力和奔跑速度最快的雪豹,也旨在给予『干一锅』品牌发展的能量,虽然从下沉的十堰出发,虽然不是强势品类机会,但霸气前行,快速成长!


雪豹霸气,但其延伸符号豹纹过于女性,过于快消品,难应用,我们把豹纹重新演绎,演绎成多种神秘的图腾,来完成品牌形象饱满的延伸。



『干一锅』的部分视觉表现



『干一锅』的部分空间表现


9月9-10日,由黑蚁主办的【打造品牌特色营销落地方案班】重庆举行,深入解读案例干一锅,与本土创新型餐饮开拓者共同探讨,与老师现场策划、现场定品牌营销方案,策划老师战略把关,加入我们,一起提炼属于你的品牌特色,一起探讨门头的更好呈现,成都这期课程期待与你相见!


【打造品牌特色营销方案班】

第一板块产品创意、品牌定位、品牌呈现及营销方案落地执行


餐饮品牌如何通过产品力及品牌力的提升形成自己的核心竞争力?面对现今的餐饮市场如何进行品牌创新及升级?如何让自己的品牌在市场上有持续的生命力?不断给消费者“惊喜”—让品牌发声!


 黑蚁3+1尖刀策略及工具

● 如何挖掘产品创意攻打市场?

● 餐饮品牌的最大差异化如何建立?

● 餐饮品牌最大的“外部竞争”怎样化解?如何从对手中“截流”?

● 长远的品牌战略如何制定?

● 品牌的核心诉求如何提炼才能跟消费者有效沟通?

● 品牌口号如何提炼?品牌故事如何挖掘及塑造?菜单如何体现才能激发强烈的购买欲?


第二板块:餐饮互联网营销系统


本次课程将新增“传统餐饮企业如何运用互联网共享经济模型”最新课题分享经济模型系统将有效帮你解决以下问题


1、解决餐饮企业拓客难题【引流】

2、提高老客户重复消费频率【高频】

3、让老客户愿意自动发生转介绍【引流】

4、如何引导客户充值小额会员卡,再让小额充值升级为大额充值【预付款】

5、营销活动怎样做才有效【锁客】

6、提高员工工作积极性,降低优秀员工流失率【优化】

7、打造持续爆款能力【引流、设计包装文案】

8、规划菜品结构【利润】


第三板块:深刻洞察2018餐饮趋势及消费需求


洞察餐饮趋势,打造极致产品体验,提高消费者对品牌的忠诚信赖!提升品牌价值及产品议价!深耕细作,策划包装品类代表及品牌核心价值的传达,从而提炼出品牌优势,打造消费者的高度认知! 系统性解决你餐厅盈利、品牌发展、营销困惑、产品特色、利润结构等问题!




往期参加的部分品牌有:四川小龙坎火锅/重庆巴将军火锅/大龙燚火锅/重庆大龙火锅/重庆刘一手/马来西亚大中华蒸汽火锅/新加坡螃蟹之家/重庆乡村基/四川关刀·即时捞冒菜/五芳斋/南京天下鲜、荣胜和(大蜀火锅)/重庆辣天下餐饮/哈尔滨辣莊/香港华膳餐饮/亿百度集团/香港 名扬餐饮/阳光明味餐饮集团/安徽梦都集团/川妹集团/源动力集团/鑫桂园/上海麻省理功/上海岳阳楼/上海好宴世家/上海食在不一样/鲁西肥牛/四川麻辣空间/太素/石家庄川子火锅/疆·遇/牛好客/商丘一家人/陈怡顺担担面/忘不了/面面粥道/哆哆岛海鲜/艳阳景轩/艾巴克汉堡等……感谢他们的认可,也期待您品牌的到了!


时间: 9月9-10号 · 重庆站

形式:2天1夜,分解策划体系,产品及品牌定位工具,现场咨询解答品牌问题,制定品牌营销方案,策划老师战略把关,限40家企业参加!

费用:3800/一人 

报名方式

报名扫码回复9. 

想了解请扫码或电话咨询 

朱老师:18520573519(微信同号)

—— END ——

后续

我们黑蚁军团餐饮品牌策划机构都是资深于餐饮品牌策划十几年的营销创意老师,服务过非常多优秀的餐饮品牌,帮他们梳理品牌营销定位及战略,快速提升品牌价值与营业额!对市场的把控度及消费者需求把握非常精准!


服务全国几百家餐饮品牌,帮他们梳理品牌战略定位与营销策划,专注于餐饮品牌策划领域近十年,深刻洞察消费者需求,对餐饮市场及发展趋势有着敏锐的洞察力!

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